Советское застолье: вермут, тортик, иваси – дядю Васю выноси!


Страницы: (11) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

VovaEVS	23.12.2016 - 17:55 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.04.15 Сообщений: 1923	Было, ставили, накрывали... Я и сейчас уважаю подобный стол - селедка с зеленью в пасти, картоха, под шубой, ОЛИВЬЕ обязательно! А главное - душевная компания!!!
	[^]

АРИКЕ	23.12.2016 - 17:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.03.16 Сообщений: 3543	Спасибо ТС! "УСЁ" вспомнилось и пельменчики со сметанкой, которая с лимончиком и чесночком, и наполеон, и оливье конечно, да и ещё много чего! Снабжение - по всякому бывало, однако, но подвал гастронома и чёрный ход винного никто не отменял! В жизни всегда есть место смелым поступкам и в тяжёлый период "бескормицы" в новой местности один из коллег был передан в "аренду" директрисе местного продуктового - возражений со стороны вечносинего еёйного трудящего не поступало - а четвёрка боевых тащей снабжалась по нормам тамошнего "обкома", а м.б. и лучше - на славу пахал, видать! Как-то так, а как по другому?
	[^]

oldcrazydad

23.12.2016 - 17:59

Статус: Online

Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 14147

Цитата (Stena @ 23.12.2016 - 20:48)

Цитата (Vurun @ 23.12.2016 - 15:10)

Душевно.

Первое, что я сделал, приехав из Испании пару лет назад. Не раздевшись и не разобрав чемоданы в 2 часа ночи. Водка в кадр не попала, но 250 грамм убыло.

Приехав из Испании, вы по идее, не картоху должны жарить, а не глядеть на нее с месяц.
Сомневаюсь что бывали в Испании, там картоха нац. еда и печная и жареная какая угодно.

ЯП не сказал, что там прямо картоха на каждом углу. Или мы просто по морепродуктам проходились. Вот самый там пиздец - ensalada rusa - русский салат. Жуткая поебень на вид, на вкус, наверное, вообще адЪ.

[^]

стармех

23.12.2016 - 18:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 1955

Цитата (смолкар @ 23.12.2016 - 17:10)

Цитата

Улыбнуло про пельмени в пачках, это в советское -то время?

Да, пельмени заводские в пачках и без изжоги, как сей час.

Не видел я в детстве такого чуда "пельмени в пачках"

Полные противни, доски, бочку замороженных, самолепных пельменей

помню, а в пачках не было

[^]

Пехорка

23.12.2016 - 18:09

Статус: Offline

39 RUS

Регистрация: 10.09.14
Сообщений: 2141

Цитата (vlad178 @ 23.12.2016 - 17:05)

Во! (Кстати, бутылка горлышком, вроде, не должна выходить за пределы птицы счастья? Чтоб изнутри, типа, паром согревало ~~тело~~ душу и она не была черствой?)

Согласна! Поэтому бутылка должна быть из-под кефира, с широким горлышком, а не пивная, как на картинке.
И таки вопрос с ТС - винегрет зачем пропустил?

[^]

Boroda076

23.12.2016 - 18:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 4561

Цитата (insaider @ 23.12.2016 - 17:01)

Когда первый голод был утолен, гостям подавали горячее блюдо – запеченное или жаренное мясо с картошечкой и овощами. Надо сказать, что в 70-е годы в стране уже ощущается дефицит мяса, начавшийся десятилетием раньше. Поэтому в магазинах лежала тщедушная говядина не самого высшего качества (2 руб за кг). Ну а на рынках мясо было не в пример лучше, но в 1,5-2 раза дороже. Спасала ситуацию курятина – её было проще купить (2 руб 70 коп за кг – 1 категория, 1 руб. 90 коп за кг – 2 категория). Так что запеченная в сметане курица часто была главным горячим блюдом праздничного стола.

Потом пили чай с шоколадными конфетами («Белочка», «Мишка на севере», «Красная шапочка») и тортом. К праздникам хозяйки пекли торты сами. Были распространены белковые печенья «безе», шарлотка. Угощались пирогами с капустой, вареньем и мясом. Но гордостью хозяйки был «Наполеон».

