Сосиски - вы ли это?

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (13) « Первая ... 10 11 [12] 13   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
mouse28
17.07.2018 - 19:57
2
Статус: Offline


ушел..соцсеть

Регистрация: 5.06.15
Сообщений: 10112
Цитата (ПроходилМимо @ 17.07.2018 - 14:28)
Цитата (rory5540 @ 17.07.2018 - 15:24)
Цитата (Kisskissmay @ 13.07.2018 - 10:08)
А кто нибудь встречал пельмени категории А?) Они вообще существуют?

Существуют.
Ночью ебешь свою бабу - качественно, не сачкуя и не отлынивая.
Утром идешь на рынок, покупаешь там хороший кусок мяса. Заодно берешь муки, яиц, лука, специй.
Несешь домой, отдаешь своей бабе, говоришь, что давно пельменей не ел.
Обещаешь, что вечером свозишь ее на речку/море/озеро.
Профит.

У нас и без таких пототделений))) Пельмени "Элитные" 220рублей. Самара или Тольятти хрен знает, но вкусные.

Я в детстве пасту зубную ел...вкусная cry.gif
 
[^]
mrPitkin
17.07.2018 - 20:00
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 52367
Цитата (Kisskissmay @ 13.07.2018 - 12:08)
А кто нибудь встречал пельмени категории А?) Они вообще существуют?

Когда сам налепишь из перекрученого фарша с вырезки.
 
[^]
mouse28
17.07.2018 - 20:01
0
Статус: Offline


ушел..соцсеть

Регистрация: 5.06.15
Сообщений: 10112
Цитата (ПроходилМимо @ 17.07.2018 - 14:28)
Цитата (rory5540 @ 17.07.2018 - 15:24)
Цитата (Kisskissmay @ 13.07.2018 - 10:08)
А кто нибудь встречал пельмени категории А?) Они вообще существуют?

Существуют.
Ночью ебешь свою бабу - качественно, не сачкуя и не отлынивая.
Утром идешь на рынок, покупаешь там хороший кусок мяса. Заодно берешь муки, яиц, лука, специй.
Несешь домой, отдаешь своей бабе, говоришь, что давно пельменей не ел.
Обещаешь, что вечером свозишь ее на речку/море/озеро.
Профит.

У нас и без таких пототделений))) Пельмени "Элитные" 220рублей. Самара или Тольятти хрен знает, но вкусные.

Я в детстве пасту зубную ел...вкусная cry.gif
 
[^]
Stayton
17.07.2018 - 20:17
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.02.13
Сообщений: 2247
Цитата (rgyqq @ 13.07.2018 - 11:50)
На кошке испытай - те что попадя жрать не будут

Узнав, что покупатели "тестируют" колбасу на кошках, производители стали добавлять в неё мышей...
 
[^]
mouse28
17.07.2018 - 20:42
0
Статус: Offline


ушел..соцсеть

Регистрация: 5.06.15
Сообщений: 10112
Цитата (Stayton @ 17.07.2018 - 20:17)
Цитата (rgyqq @ 13.07.2018 - 11:50)
На кошке испытай - те что попадя жрать не будут

Узнав, что покупатели "тестируют" колбасу на кошках, производители стали добавлять в неё мышей...

Мыши узнав о производителей колбасы сменили гражданство gigi.gif
 
[^]
SmithRO
17.07.2018 - 21:07
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.01.16
Сообщений: 1105
Неее, современные сосиски это зло.
Я предпочитаю или вот плюс-минус такие есть, или никакие
https://export.by/product/23253

Состав: свинина, филе цыплят-бройлеров, вода питьевая, молоко сухое обезжиренное, соль пищевая йодированная, сахар, экстракт мускатного ореха и перца черного, регулятор кислотности цитраты натрия, фиксатор окраски нитрит натрия.
 
[^]
leksussob
17.07.2018 - 22:01
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.10.11
Сообщений: 5705
Во-во

Сосиски - вы ли это?
 
[^]
KAPJICOH
18.07.2018 - 00:54
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.02.14
Сообщений: 1186
Цитата (Kisskissmay @ 13.07.2018 - 10:08)
А кто нибудь встречал пельмени категории А?) Они вообще существуют?

Если категория "г" тут обозначена ка кгавно, то категория "А" это сразу анал?
 
[^]
Wides
18.07.2018 - 00:56
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.07.14
Сообщений: 1347
alavrov
яп согласился, но вот А и Б хер где видел, В и Г только, проще самому лепить
 
[^]
Дмитрич
18.07.2018 - 01:02
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.08.12
Сообщений: 1569
Цитата (целе @ 13.07.2018 - 09:59)
Не знаю... Вот покупал, ел.. Нормальные вроде ~120 руб

отдай на экспертизу, думаю потом передумаешь, покупать такую продукцию lol.gif
 
[^]
Дмитрич
18.07.2018 - 01:08
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.08.12
Сообщений: 1569
Прежде всего нужно исходить из стоимости кг мяса! Дальше думаю не стоит объяснять сколько должны стоить хорошие сосиски. Именно из мяса, с допустимой рецептурой и % содержанием оного! Обычный покупатель не сможет себе позволить покупать сосиски из мяса. Они будут стоить по 600-800р примерно. Все остальное, это химия, это нужно понимать!
 
