«Лучше бы нас закрыли». Владельцы ресторанов продолжают просить власти о помощи

Как правило, заняты в этой сфере мигранты и приезжие, от их ухода, проблем не прибавиться.

те кто сейчас рыдают что им пиздец,тоже так думали
в итоге - даже если ,, топовые,, точки выходят в ноль,то сеть все равно терпит убытки за счёт тех,кто работает в откровенный минус ( про прибыль давайте забудем изначально,выход в ноль,уже огромное достижение в условиях шторма)
как результат - если нет финансовой подушки ( а её зачастую нет) то вся сеть очень быстро идёт ко дну

открыть,раскрутить это одна сторона медали
суметь отказаться от того,что не дотягивает до определённых показателей,хоть и работает с небольшой прибылью - совсем другое

стратегия и тактика - и главное анализ и прогноз

Это сообщение отредактировал stas1981 - 24.03.2020 - 23:28

Сетью ресторанов можно называть и три пиццерии , и три ларька с шаурмой . В моем понимании едальня - что то среднее между рестиком с дефлопе и столовой ))

Это сообщение отредактировал УЛукоморья - 24.03.2020 - 23:29

А ты не думаешь, что весь этот малый и средний бизнес ебашил в лучшем случае в серую, а скорее всего и в черную?

По этому поводу поставлю всегда актуальную музыку

Я бы не сказал, что тысячи безработных азиатов на улицах городов - это не проблема.

Это сообщение отредактировал Hogsteady - 24.03.2020 - 23:31

Бизнес в IT сфере + производство. Сегодня оплатил аренды в полном объеме (пока не стал просить скидок, но договорился если карантин, простой не оплачиваю). Подушка денег на 2 месяца где-то есть. Клиентов не убавилось. Но такое ощущение, что по понедельникам у людей паника (что телевизор на выходных хорошо на мозг капает), ко вторнику все в обычном режиме.

Какой может быть сейчас анализ , тем более прогноз ? В один день может все накрыться тазом .