Проснись-курятина 1кат. стоила 3.60, а утка 1.70 и нах.. не нужна была.
Как можно было сделать- скелет обтянутый кожей и все это ,забито жиром!
От утки и кур несло рыбой, а синий цвет-это фишка от "производителя".
Хотя попадались и приличные экземпляры на" бульЕЕн !

[^]

~~Vurun~~

23.12.2016 - 18:12

Статус: Offline

ПандЪ

Регистрация: 23.05.07
Сообщений: 2990

Цитата (Stena @ 23.12.2016 - 17:48)

Цитата (Vurun @ 23.12.2016 - 15:10)

Приехав из Испании, вы по идее, не картоху должны жарить, а не глядеть на нее с месяц.
Сомневаюсь что бывали в Испании, картоха там нац. еда,печная,жареная и какая угодно.

Вы смеетесь? На кой мне там картоха при свежих морепродуктах?

[^]

maria209	23.12.2016 - 18:12 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.10.15 Сообщений: 564	ну талоны появились в самом начале 90х,и на НГ-ни у кого не видела в жестянках шпроты на столе-если и были -то на тарелке, и под икру красную(это святое в 90)), мы с мамой корзинки выпекали, пусть бедными были ,но на нарубленных багетах не подавали)
	[^]

баронесса

23.12.2016 - 18:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.03.15
Сообщений: 4274

АРИКЕ

Цитата

и чёрный ход винного никто не отменял!

У моего папани был друг. Дагвино. Коньяк первостатейный ящиками, папа не пьющий абсолютно - в тридцать лет впервые напился и потерялся в лесу, дай бог выцедил хоть бутылку шампанского за оставшиеся долгие годы жизни.Спиртное не показатель.

И чтоб без инсинуаций, мой папа был историк, ботан, в ныне принятом ранге.

Это сообщение отредактировал баронесса - 23.12.2016 - 18:18

[^]

oldcrazydad

23.12.2016 - 18:18

Статус: Online

Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 14147

Цитата (стармех @ 23.12.2016 - 21:06)

Цитата (смолкар @ 23.12.2016 - 17:10)

Цитата

Улыбнуло про пельмени в пачках, это в советское -то время?

Да, пельмени заводские в пачках и без изжоги, как сей час.

Не видел я в детстве такого чуда "пельмени в пачках"

Полные противни, доски, бочку замороженных, самолепных пельменей

помню, а в пачках не было

Были-были. Мы в студентах жрали такое, бывалоча, но вкус не помню. Поскольку учиться начал как раз в год вашего рождения.

[^]

bokorez75

23.12.2016 - 18:19

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 25.03.11
Сообщений: 237

Цитата (Проказник @ 23.12.2016 - 16:15)

Но талонов на продукты в 78 году? Перебор, ТС!

В 83-ем были

Советское застолье: вермут, тортик, иваси – дядю Васю выноси!

[^]

Bada

23.12.2016 - 18:20

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 9.02.09
Сообщений: 294

Цитата (долбодятл @ 23.12.2016 - 16:15)

талоны ? в 1978?! - точно?! просто в начале 80-х талонов в Рязанской области не было,они в конце появились,уже по результатам перестройки...или кто то из нас что то путает?!

Он не только талоны приплел. Перепечатал то чего не знал, прочитал где то. Не видел ничего этого ТС. детали выдают. Те пачки пельменей, которые тогда были, в самые голодные годы никто не покупал, делали сами... Много мелочей несоответствующих.

[^]

uran237	23.12.2016 - 18:22 [ показать ] 5
Статус: Offline Нестабильный Регистрация: 4.10.14 Сообщений: 2324	ТС, нехорошо ты про банку шпрот сказал. Консервная банка на столе в моей жизни встречалась только в институтской общаге. А советским гражданам было куда положить рыбные консервы, ибо хрусталя всевозможного было много, а другой роскоши не было от слова вообще.
	[^]

ИванСамогон	23.12.2016 - 18:25 [ показать ] 2
Статус: Offline доцент НИИ "БЁТ" Регистрация: 19.01.15 Сообщений: 7384	"уютная" тема, теплая!+
	[^]

баронесса

23.12.2016 - 18:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.03.15
Сообщений: 4274

Vurun

Цитата

На кой мне там картоха при свежих морепродуктах?