[^]
tursun33
18.07.2018 - 01:13
0
Статус: Online


я часть той силы что вечно хочет зла

Регистрация: 17.04.10
Сообщений: 2231
Сейчас 99% всех сосисок/сарделек/колбас и прочего, изготавливают из курятины, которой вообще не должно быть в рецептуре. Поскольку курятина - самый дешёвый мясосодержащий компонент (рука не подымается курятина назвать "мясом"), то и пихают эту гадость куда попало, лишь бы подешевле. А то, что вкус просто мерзкий, и противно есть такое, им пофиг, сладковатые со специфическим куриным привкусом.
В составе обычно "мясо птицы механической обвалки" или что-то похожее. Это Означает, что туда просто перемололи курицу вместе с кишками, мозгами, глазами, когтями, жилами и кишками... короче безотходное производство.
Так что читайте внимаетельно состав, если видите "мясо птицы..." или "филе куриное...", сразу с брезгливым видом кидайте эту гадость туда, откуда её взяли, потому что это куриные кости и когти, куриная шкура с перемолотыми глазами, и прочие "прелести", как говорится "приятного аппетита". Ищите что угодно, лишь бы курятины в составе не было, таким образом хотя бы минимально, но перестрахуетесь от гормонов, анаболиков, антибиотиков, которыми кормят курей. Ищите где курицы (мяса птицы) в составе нет.
Как профессиональный повар ответственно об этом заявляю. Принципиально не беру такую гадость для своих клиентов.

Это сообщение отредактировал tursun33 - 18.07.2018 - 01:33

Сосиски - вы ли это?
 
[^]
m19v60a
18.07.2018 - 01:16
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 15.03.14
Сообщений: 637
Цитата (Курочкин @ 13.07.2018 - 12:47)
Давно я не ел сосисок однако... купил и че-то приуныл. Давно сосиски стали мясосодержащим колбасным изделием категории Г? Категория Г, Карл! Боюсь даже расшифровывать.

Ну Г оно и есть Г, гуано то есть. А категории вот:
и старайся ниже Б не брать.

Сосиски - вы ли это?
 
[^]
Школьница
18.07.2018 - 01:20
0
Статус: Online


البنت ساذج

Регистрация: 4.11.06
Сообщений: 10127
Сегодня в ашане не нашла сосиски категории а.расстроилась...
А ещё страдаю в поисках плавленного колбасного сыра. Такую шнягу под его видом толкают..... Тьфу!
 
[^]
dron36
18.07.2018 - 01:21
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.07.17
Сообщений: 1450
Я постоянно «Клинские « беру. Раньше ещё вкуснее были. Щяс когда они во всех говносетях появились мне кажется похуже стали. Хотя все равно норм. На советские похожи.
 
[^]
woww
18.07.2018 - 08:47
0
Статус: Offline


Йопрст

Регистрация: 19.03.09
Сообщений: 4203
Нормальные сосики должны стоить чуть дороже кг мяса.
Вот у нас в магазинах полно сосисок по 80 грн за кг - из бумаги или вообще не пойми из чего
Но когда покупаешь по 140 грн за кг вот это настоящие мясные сосиски, которые можно лопать сырыми с хлебушком и если варить они остаются таким иже а не разлазятся

Это сообщение отредактировал woww - 18.07.2018 - 08:47
 
[^]
Serg435
18.07.2018 - 09:22
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.11.13
Сообщений: 7049
я так понимаю, что категория Г и Д больше относится к еде для животных?
 
[^]
Хрюквальд
18.07.2018 - 09:46
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 26.11.17
Сообщений: 655
Цитата (Школьница @ 18.07.2018 - 03:20)
Сегодня в ашане не нашла сосиски категории а.расстроилась...
А ещё страдаю в поисках плавленного колбасного сыра. Такую шнягу под его видом толкают..... Тьфу!

Беру в Ленте Аланталь, Порховский завод сыров.
 
[^]
neopredelen
18.07.2018 - 09:56
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 21.05.18
Сообщений: 53
Цитата (SurMaster @ 13.07.2018 - 09:13)
Если бы вы видели как их делают, в рот бы не взяли...

Вспомнилось:

Ездили на экскурсию на хлебокомбинат. Больше хлеб я не ем.
Ездили на экскурсию на мясокомбинат. Я больше не ем мясо.
Завтра экскурсия на ликеро-водочный завод. Я не еду

lol.gif
 
[^]
cosmo
18.07.2018 - 10:29
0
Статус: Offline


рву пуканы кремлеботам

Регистрация: 9.12.08
Сообщений: 11262
Цитата (mrPitkin @ 17.07.2018 - 20:00)
Цитата (Kisskissmay @ 13.07.2018 - 12:08)
А кто нибудь встречал пельмени категории А?) Они вообще существуют?

