Сковорода с антипригарным покрытием является самым опасным предметом кухонной утвари

Скорябывать не обязательно. Можно нагреть в щелочной среде (сода), можно соляной кислотой. Правда, такой раствор опаснее соединений алюминия и делать суп из него не стоит.

Как скажешь. Переходим на чугуний

Ну фторфосген теоретически может. Хоть это все равно смехотворно

Ещё больше опасные фенольные средства для мытья, котороые не смываются с посуды водой до 90 градусов

1. Удельная теплоёмкость:
Алюминий - 0,897 кДж/(кг·K)
Чугун - 0,554 кДж/(кг·K)

2. Теплопроводность:
Алюминий - 209,3 ВТ/(М×К)
Чугун - 68,9 ВТ/(М×К)

Чё там, чё там об образчике "поколения егэ"?

А еще из керамики. Но не потому что хорошо, а потому что дешево и доступно. Причем, насчет глиняной посуды, она хороша своей низкой теплопроводностью для сохранения еды теплой долгое время. Но ограничена в приготовлении. Чугун, попросту был практичен и дешев в производстве. При отсутсвии доступного алюминия и сплавов. Вот и весь секрет чугунной посуды.

Это сообщение отредактировал AndrewBKK - 5.09.2023 - 09:31

А вы его не грейте больше 220 градусов и будет норм. Другое дело как это контролировать...

Если нерастворимые и химически инертные, то они ничего не вызывают.

В нас несколько грамм алюминия. Даже препараты вроде есть с алюминием.

Вот это действительно правильно!

Вредны сковородки с антипригарным покрытием и алюминиевые (алюминий - активный металл и вступает в реакцию с кислыми продуктами. Не говоря уже о всяких алюминиевых сплавах). Да и по пригоранию алюминий наверное чемпион.
Пользуюсь сковородкой из нержавейки с толстым дном, довольно увесистая, дно идеально ровное, до этого пользовался эмалированными производства СССР (были такие с голубой эмалью внутри), но там штамповка и дно немного выпуклое, чугунными уже стараюсь не пользоваться. Современные керамические тоже нежелательно использовать, потому что та керамика больно смахивает на вариант термостойкой пластмассы, просто антипригарное покрытие но под другим соусом.
Есть ещё медные, но не знаю...не пользовался. Сейчас активно продают глубокие квадратной формы "5 в 1", там ещё функция пароварки и фритюрницы.

Это сообщение отредактировал Кацолапенко - 5.09.2023 - 09:36

А мы в детстве гудрон жевали.. Мы теперь умрем?

Чугунной сковородой тоже можно убить человека.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как же вы все достали, каждый эксперт в своей области орет что все все делают не правильно, все вредно, катастрофа, но придя домой, закидывает замороженный полуфабрикат на тефлоновую сковородку с кучей маслом, и идти спать не чистив зубы в грязных трусах...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

терапевт целый! светило мирового значения.
мне терапевт молиться посоветовал.
все это проплаченная поепень

И серу.

А ты глянь фильм "Тёмные воды", много вопросов отпадёт и узнаешь, что к чему.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Один дурак сказал, второй повторил, не тефлон, а PFOA - перфтороктановая кислота, синтетическая одноосновная карбоновая кислота в составе антипригарных покрытий. Но она давно уже выведена из рецептуры, а вот PFOA содержащие компоненты бывают у некоторых лукавых производителей.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И "Челюсти" - тоже про тефлон. И в "Кошмаре на улице вязов" без тефлона не обошлось

Надевать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Стесняюсь спросить кому в зад?

Двоечник.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну что за шаблон о вреде пальмового масла. Пальмовое масло есть несколько видов, холодного отжима - прозрачная жидкость, по своим свойсвам не уступает подсолнечному маслу, а по некоторым параметрам превосходит. Горячего отжима - белая пастообразная масса, напоминает топленый жир. В пищу не рекомендуется, температура плавления где-то 42 градуса. Горячего отжима с выпариванием - белая твердая масса напаминающая парафин. Температура плавления где-то 70 градусов. То что для дорогих россиян закупают пальму подешевле, это не проблема пальмового масла, а тех что вас кормит.

Какую то херь несет, сама себе противоречит, и явно ни черта не понимает в том , чем занимается. Ясно все с этим или этой "дохторкой" . Очередной высер ни о чем.

Чугунной надежнее!

Поэтому только чугуний!

Нет никаких пор в чугуне. Железо и много-много графита.шелезо вступает в реакцию с кислородом и со временем уходит с поверхности,а графит остаётся.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Жить вредно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Политетрафторэтилен, он же Тефлон от компании DuPONT на базе которого и пошла и создалась контора Тефаль кастрюли и прочая фигня, ничего такого не выделяет, опасность в другом, многие хозяйки драили этот тефлон нещадно, всякими метал губками, только понять не могу нахуа, а это уже разрушение слоя, хотя он очень устойчив, бред очередного британского учёного, я вам по секрету скажу, курение,УБИВАЕТ! да и водяра тоже