Американская компания Soylent (Зелёный сойлент - это искусственное питание из антиутопии Гарри Гаррисона «Подвиньтесь! Подвиньтесь!») с 2013 года производит порошок для замены еды. Он пользовался спросом среди работающих круглые сутки стартаперов и программистов, которые решили, что тратить время на еду - непозволительная роскошь. Soylent предлагает им всего лишь разбавить порошок водой и есть его вместо приема обычной пищи. Переход на него непростой, но через неделю-две организм привыкает, и постоянное чувство голода и дискомфорта проходит.
Теперь Soylent переходит на производство обычной еды, в том числе энергетических батончиков. Созданы они для тех, для кого обычный Soylent - слишком жесткая замена калорий. Основные клиенты - те, у кого несколько (sic!) работ и им сложно найти время поесть. То есть бедные люди, которые едва сводят концы с концами. Поэтому и батончик дешевый: 30 штук стоят $30. Аналогия с антиутопическим сойлентом напрашивается сама собой.
Интересно, что компания планировала сделать батончики с молочными вкусами, но столкнулась с трудностями: очень сложно сделать такой вкус с растительными аналогами молока. Обычно компании в нише растительных молочных продуктов работают в премиум сегменте, поэтому могут использовать дорогие ингредиенты. Если высокотехнологичная Soylent решит эту проблему, нас ждет эра дешевых молочных аналогов. Не пальмового масла, смешанного с молочными жирами, а именно качественных соевых, ореховых и прочих молочных растительных продуктов с хорошим вкусом.
Главное, чтобы эксперимент реальной Soylent не закончился так же печально, как производство зеленого сойлента в романе Гарри Гаррисона
yaplakal.com