Когда сам налепишь из перекрученого фарша с вырезки.

Из вырезки, которая нашпринцована водой перед продажей! dont.gif
 
[^]
Nail45
18.07.2018 - 10:37
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 23.12.16
Сообщений: 295
Kisskissmay
Да, существуют. В частности "Сибирская коллекция" - те что в черных пачках (бывают и красные). Но опять же нужно смотреть на состав(т.к. из-за спроса на бумажные пельмени и им приходится иметь продукцию годную только для корма животных) и стоят порядка 500-600р без акций.
 
[^]
Romio77
18.07.2018 - 15:08
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 21.10.15
Сообщений: 34
Цитата (Курочкин @ 13.07.2018 - 09:47)
Давно я не ел сосисок однако... купил и че-то приуныл. Давно сосиски стали мясосодержащим колбасным изделием категории Г? Категория Г, Карл! Боюсь даже расшифровывать.

Суки, еще и Вятскими обозвали. У нас в Кирове (Вятке) сосиски по ГОСТу продают местные производители. moderator.gif moderator.gif moderator.gif
 
[^]
Morfei
21.07.2018 - 17:09
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.12.08
Сообщений: 9589
Цитата (Сметант @ 17.07.2018 - 16:10)
Цитата (Morfei @ 17.07.2018 - 15:41)
Цитата (ПроходилМимо @ 17.07.2018 - 14:28)
Цитата (rory5540 @ 17.07.2018 - 15:24)
Цитата (Kisskissmay @ 13.07.2018 - 10:08)
А кто нибудь встречал пельмени категории А?) Они вообще существуют?

Существуют.
Ночью ебешь свою бабу - качественно, не сачкуя и не отлынивая.
Утром идешь на рынок, покупаешь там хороший кусок мяса. Заодно берешь муки, яиц, лука, специй.
Несешь домой, отдаешь своей бабе, говоришь, что давно пельменей не ел.
Обещаешь, что вечером свозишь ее на речку/море/озеро.
Профит.

У нас и без таких пототделений))) Пельмени "Элитные" 220рублей. Самара или Тольятти хрен знает, но вкусные.

Наивный народ.
Вы вот возьмите и посчитайте себестоимость нормальных домашних пельменей.
Я считал. 220-230 руб. Мясо свинина-говядина 50 на 50, домашнее, без жил, все для себя. Если интересно могу по граммам и по стоимости все расписать.
А теперь к этой цене накиньте зарплату, энергоресурсы, логистику, аренду и налоги.
Выводы сами сможете сделать?
Я уж молчу про тесто в магазинных, варить надо ХЗ сколько, и все дубовое.
После магазинных народ забывает как варить нормальные пельмени, чтобы не разварились, сок набрали и т.д.

Вы о самом главном забываете - на любом крупном производстве удельные издержки (на единицу продукции т.е.) значительно ниже, чем на мелком и реально на порядок ниже, чем при домашнем изготовлении. Называется эффект масштаба.
Объясню на пальцах, чтоб понятнее было - то же мясо крупный мясокомбинат вполне себе может закупать в несколько (2,3,4 и т.д.) раз дешевле в пересчете на килограмм, чем оно стоит в магазине или на рынке. Почему? Да все просто - его объемы позволяют работать напрямую с теми же крупными фермерскими хозяйствами (ну или откуда они мясо покупают), а это отсутствие посредников, меньше затраты на логистику т.д. И самому хозяйству при таких объемах выгоднее дать скиду (оптом дешевле же!) и с мелкими магазинами оно работать не будет. То, что вы увидите на прилавке предварительно пройдет несколько посредников.
Опять же - у крупного фермера затраты на выращивание одной коровы/свиньи гораздо меньше, чем у фермера, который десяток голов держит. По тем же самым причинам - закупка сразу больших объем кормов, дешевле ветеринарное обслуживание, потеря пары голов на производстве не скажется никак вообще, в отличие от мелкого фермера.

Так что фабричные вполне себе могут быть и немного дешевле аналогичных по качеству домашних. Но ключевое слово здесь - немного.

Не забываю, я об этом знаю. С экономикой предприятий я очень близко знаком, ближе некуда. Весь ваш эффект масштаба (что за понятие-то такое?) съедают те же налоги, ФОТ, аренда, логистика и т.д. + про косвенные затраты не забываем, чем больше предприятие, тем они выше.
По факту себестоимость хороших пельменей, изготовленных на мясокомбинате, будет выше, чем таких же, изготовленных в домашних условиях.
 
[^]
Krog
21.07.2018 - 17:12
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.12.08
Сообщений: 3567
Г - это когда мясо рубится вместе с будкой...
 
[^]
Жофрей
22.07.2018 - 00:04
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.02.17
Сообщений: 4520
Была знакомая, которая подписывалась Наташа Г. Собственно, им и была... Вятские-говятские...

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 54082
0 Пользователей:
Страницы: (13) « Первая ... 10 11 [12] 13  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх