«Если введут санкции на закваски, сметаны не будет»

Потому что порошковое молоко с загустителем само не закисает.

Уточняю, сметаны не будет у Сергея Бачина. Придётся ему нормальную делать

Вы путаете промышленные технологии и кустарные.
Да, кустарное производство производит очень вкусный продукт, вот только чтобы накормить город кустарным продуктом нужно минимум в три раза больше тех кто этот продукт изготовит. Но в РФ население городов превосходит остальное население страны и при этом далеко не все из оставшихся делают кустарный продукт. В итоге населению страны стало бы нечего есть.
Нынешней РФ никак не накормить население, если не использовать современные промышленные пищевые технологии, которые народ называет "химией".
А насчёт сметаны, так в большенстве западных стран не знают такого продукта, там йогурты и сливки, а сметаны нет вообще.

я предлагаю его посадить лет на 20-ть, как и других его в молочной среде, ведь благодаря им и их связям, в нашей стране приходится сталкиваться с проблемами в разных сферах.

Сливки 30% стоят 270р. Вот ежеля без химии заморской, то ВСЁ так будет стоить. Спасают нас от инфляции бле

Кстати, на поставки пальмы в Россию ссанкции не наложили?...

У нас в стране производилось много чего. Но путин и Z патриоты, начав войну - нарушили производственную кооперацию. И сейчас - да, многое уже не производится и не будет в ближайшем будущем производиться. Даже в СССР не все могли производить сами и закупали как станки и оборудование, так и целые заводы и фабрики у капстран.

Это сообщение отредактировал Andy121 - 2.02.2023 - 12:36

Откудова в Челябинске молокозаводы? Мы помню сено туда возили на лес меняли, фура сена, такая же машина леса. Ещё соль возили и семечками банчили с арбузами на Каширинском рынке.

Путин не говорил, что "СССР ничего не производил кроме калош."
Он сказал, что "то что СССР производил никому не нужно было, потому что наши калоши никто не покупал, кроме африканцев которым надо было ходить по горячему песку"

Это сообщение отредактировал KaiRus - 2.02.2023 - 12:38

Фермер может сделать тонны сметаны, но куда он их сбудет. Главное не вырастить и сделать в мире капитала, главное сбыт.

я хрен поверю, что у нас местный цех где я беру сметану ,что то прям с европы покупает )))

Скорее всего речь идёт о сычужном ферменте и хлористом кальции, который сквашивает молоко быстро.

В массовом производстве нет возможности пустить процесс на самотёк, как в деревне. В деревне, если молоко осеменят какие-нибудь левые бактерии - обосрётся только автор, а на молокозаводе в такой же ситуации обосрутся все, кто купит молочку из партии.

Плюс на молокозаводе сметану и творог делают из пастеризованного молока (по понятным причинам), оно вообще киснет плохо т.к. фактически стерилизовано и в нем нет "дикой" флоры, которая квасит.

При закваске пастеризованного молока добавляют хлорид кальция и сычужный фермент, все, кто сыр дома из пастеризованного молока делал знают об этом.

Ты че блять)))тут надо чтобы выход был ебобо, химозу всякую добавляют))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

..

Меняем нефть на закваски, Охуеть!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И если в СССР под конец наблюдался дефицит, то что ждёт нас?

Частник даже не довезёт до населения. Все покиснет за два дня к херам.
Но местные хомячки бьют себя пяткой в грудь до последнего.
Так что сбыт - да.
Срок релевантного продукта.
Сбытовая база.
Ценовая политика.
Это самое главное, а уже потом все остальное.

И любители "бабушек" и "домашнего", если это только не ваша собственная бабушка. Вы очень сильно рискуете, покупая у таких бабушек мясо, молочка, яйца, мед. Что то ещё, сложнее овощей типа картошки.
Эта бабушка, сама того не зная и не желая, может лютых дел натворить.
Обхожу стороной на рынках ряды с "домашней" молочкой, сметаной, мясом итд.
Хотя вру, у знакомой бабки сало иногда покупаю.

А хуле вы хотели, если за 30 лет закрылось 60 тысяч заводов

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Закваска( крахмал ).

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Потому что не рентабельно!
Они все были глубоко убыточны.

Потому, что это заводы устарели, как динозавры, а станки еще со времен СССР нормальные не производили. А продавать их ни СССР, ни Росссии напрямую никто не собирался и не собирается.

Просто выгоднее покупать на Западе.
Спасибо "нахуя нам делать, мы нефть продадим и купим".

Будет необходимость - начнут производить, это не 4нм процессоры.
И сметана не продукт первой необходимости, пережить пока не запустят производство можно.
Те же самые гвозди, которые оказывается всё-таки в России делают, намного критичней.

Потому и не вводят санкции на закваски, "партнёры" это тоже отлично понимают.
И ещё понимают, что если Россия начнёт закваски производить сама, то не только на этот рынок вернуться нельзя будет, так ещё и с других рынков вылетят, тупо в силу более дешёвой энергии, а сл-но и производства в России.

Если по технологиям "как у бабушки" сметану делать, ты охуеешь от цены

Да и оборудование на заводах придется в ноль менять. Оно под те техпроцессы не заточено

Чувак, ты бы хоть погуглил, прежде чем хуйню нести в массы Гидролизным способом, получают САХАР из опилок Угадай с трех раз, что потом с этим сахаром делают, что бы спирт получился

да хорош, блять. Печенегов с половцами ещё вспомните.