А чета народец-то отписавшийся здеся в большинстве-то туповат... точнее даже просто пиздоват... Уже писал в другой теме, что дело-то не в ресторанах и не в ценах - не ходят туда нонче нихуя не из-за цен. И то что рэсторан не на последние открывают - тоже лютая хуйня. Некоторые и в кредит открывают, кому настоебало горбатить на дядю. Те, кому не настоебало, как раз таки сейчас на себе всю "дядькину" прелесть и ощутят, если еще не ощутили: мало того, что за 3 копийки ссаных горбатили последние 7 лет (чем-то и как-то объясняя это себе и своей семье), так и выпиздят сейчас как собак на улицу. От всего этого кипеша ФИЗИЧЕСКИ меньше всего постадают именно владельцы крупных сеток. А вот владельцы одиночных кофеен-кальянных-пельменных-шашлычных и т.д. на самом деле строем пойдут по пизде ровно вместе со всеми. Но даже и крупные сетки... каждый рэсторан/кабак/кафе держал МИНИМУМ человек 25 персонала. Сейчас этот персонал НАХУЙ не нужен. Так а теперь давайте вспомним, что последние несколько лет мы ВЫЖИВАЕМ а не живем, и что у этих 25 человек в среднем нету ровно НИХУЯ за душой, кроме кредитов. У хозяина СЕТКИ, да - у него есть подушка. Его. Личная. Он на ней как-то протянет. На сотрудников у него такой подушки не было и не может быть по определению. Потеря прибыли ресторана вообще-то означает УБЫТОК. В убыток вы никогда и никого работать НЕ ЗАСТАВИТЕ. ВСЕ закроются, а людей выкинут на улицу, т.к. им платить РЕАЛЬНО НЕЧЕМ. Просто НЕЧЕМ и все. Даже если дирехтор сетки продаст свой майбах (кому?), а директор пельменной - свой ларгус, денег не хватит что-бы одну зарплату всем заплатить.
По этому и говорят АБСОЛЮТНО верно, что нужен официальный ФОРСМАЖОР. Чтобы подвинулись ВСЕ в цепочке. ВООБЩЕ все, а не только "крайний" директор и сотрудники, которые под ним. Ибо иначе не бывает: когда глобальный пиздец - он всем пиздец, даже "избранным"... просто до них он дойдет чуть позже, если их "не подвинуть", но зато в абсолютно ПОЛНОМ объеме. Но власти так не хотят. В итоге сейчас все схлопнется, и все тупо окажутся на улице. Сначала те, кто работал в ресторане, потом те, кто занимался обслуживанием ТЦ, где был ресторан, потом те, кто продавал рыбу этому ресторану и т.д. и т.п. так как и без этого вообще-то у нас ЖОПА была. А сейчас ее масштаб пиздоватые хомячки отписавшиеся здесь просто не понимают из-за собственного скудоумия. Что значит "цена адекватной должна быть?" Вы предлагаете в убыток кому-то работать? Думаете дохуя долбоебов? Или вам лично конкретный ресторан чем-то обязан? Тут никто никому не обязан тут тупые законы "рынка". Если в ресторане никто не будет покупать ДОРОГО, он ЗАКРОЕТСЯ, потому-что продавать дешево - это УБЫТОК, и он ВСЕ РАВНО закроется. Вот и вся логика... и она абсолютно верна, к сожалению. То что вы называете "привлекательностью" цены - это всего лишь уловки маркетинга ОТНОСИТЕЛЬНО аналогичных(!) цен у конкурентов. Если бакс будет стоить 200р, то и кофе будет в самой ссаной забегаловке стоить 600р и хуй вы что с этим сделаете, ибо дешевле его продавать будет УБЫТОЧНО и никто этой хуйней заниматься для вас не собирается. Не будут покупать по 600? Закроется 999 забегаловок из 1000, оставшиеся все равно будут продавать по 600. Вот и все. Поэтому не понимаю злобу и ненависть местных аборигенов. Впечатление, что им ЛИЧНО что-то не так сделал коммерс, который владеет рестораном(ами). Вы же сами ходили к нему в рестораны, сами его обсирали, но ХОДИЛИ, блядь, и оставляли там деньги. Вас что, кто-то заставлял? Это что, молоко, хлеб, лекарства? Вы же ходили туда по ДОБРОЙ собственной воле. Если вас не устраивала цена - НАХУЙ вы туда ходили? Жрали бы дома. Без ресторана вполне можно обойтись. Поэтому негатив к ресторанам и их владельцем могу объяснить только ебучей злобой вследствие природного скудоумия отписавшихся и не более того.

ЗЫ: а вводить ЧС и ФОРСМАЖОР наши правители не желают по одной простой причине: НОЛОГИ собирать при ЧС не выйдет. От слова совсем. Вот и не вводят. Пусть лучше директор кофейни свой ларгус в залог отдает, но нологи пусть платит, сука, пока у него на счете хоть уставной капитал есть. Вот и весь хуй вам до копийки, ребятки... А так - да виноват у нас коммерс, сука такая, вот, падла, рэсторан себе построил. И коммерс с какого-то хуя становится всем должен. А знаете, ребятки, какой выигрыш дает нынче баловство с обналичкой "неподвязанному" (читай без погон) коммерсу по сравнению с "белой" схемой? Ну процентов 15... МАКСИМУМ. Больше НЕ ДАДУТ - ЗАКРОЮТ НАХУЙ. Те, кому эта выгода больше - там ни одного "простого" нет. Все оттуда (от тех пацанов и дифчонок, которые сидят в кабинетах и рядятся нынче - шо же делать? ой, как не хочется форсможору... ой как не хочется!)... их дети, внуки и т.д... Так вы сейчас о ком тут?

Это сообщение отредактировал treeton - 25.03.2020 - 00:06

Заныли. Работать не пробовали? Работы валом. Пользуясь случаем, нужен мальчик в Москве, на пятницу, любого возраста. Передвигать лестницу, подавать инструмент и материалы, чистить санитарный насос, сливать воду с канальи (не гавно). Территориально Бирюлево. Работы часов на 7-8. Плачу 2 т.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Их не будет, уедут. А если начнут бунтовать, то при жестких и волевых решений властей, задавить их, никаких проблем.

