Я беру домашнюю иногда и кызы у проверенных поставщиков.
В магазинах брать ничего нельзя.
Как думаете, куда девается охлажденное мясо из крупных магазинов, когда подходят сроки ?! Утилизируются ?! - нет, все продается на колбасу. Чуть появился душок - едет на переработку.
В лучшем случае, в колбасу попадает перемороженное импортное мясо в блоках.
Кто любит - купите ветчинницу.