Наши дети государству не нужны!, Моя первая тема, пинайте как хотите

Я знаю, что текста очень много, но я вас очень прошу прочитать его полностью!
Участников всей этой заварушки просто стали запугивать!
У меня большая просьба, придать этому вопросу общественную огласку. Если кто-то знает что можно сделать, к кому обратиться, если кто-то может помочь, если у кого-то есть конструктивные советы о том, что следует сделать и как, я готова их выслушать.

С начала 2012 года в городе Москве начали действовать новые стандарты питания детей в государственных образовательных учреждениях (Департамента образования города Москвы №1146 от 30 декабря 2011).

Стандарты подразумевают под собой новое меню. С самого начала складывалось ощущение, что оно разрабатывалось не с учетом потребностей наших детей, а с учетом потребностей господина Виктора Тобиса. Тобис является заместителем председателя некоммерческой организации «Московский фонд содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения», которая в свою очередь один из разработчиков нового меню. Но это еще не вся деятельность Виктора, он так же является руководителем ТД "ГИГИЕЯ", осуществляющей поставки продуктов в детские учреждения. Тобис заинтересован (финансово заинтересован) в сотрудничестве с компаниями-производителями витаминизированных добавок, и "порошковой еды". ( К слову, это было доказано комиссией Московского УФАС еще в 2010 году, однако это не помешало стать Торговому Дому "ГИГИЕЯ" поставщиком продуктов питания в ДОУ вновь, в 2011 году.)

Для тех, кто не знал об этой проблеме, новое меню в детских садах включает:

- Синтетические витамины, которые искусственно добавляются во многие продукты.

- продукты, произведенные из сои

- пальмовое масло (подсолнечное масло исключили)

- "порошковые" каши

- "порошковые" витаминизированные напитки

- молоко и кефир заменили йогуртами

- готовые завтраки (хлопья и шоколадные шарики)

- введены полуфабрикаты. Мясо, в том числе мясо птицы, в неизменном виде практически отсутствует!

- яйца заменены меланжем (яичный продукт жидкий, пастеризованный – из него делают омлет)

Можно долго перечислять, но самое главное, что еда более не готовятся на кухнях ДОУ, теперь в сады поставляются только полуфабрикаты!

В нашем саду, самыми первыми тревогу забили воспитатели. На собрании, в январе, группу мам пригласили отведать кушанье, которое предложил департамент образования. После чего мамы забили в колокола! Были собранны подписи в поддержку обращения в управление образования с требованиями прекратить эксперименты над детьми.

В конце января у детей начались высыпания на руках, животах и т.д. Родительский комитет принялся названивать в Роспотребнадзор, в управление образования, в мерею, в общем, во все инстанции которые могли повлиять на ситуацию.

14.02.2012 состоялся открытый разговор по вопросам организации питания в дошкольных учреждения с представителями Департамента образования, по итогам которого было решено провести открытое родительское собрание 18 февраля. Однако в этом же разговоре родителям мягко намекнули «Мы ваших детей травим, все же, на законных основаниях, и придраться к нам будет трудно». Руководитель отдела питания ФГБУ «НИИ питания РАМН» И. Я. Конь сообщил, мол, мы всё одобрили, ну чешутся ваши дети но не мрут же (в более мягкой форме конечно). Виктор Тобис (представитель разработчиков меню:) ) сказал, что осенью 2011 года времени на тестирование нового меню в отдельных детсадах не было. Поэтому сразу были проведены тендеры для поставщиков. Изменения в питании детей планируются только к маю 2012 года, после того, как пройдет еще 2-3 цикла тестирования меню.

К этому моменту мамы стали приходить в садик с термосами и контейнерами с едой, т.к дети отказывались есть. Моя дочь утром завтракает дома кашей и идет в сад, вечером ребенок ужинает несколько раз, наедаясь на ночь.

16 февраля заведующих садов пригласили на собрание, на котором им дали распоряжение разъяснить родителям преимущества нового меню. А воспитатели, с этого момента, были обязаны убеждать детей съедать новые блюда без остатка, чтобы жалоб от родителей не поступало.

Родителями, не смотря на то что, на утро 18.02 было назначено открытое собрание, было решено устроить акцию протеста 18.02 в 15.00 на площади Краснопресненская Застава (метро "1905 года")
Требования были следующими:
1) вернуть прежние схемы питания с приготовлением еды непосредственно на кухне ДОУ,
2) исключить витаминизированные добавки,
3) полуфабрикаты для приготовления заменить полноценными продуктами,
4) вернуть на стол в несокращенном и неизмененном виде основные продукты - мясо, яйца, масло, сахар, творог и молоко,
5) снизить содержание аллергенов в виде тропических фруктов и соков из них, заменить фруктами, характерными для российских природных условий,
6) исключить содержание консервов и продуктов из технологически переработанного мяса (сосисок, ветчины и пр.)
7) исключить из состава детских блюд соевое, пальмовое и другие дешевые, но сомнительно полезные заменители подсолнечного и оливкового масла.

В этот же день 18.02, на собрании, было объявлено, что меню изменят. Руководитель департамента образования Москвы Исаак Калина клятвенно обещал, что изменения вступят в силу уже 20 февраля. После чего, сам Исаак и вся его свита принесла извинения родителям.