гарантированный обвал каждые 5 лет (+-год)

негатив вообще то идёт по отношению к тем,кто сейчас на полном серьёзе заявляет,что их несчастных нужно поддержать
это уже третья тема по этому поводу

Как бы не так,этим лицедеям из бюджета обязательно отвалят

Москва реально не выживет без рестораций и барбершопов. Нужно помочь предпринимателям. Лично я пока уезжаю копать огород!

С таким раскладом и начинать то нехуй Взять кредит на открытие и через 5 лет продать все что есть и еще остаться в долгах , приснится же такое ))

Всего один адекватный коммент на 4 страницы.
Печально.

Это сообщение отредактировал ААК65 - 24.03.2020 - 23:46

Повторюсь. Закрывать все к хуям. Людей на улицу выгонять. Чем больше голодных и обозлённых тем быстрее что-то поменяется в стране. Меньше рабочих мест, меньше уплаченных налогов. Очередные сокращения и до бюджетников докатятся. И они перестанут слушать телевизор и команды властьпридержащих. Сейчас заработки вырастут только у 85 рублёвых кремлеботов которые будут сверхурочно на всех форумах народ успокаивать и отвлекать. А владельцы закрытых бизнесов могут годами на дачах просидеть не парясь на той же гречке.

Конечно, обязательно уедут.

Из мегаполисов с кучей возможностей поживиться обратно в нищие кишлаки, где нет работы.

А зачем им бунтовать? Сбились в банды и вперед, вместе выживать веселее и проще.

Это сообщение отредактировал Hogsteady - 24.03.2020 - 23:51

Если откинуть всю воду , что налили тут в топике , то в остатке : арендаторы не дополучили прибыль. ( Оборот упавший в 2 раза при марже 2 конца это не убыток , это ноль. А маржа два конца это начальные цифры этого бизнеса , арендодатели не хотят хитрожопым арендаторам делать скидос. Требуется помощь правительства. Чтобы сделать крайними собственников.

На самом деле , это момент истины. Искусство ведения бизнеса в этом и заключается : вовремя отскочить от темы. За секунду до того как она себя изживет. Не важно по какой причине. В противном случае - владелец никакой не бизнесмен , а обычная старушка , сдающая трешку в центре. Волей обстоятельств, ставшая во главе некоего предприятия
Или вы думали , что владельцы сетей ресторанов невьебенно мудрые бизнесмены ? Поголовно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну давай сравним. Сколько ты налогов платишь?
У меня работает 30 человек. 2 ИП, 1 ООО
Я плачу далеко не 1 млн налогов в год.
Думаешь будет круто, если 10-20 тыс таких как я закроются и люди окажутся на улице?
Люди вообще думать разучились.

Бизнесмен ты наш. Попробуй поработать в чёрную у нас в стране. Фантазёр.

Вы тут хоть обосритесь но самый большой сетевой проект это экономика.
Это как механизм с шестерёнками.
Одну убери и всему механизму пизда.
Закрылась харчёвня.
Персонал не купил услугу у других.И так по цепочке.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да тут друг этого хуй кто понимает. Или упорно делает вид, что не понимает. А я еще от себя добавлю: ты пишешь, что экономика - это механизма с шестеренками... А когда НЕТУ ее экономики, ВООБЩЕ никакой, это что за механизм? И как он себя поведет, когда из него начать "шестеренки" выкидывать?

У меня не ресторан, но производство. 50% - материалы, 10% - кредиты и лизинги, 35% - зарплаты с налогами, 5% - зп учредителей с дивидендами, с которых тоже платится налог. Много ли это с учетом того, что в конторе 70 человек? Наверно не мало, но в случае пиздеца как сейчас, даже оставшись без личной зп - быстро пойдем ко дну, если оперативно не сократим штат... а других вариантов и нет. По лизингу неплатеж 20 дней - имеют право изъять, и еще должен будешь. Одной крупной конторе отгрузили еще в ноябре - имели мозг, в итоге заявили, что сверху приказ еще 30 дней никому не платить, а ндс при этом государству заплати, за материалы заплати, зп с налогами тоже плати, заказ при этом тендерный и за копейки... на сегодня 50% по домам, что будет дальше -хз