В Москве крупнейшая волна закрытий ресторанов и баров со времён пандемии

Благосостояние по отчетам повысилось.Наверное народ в Париж на обед летает

У нас в колхозе помню бар работал при магазине. Заходишь покупаешь пельмени водку в магазе и перемещаешься в бар. Там тебе варят пельмени и все бухаешь жрешь))) Кстати танцы там тоже были - всё в лучших традициях Берут какие-то символические деньги за то что сварили и тарелку с вилкой дали. Горчица кстати на столах присутствовала бесплатно.

Потом хозяин магаза помер и щас там сетёвка - последнее культурное место убили(((

Это сообщение отредактировал foggywizard - 20.01.2026 - 10:01

вчера в бильярд ходил играть, столы хорошие час стоит не дорого, но посредственное пиво самое не дорогое 350р....

Не мешай людям ныть )))

беда-то какая...

Про "моржу" не скажу, а по факту - не было ещё года, чтобы рестораторы столичные не скулили, как они голодают. По рынку в целом - нормально всё, просто раньше любой хер с горы мог открыть точку общепита и надувая щёки вещать о высокой авторской кухне, личном переосмыслении блюд, ломить ценник, и находились желающие потратить деньги.
Сейчас надо хотя бы слегка напрягаться, чтобы выживать, а многие, как оказалось, могут только быть "учредитель", "владелец бизнеса", но не умеют "в ресторатора".

Скоро на всех перекрестках элитные макашницы?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я не знаю что там за ширпотреб закрывается, но вот дорогие рестораны чувствуют как мне видится стабильно, в аккурат в субботу ходил на разведку в Гранд Шпатен на Лубянке, ну что сказать, мы к 4 вечера пришли по брони, к 6 вечера было уже плотно, в 7 уже все не сесть вчетвером все битком. Ну наверное дорого или нормально я не знаю, на 4 человек 30+к посидеть с пивом едой, десертами и еще все настойки до кучи там попробовал, ни чего выдающегося, обычно, но больше не пойду, в соседнюю дверь теперь схожу в Сербский Субботицу, но не специально, а так по случаю.
Закрывается всякая шляпа, я в такие и не пошел бы ни когда, если уж речь идет о вкусно поесть в красивом месте, а таких вообще мест не так много.

Москвичи обеднели ?!!

пройдись по своему городу, много их осталось, у меня в городке 3и пекарни 2а кабака и залы для аренды, всё, город 40000 с кладбищем и деревнями близлежащими....

Как-то народ (бабы менеджерихи) с работы пригласил в Smoky BBQ. Это пиздец, товарищи. Вокруг одни майбахи, а заведение пафосное что до нельзя.
Как вам смоукенные, слайсеные рёбра? Это копчёно-тушеные в гриле резанные ребра.
Мятый картофель - пюре, блять.
Про цены вообще молчу, типа 4 половины ребра свинюшки 2+ рубля (это было 2 года назад). Жрать там было нехуй.
Переоценено, пафосно и никакого WOW эффекта от еды. Я лучше шаурму или борщ навернул бы и котлету с пюрешкой.

В любом случае это показатель того, что деньжат у народа стало меньше, закрытие предприятия - меньше налогов, меньше сотрудников, люди смогут меньше купить, товарооборот падает и пошёл замкнутый круг и цепная реакция. Точка невозврата пройдена, теперь снежный ком начал разгоняться. Всё как в классических трудах марксизма-ленинизма.

Это сообщение отредактировал beback - 20.01.2026 - 10:28

Там почти все трудились в черную.

Чтобы что-то закрылось, нужно сначала отрыть. Как там? "По статистике 80% стартапов разоряются в первый год, 20% - во второй".

праздники + пятница и суббота, в остальное время тишина.
ресты закрываются, а вот столовых стало больше.

2026 год....Начало большого 3,14здец@.Если политика нашего руководства не изменится-дальше будет только хуже...Каждый день: НДС, утильсбор на то и на это, бензин каждую неделю вверх....везде прорывы, отрицательные росты...

меньше этих элитных обрыгаловок, больше советских столовых.
Я почему пюрешку должен жрать за 500 рублей, если её себестоимость 50 рублей? Открывайте столовые, людям нормальным обедать нет, вокруг одни ебучие кофейни с пастой ебаной. Где макарошки с котлеткой, где компотики и кефирчики

Хорошее было место, судя по всему, душевное.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Знаю одного владельца ресторана. Он долго делал лицензию на алкоголь. И спросил его: наверное, сейчас намного выгоднее стало? Ответ меня удивил: нихуя не выгоднее, продашь бутылку вина ×2, так как клиент примерно знает стоимость этого вина, а картошку с капустой можно ×10 продавать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так и шаурма сейчас не дешевая.

Может просто дело в переизбытке кабаков. А то бывает идешь по москве, а там весь этаж дома под кабаки отдали. Бывает что по 5 а то и больше ресторанов\кафе в одном доме. И это не считая всяких центров плова, и т.д.

Только долбоёбы могут такое писать. Можно подумать это не касается всей страны. Рестораны это не только те, кто может себе позволить там кушать, это еще целая логистика, рабочие места и прочее. Жаль картинку не могу приложить подходящую. Это в итоге коснется таких как ты непосредственно тоже.

Ещё как, ни доков , ничего! Начинка гавкает, мазик просрочка валом. Проверяющих 0 .

Да, жадные рестораторы. Главное - получить прибыль любой ценой. Уменьшить порции, недолжить, использовать некачественные продукты, просрочку, подменить один товар другим, более дешёвым. Нанять неквалифицированный персонал, ввести штрафы за все.

Почему всегда заканчивается закрытием бизнеса ? Почему просто владелец не может грубо говоря вместо получаемой в свой карман прибыли 1000000 в месяц довольствоваться 300000 в месяц, а не переводить все расходы на клиента ?

Мужик поймал Золотую рыбку. Ну и загадывает желание: чтобы все время хуй рос. Короче, живет - не нарадуется. Жизнь бьет ключом, от баб отбоя нет. Раз в год делает пластическую операцию (укорачивает). Прожил он свое и умер. Родственники поплакали, похоронили. Через год из могилы вылазит хуй. Ну неудобно как-то - срам из земли торчит - подрезали, а он через время опять... В общем родственники замахались подрезать и перезахоронили чувака хуем вниз. Проходит пять лет, на Мэнхэттэне трескается асфальт и оттуда вылазит... правильно, хуй! Его срезают, а он опять растет. Мэрия в шоке, объявляет тендер на избавление от напасти. Тендер выиграли армяне, поставив на этом месте палатку с шаурмой.