В итоге Роспотребнадзор предложил 12 изменений нового меню, и уже 20 февраля чиновники отчитались, что изменения вступили в силу. А вот и эти изменения:

1. Добавлено в завтрак масло сливочное (5гр.), сократив его закладку в блюда и кулинарные изделия.
2. Добавлен в завтрак сыр в пределах установленных норм потребления, соответственно сократив нормы закладки молока в блюда и кулинарные изделия.
3. Предусмотрена возможность использования сахара в индивидуальной упаковке (5гр.) к фиточаям и зелёному чаю (для тех детей, которые не приучены пить несладкие чаи).
4. Добавлен хлеб пшеничный на завтраки в 6. 10, 14, 17, 19, 20 дни цикличного меню.
5. Заменено блюдо « Вареники с фруктовой начинкой из п/ф промышленного производства» на «Оладьи с яблоками собственного производства».
6. Дана возможность выбора способа приготовления каш для детей раннего возраста.
7. Отменена витаминизация третьих блюд в обед.
8. Увеличены выходы блюд из мяса, птицы, рыбы в пределах установленных натуральных норм потребления, соответственно сократив выход колбасных изделий.
9. Предусмотрена возможность замены апельсинового сока на другие гипоаллергенные соки, а при необходимости на другие напитки или воду.
10. Предусмотрена возможность замены цитрусовых фруктов и киви на другие фрукты.
11. Заменен мёд джемом.
12. В технологических картах на кулинарные изделия предусмотрена возможность использования как меланжа (продукта яичного жидкого пастеризованного), так и яйца куриного диетического. официальное письмо Управления Роспотребнадзора по городу Москве от 17.02.2012 № 05-03-08/46 (www.educom.ru/ru/official_information/O-pitanii.pdf)

И на этом власти Москвы решили, что вопрос закрыт. Хотелось бы отметить, что под словом «предусмотрены» Роспотребнадзор подразумевает, что если вам хочется закупайте, но поставлять вам будут все тоже самое.
21 февраля в нашем саду снова было объявлено о собрании, повестка дня «плевок Роспотребнодзора в наши наглые родительские морды» Мы снова начали писать.
Хотелось бы отметить, что в это время наши воспитатели фотографировали еду на телефоны, рассказывали на что конкретно следует обратить внимания. Мамам помогали все - от мед.сестры, до уборщицы, вот тогда я поняла, что не ошиблась в выборе детского сада.
Потом объявился Денис Дворников член общественной палаты, «кто как ни он смог бы решить эту проблему». 24 февраля этот член палаты отправил письмо на имя Президента России Дмитрия Медведева с просьбой обратить внимание на эту проблему, и откланялся.
В это время на сайте департамента образования появляется открытое письмо Городского совета заведующих ДОУ (в него входят самые "лучшее" заведующие), в котором совет, в лучших советских традициях, благодарит Исаака Иосифовича Калину, цитата «за умение вести конструктивный диалог и всегда вставать на СТОРОНУ НАШИХ ДЕТЕЙ!!!». Далее «С введением цикличного меню появилось много положительных изменений в рационе питания детей. Так, например: ­ стали разнообразней первые блюда, в меню включены 20 разных супов; ­ из меню частично убрали тушеные овощи, которые плохо ели дети;2 ­ печень, нарезанную кусочками, заменили на суфле и картофельно- печеночную запеканку, что намного больше нравится детям; ­ в меню появились новые продукты, такие как язык и ветчина, которые дети едят с удовольствием; ­ в новом меню присутствует 7 видов разнообразной выпечки; ­ увеличены нормы фруктов, фрукты стали разнообразнее по ассортименту; ­ полдники стали уплотненными и др»
(Заведующие как бы сообщили Исааку: "Исаак мы все выучили, все плюсы питания вызубрили на зубок.")
Полный текст письма: www.educom.ru/ru/works/preschool/city_council_preschool/Pismo_o_pitanii.pdf
В ответ на это родители ответили, своим письмом с Требованиями родителей по изменению нового меню, действующего с 01.01.2012г. на территории Москвы (в двух частях:) ) почитать его можно здесь www.zelenograd.ru/f/7056.pdf
В это время департамент образования объявляет, что среди родителей детей ДОУ был проведен опрос, результаты которого в стили парламентских выборов, 75% родителей ЗА новое меню. Лично меня никто, конечно, не спросил «ЗА» я, или «ПРОТИВ».
1 марта двери завидущей нашего сада распахнулись, и в нее валилась группа людей – «здрасти, - сказали они, - эту у вас тут недовольные родители?». Группа людей оказалась проверкой, проверяли они все что угодно, но не продукты ( что им продукты проверять, они и так знают что там за продукты). После чего воспитателям намекнули, что все те, в чьих группах останутся недовольные родители будут уволены, а заведующие которые не хотят увольнять кадры будут сняты с занимаемых должностей.
02.03 наша заведующая слегла в больницу, но это не помешала ей 12 марта придти на еще одно родительское собрание. Вчера мы говорили о том, что сейчас уже поздно останавливаться. В саду ждут проверок, сверху обещали даже прокуратуру прислать, но это не пугает не заведующую, не воспитателей. Родители пообещали, что коллектив ДОУ в обиду не дадут и любому увольнению постараются придать огласку.

Информация о нашем ДОУ:

Детский сад № 1040

Адрес: Москва, ул.Ивантеевская, д. 1А

Заведующая - Мишина Тамара Сергеевна

Спасибо всем тем кто дочитал до конца.


Это сообщение отредактировал maximova - 13 мар. 2012 г. в 13:27