Сосиски - вы ли это?

А че жалуемся то ? покупай категорию А - найти в продаже категорию А очень легко ! только надо отличать что категория А для колбас и категория А для других изделий это разное содержание мяса в процентном соотношении...

У нас и без таких пототделений))) Пельмени "Элитные" 220рублей. Самара или Тольятти хрен знает, но вкусные.

А+ это я загнул конечно. Но звучит прикольно.

А в чем проблема выйти за рамки 20%? на 100 гр.ю мяса может быть добавка в виде соли, специй, лука (да хоть яйцо с укропом) А если еще и жилы и сало добавить, так точно выйдешь. Но вкус при этом будет отменный. Иди взвесь на чинку с 1 кг. пельменей.

Это сообщение отредактировал Gdialex - 17.07.2018 - 14:34

1. Сам чмошник (чудило и т.п.)
2. Новая Зеландия, 1994 год
3. Сам удавись

Если бы покупатели были в состоянии покупать категорию А и не меньше, производители такие бы только и делали. А тут купил за гроши категорию Г и удивляется...

Чистая говнядина.

Это сообщение отредактировал Синтетик - 17.07.2018 - 14:39

Ну раз так - лови зелень!

Тоже такие берем, еще молочные клинские вкусные, и вэлком еще очень хорошие, остальные типа "папа может" это ад, кушать такое нельзя.

Пельмени берем домашние самолепные, никакие сибирские рядом не валялись.

Пельмени А бывают. Едал. На любителя.
Вы поймите, содержание мяса по категориям, это не куском мясо. Это чисто мышечные волокна. Ни жира там, ни соединительных тканей, ни воды (которой в мясе полно), ни лука и еще каких добавок, типичных для фарша.
Собственно, А категория это именно что 80+ мышечных волокон, и сам кусок мяса это 80+, а не 100.
Так что Б категория может выйти даже вкуснее, хоть и мяса там меньше.

Такого не должно быть в принципе! Пестициды и моющие средства тоже продаются...ФАС так называямы
я следить должна и роскомподзор...

Нет))) Они по процентам массы мышечных волокон , наверное, не проходят по А)))
Иногда покупаю сосиски, редко, ниже Б категории не видел. При чем цена может сильно отличаться.

Наивный народ.
Вы вот возьмите и посчитайте себестоимость нормальных домашних пельменей.
Я считал. 220-230 руб. Мясо свинина-говядина 50 на 50, домашнее, без жил, все для себя. Если интересно могу по граммам и по стоимости все расписать.
А теперь к этой цене накиньте зарплату, энергоресурсы, логистику, аренду и налоги.
Выводы сами сможете сделать?
Я уж молчу про тесто в магазинных, варить надо ХЗ сколько, и все дубовое.
После магазинных народ забывает как варить нормальные пельмени, чтобы не разварились, сок набрали и т.д.

Ну и я свои пять копеек сыпану. После того, как нашел кусок газеты в колбасе, перешел на самиздат. Вообще немного вложений потребовалось и не сильно заморочно по приготовлению

Вы о самом главном забываете - на любом крупном производстве удельные издержки (на единицу продукции т.е.) значительно ниже, чем на мелком и реально на порядок ниже, чем при домашнем изготовлении. Называется эффект масштаба.
Объясню на пальцах, чтоб понятнее было - то же мясо крупный мясокомбинат вполне себе может закупать в несколько (2,3,4 и т.д.) раз дешевле в пересчете на килограмм, чем оно стоит в магазине или на рынке. Почему? Да все просто - его объемы позволяют работать напрямую с теми же крупными фермерскими хозяйствами (ну или откуда они мясо покупают), а это отсутствие посредников, меньше затраты на логистику т.д. И самому хозяйству при таких объемах выгоднее дать скиду (оптом дешевле же!) и с мелкими магазинами оно работать не будет. То, что вы увидите на прилавке предварительно пройдет несколько посредников.
Опять же - у крупного фермера затраты на выращивание одной коровы/свиньи гораздо меньше, чем у фермера, который десяток голов держит. По тем же самым причинам - закупка сразу больших объем кормов, дешевле ветеринарное обслуживание, потеря пары голов на производстве не скажется никак вообще, в отличие от мелкого фермера.

Так что фабричные вполне себе могут быть и немного дешевле аналогичных по качеству домашних. Но ключевое слово здесь - немного.

Это сообщение отредактировал Сметант - 17.07.2018 - 16:11

Оооо, лет 8 назад тусили в Волгограде, купили сосиски "подмосковные". Это было эталонное говно из парижской палаты мер и весов. Просто идеал херовых сосисок.
Но пельмени "медвежьи уши" Волгоград реабилитировали. Вкуснее пельменей не ел и более нигде не встречал.

Не попробуешь-не мужик

Категория Г — в лучшем случае «эмульсия» из мясных останков (хрящи, шкурки) и мяса птицы механической обвалки (то же самое) + картофельный (пшеничный, кукурзный) крахмал, всякие загустители, стабилизаторы и прочая… Этим не отравишься (если пищеварение крепкое), но смысла таким питаться нет.

Вспомнился анекдот застойных времён про наше коммунистическое будущее:

Мужик в магазине покупает мясо — собачатину 4 сорта, смотрит, спрашивает продавца:
— А где же мясо? тут какие-то щепки, гвозди…
— Так ведь 4 категория — это вместе с будкой!

Оказалось, анекдот прямо-таки про наше время.

PS. Есть ещё категория «Д».
Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат категории Д: Мясной (мясосодержащий) рубленый или кусковой полуфабрикат (полуфабрикат в тесте) с массовой долей мышечной ткани в рецептуре (в рецептуре начинки) менее 20,0%.

Т.е. там даже мясо есть теоретически!

Категория Г — это от 20% до 40% «мясосодержащей» субстанции.

Вообще, брать желательно либо А (там от 80% мяса), либо Б, самое распространённое (там 60%).

Но, опять же, это не весовой % мяса (мышечных волокон) в чистом виде, а всего того, что по ГОСТам может считаться «мясом по закладке».

Это сообщение отредактировал zengarden - 17.07.2018 - 18:42

Сам давно не ел нормальных сосисок. В продаже есть две категории: "жрать можно" и "сами жрите это говно". Причём, цена не всегда показатель качества.

все деньги производителя ушли на красивую упаковку

Сосиски по 300р за пачку..
Меня, проживающего в Москве 20 лет, вопрос заинтересовал, а где такие есть и производитель ?

Это сообщение отредактировал mouse28 - 17.07.2018 - 19:22

А я в «Мяснове» распробовал из баранины. Теперь только их и беру. И пожарить в соевом соусе и отварить можно.

Они и пельмени готовые оптом не по магазинной цене отгружают. А в разы дешевле оптовикам.

Ну так где пельмени в Москве дешево купить и хорошие

...Да вы жлоб, голубчик...Купили за две копейки хуйни, и хотите чтобы это было настоящими сосисками?

В начале нулевых в славном городе Покрове покупали сардельки с интригующим названием "Сюрприз" по 27 руб/кг. Не считая того, что они разматывались, как туалетная бумага - вполне съедобно,состав не читали ибо они были на развес. Денег было мало - так что мы купили 1 или 1.5 кг "сюрприза" и несколько бутылок водки "Лось". Студенты все переварят, особенно под водку)))