У вас сейчас свежие морепродукты?

[^]

LOA	23.12.2016 - 18:27 [ показать ] 7
Статус: Offline Шутник Регистрация: 18.11.16 Сообщений: 74	А самое интересное, что лично мой праздничный стол с тех пор не очень то и изменился. Те же Оливье, селедка под шубой, икра, свинина, холодец и Наполеон. После безумства креветочных салатов, авокад мидий и иже с ними вернулась к старой, доброй классике и не потому, что нет денег, а просто так вкуснее
	[^]

смолкар

23.12.2016 - 18:28

Статус: Offline

ярила

Регистрация: 9.04.16
Сообщений: 4465

Цитата

Как можно было сделать- скелет обтянутый кожей и все это ,забито жиром!
От утки и кур несло рыбой, а синий цвет-это фишка от "производителя".

А базары?
Мясо 3-5 руб, птица-брехать не буду, не помню, но хозяйские утки и гуси-это сила!
Мяса там было навалом, а ещё бабушкины из деревни, иногда

[^]

oldcrazydad

23.12.2016 - 18:31

Статус: Online

Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 14147

Цитата (баронесса @ 23.12.2016 - 21:26)

Vurun

Цитата

На кой мне там картоха при свежих морепродуктах?

У вас сейчас свежие морепродукты?

Ващета он про Испанию. Там этого добра, как гуталина на гуталиновой фабрике.

Это сообщение отредактировал oldcrazydad - 23.12.2016 - 18:40

[^]

Dikor514

23.12.2016 - 18:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.04.16
Сообщений: 1543

Цитата (Vurun @ 23.12.2016 - 16:10)

Ну не знаю... У чехов, например, всё уютно и вскусно.. по-нашему... До сих пор скучаю ( с октября этого года) по пиву СтароПрамен -Гранат и Вепреву колену...

Чехи - славные ребята... и кухня почти наша... Австрияки и немцы - отдыхают...

[^]

баронесса

23.12.2016 - 18:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.03.15
Сообщений: 4274

oldcrazydad

Цитата

Ващета он про Испанию. Там этого добра. как гуталина на гуталиновой фабрике.

Ну да. Поэтому и спрашиваю.
В материале, так сказать.

[^]

ne1zia	23.12.2016 - 18:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.02.13 Сообщений: 6388	Помнится перед Новым годом родители кололи поросенка. Потом всей семьей лепили пельмени и всю ночь варился холодец. Эх..как давно это было
	[^]

oldcrazydad

23.12.2016 - 18:39

Статус: Online

Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 14147

Цитата (Dikor514 @ 23.12.2016 - 21:32)

Цитата (Vurun @ 23.12.2016 - 16:10)

Чехи - славные ребята... и кухня почти наша... Австрияки и немцы - отдыхают...

Немного не соглашусь. Чешская кухня как раз тяготеет больше к немецкой. Гашека перечитайте.
А что вкусно - ну тут кощунством будет не согласиться.

[^]

долбодятл	23.12.2016 - 18:39 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.07.16 Сообщений: 85	bokorez75- это совсем другое,талон на заказ и талон на конкретный вид продуктов,изделий,и тд...сравнение как минимум некорректное...талоны 80-90-х годов уместнее сравнить с продуктовыми карточками периода ВОВ...
	[^]

kuhcer	23.12.2016 - 18:56 [ показать ] -1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.07.14 Сообщений: 107	На первом фото чекатилло жрет на бруден(как там его )
	[^]

alchimical

23.12.2016 - 19:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.12.16
Сообщений: 1552

Цитата (долбодятл @ 23.12.2016 - 16:15)

Ща тебе расскажут, что в эсесесере был такой жуткий дефицит, что даже талоны выдавали по талонам

Слабенько, конечно, но сарказмнул

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 56054
0 Пользователей: