Почему манная каша стала культовой только в России, а не в остальном мире

Вы чувствуете этот знакомый аромат? Тёплое молоко, едва уловимая ванильная нотка, кусочек сливочного масла, постепенно превращающийся в золотистое пятнышко. А ещё — характерный звук ложки о металлическую миску, пар, поднимающийся над тарелкой, и наставления воспитательницы: «Тарелка должна быть чистой». Для поколений советских ребятишек утренний ритуал неизменно начинался с манной каши. Её не обсуждали — она просто присутствовала в жизни. Как обязательная школьная форма, как алый пионерский галстук, как незабываемая мелодия «Пусть всегда будет солнце».

Однако любопытный факт: во всём мире известна семолина — из неё готовят итальянские макароны и французские десерты. А вот традиция подавать манную кашу на молоке в качестве утреннего блюда — это исключительно советская особенность. Как появилась эта кулинарная традиция? И почему, несмотря на заверения многих, что они её терпеть не могли, мы до сих пор испытываем к ней тёплые чувства?Интересно, что аналоги манки существуют во многих кухнях мира, но нигде она не используется так, как в СССР.

Итальянцы готовят из семолины пасту и ньокки. Французы создают на её основе изысканные десерты с ванилью. В Турции из неё делают халву. Но нигде вы не найдёте густой молочной каши, которую ели строго по расписанию, всем коллективом, под присмотром взрослых.

Разница кроется в философии завтрака. Западная традиция сделала акцент на индивидуальном выборе - хлопья, тосты, йогурты. У нас же завтрак был ритуалом - общий стол, одинаковые порции, строгий график. Манка идеально подходила для этой системы: она легко раздавалась половником, не требовала тщательного пережёвывания.

Запад стремился к удобству отдельного человека. СССР создавал систему для миллионов.

С комочками, ммм

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Одобрям!
В про рыбий жир будет?

Как я слышал, манная крупа это нулевой продукт. Тоесть ни вреда, ни пользы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нихренассе вывод.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не знаю кто как, но я после садика её не ел больше никогда

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да под Пионерскую зорьку из радио…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Люблю манку. А в детстве в садике была ещё плотными кусками в киселе - вкуснятина.

Никогда в голову не приходило, что можно так извратить попытку решения государством множества проблем, которые в других странах ложились на плечи граждан - накормить, воспитать, образовать и вылечить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я ее в детстве тереть не мог, особенно так, как ее готовили в детсаду и заставляли есть всех. Вот уже мне за полтос, а помню до сих пор. Зато сейчас иногда с удовольствием.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Во всем мире манную кашу едят в виде соуса бешамель

А в России..еще и проблемы были с пшеницей, тем более с твердыми ее сортами. Никто ее здесь отродясь не ел, кроме дворян... как и "солянку" в виде супов с маслинами... придумали только в 90х

Русские если тюрю... А солянка это капуста тушеная с фрагментами мяса

А манку использовали как раз в Европе в виде пудингов и соуса-бешамель


И кстати.. манка и готовится как бешамель.
Т.е. кидается кусок масла на сковороду, топится, в него присыпается манки 50% и 50% обычной пшеничной муки (из мягких сортов)

Далее приливается на сковороду молоко и венчиком взбивается. Как только крупа полностью превратится в жидкое и безкомочковое состояние... нагрев выключают и оставаляют на 5-10 минут созревать под крышкой

Вуаля - бешамель готов. Он же МАННАЯ КАША... Буржуи добавляли ваниль, изюм, сахар и соль.. получая пудинг

Если добавлять соль и специи поострее... получается соус

з.ы. варить манку забрасывая в воду... это полный ппц.

Это сообщение отредактировал VameAlkal - 16.11.2025 - 06:12

угощайтесь !

Куча углеводов, пользы ноль. Дешево и сытно.
Xoxolъ , аналогично.

Это сообщение отредактировал Изюбрина - 16.11.2025 - 06:12

Да я и сейчас не против манной каши. Если нормально сварена, соль сахар в норме и масло хорошее. Кайф! И хлеб с маслом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нравятся такие комменты и высказывания вообще, людям доступных практически все источники информации мира
проверенные источник все врут, а вот бабка у подъезда сказала это правда

Ну, на манную кашу из детства мы тут еще не…..вспоминали )

Нет пользы в углеводах ? )))

Нет смысла в поедании белков, вот в этом и правда мало смысла, потому что белки синтезируются

Если тебя посадить на обезжиренное мясо... ты помрешь дней через 30-40 от голода

А если на манку.. будешь всю оставшуюся жизнь ходить и мечтать о животных жирах до старости... И даже голова будет работать, как у нормального человека, а не крокодила (который пишет про бесполезность углеводов).. всю свою жизнь питающийся плотью

Энергия и восстановление: Богата легкоусвояемыми углеводами, что дает быстрый заряд энергии. Полезна для восстановления после операций и тяжелых болезней.
Сердечно-сосудистая система: Содержит калий и селен, которые поддерживают работу сердца и сосудов.
Почки: Калий улучшает работу почек, поэтому кашу включают в диеты при заболеваниях почек.
Пищеварение: Благодаря своей консистенции, обладает обволакивающим эффектом, что помогает при гастрите, язве и других воспалительных заболеваниях ЖКТ. Способствует заживлению повреждений слизистой оболочки.
Иммунитет: Селен укрепляет иммунную систему.
Кости и зубы: Содержит кальций и фосфор, которые важны для здоровья костей и зубов.
Нервная система: Витамины группы B способствуют нормальному функционированию нервной системы.
Спортсмены: Является хорошим источником углеводов и белка, что полезно при высоких физических или умственных нагрузках.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я люблю манную кашу!!!!Просто обожаю!!!!Родители вкусно её готовили, в меру густая, без комочков, чуть сладковатая и обязательно кусочек масла!! Сама я так эту премудрость не освоила, то густо то жидко.
Иногда покупаю на завтрак в кафешке, тоже у них проблема вечная - каша жидковата.
Тоже слышала, что манка "пустая" крупа, но пофигу, моя любовь к хорошей добротной каше не изменится)

Это же просто пшеница
Да, за счет мелкого помола она предпочтительна после операций на жкт . Но не более

Это сообщение отредактировал wwf - 16.11.2025 - 06:21

Я пару лет назад впервые модный и нашумевший чизкейк попробовал, какого же было мое удивление, что это оказался простой манник

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С чего это она культовая? терпеть не могу ее с детского сада и еще блюдо из рецептов карательной кулинарии "молочный сладкий суп с вермишелью"

Система была. Манка без соли и сахара. Прогорклый отвар из сукофруктов (я не ошбся с буквой) Раскладушки с триста раз обоссанными матрасами. Запирание в чулане (в детсаду, да)

Оно всё так дальше и продолжалось. Рыбные котлеты с костями. Колхозы по колено в грязи. Зуболечение без анестезии...

Было, конечно, и хорошее. Много чего было, жизнь не вся одинаковая. Но всё ушло в никуда...

Тебя наебали
Чизкейк другой.В нем вообще пшеница н5 используется, только в виде молотых печенюшек

Это сообщение отредактировал wwf - 16.11.2025 - 06:27

Классический соус бешамель готовится из нескольких ингредиентов: пшеничной муки, сливочного масла и молока.
====
Нет в бешамеле манки.

Греки едят манку под названием траханА - варят засушенные комочки манной каши и называют это супом.
Я греческую манку не варю, просто в кипяток сыплю, она разбухает и принимает вид каши. Симигдали называется, бывает мелкого и крупного помола. Беру мелкого, комков меньше.

Это сообщение отредактировал elenaki - 16.11.2025 - 06:27

после овсянки мне жрать охота через пол часа, а после манки минут через 40