Израильтяне и еда

Автор: Igor Belenky

За 30 лет жизни в Израиле я не прекращаю удивляться тому, как едят израильтяне.

В середине 90-ых, когда мы уезжали из Киева, шаварма там только начинала появляться, причём я её там несколько раз видел, но ни разу не пробовал и даже не знал, как это называется. А фалафеля в Киеве я не видел ни разу.
Фалафель и шаварму мы впервые решились попробовать только через месяц после репатриации.

- Пока, у вас в руках есть хоть кусочек питы, вы можете накладывать туда любые салаты бесплатно, - инструктировал нас муж моей двоюродной сестры.
- Бесплатно? - с некоторым недоверием спросил я.
- Да, бесплатно, - подтвердил он.
- Любые?
- Да, из тех, что стоят открыто и, даже, лимоны.
- Лимоны бесплатно?!
- Да, попробуйте обязательно. У них есть солёные лимоны, нарезанные кружочками.

Всё это казалось нам невероятным.
- Сколько хочешь бесплатно? - удивлённо спросил я.
- Пока у тебя есть пита, ты можешь накладывать туда салаты сколько хочешь, но в разумных пределах.
- Это как, сколько хочешь, но в разумных пределах?
- Короче, пойдите, купите за 10 шекелей две порции фалафеля и посмотрите, как едят другие.

Так мы и сделали. Это было вкусно и необычно. С непривычки мы естественно забрызгали соусом свою одежду, поскольку оказалось, что без специальной тренировки аккуратно есть фалафель очень сложно или почти невозможно. В Израиле еда считается национальным видом спорта, и израильтяне тренируются в нём с детства.

В процессе поедания фалафеля у нас появилось желание высыпать всё содержимое питы в тарелку и есть его по-человечески - с помощью ножа и вилки, хотя многие израильтяне поступают с точностью до "наоборот".

Если где нибудь за границей вы увидите в ресторане человека, который запихивает в питу стейк, картошку и салаты, поданные на нормальных тарелках, можете не сомневаться - это израильтянин.

© Сеть

Бедно тут с едой уличной, разнообразия нету.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Был такой ресторан Телега, там по принципу тарелки, накладываешь всё что влезает в тарелку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

не знаю ...ни разу не ел фалафель...

но на фотке выглядит как то не очень

Свинарник получался в большинстве случаев...;)

Мой один знакомый диаметр тарелки увеличивал, раскладывая по краю выступающие куски сыра и колбасы)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Шаварма блять, я из Питера, ты меня почти убил.
И дабы не оффтоп. Бесплатно у евреев это цена уже заложена в питу

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mrzorg , отдельно можно, что это ПИТА?

На фотке не фалафель, а багет. А вот в нём - фалафель.

у нас так было в "шеш-беш"

Фалафель, недодонеры, всякий недогорох, настолько бедная и не вкусная еда, что я через 3 дня пошёл искать что-то арабское

похуй на названия...
Жооор!!! хлеб со всей хуйней)

Вот это фалафель в пите:

«Шаурма» было. «Шаверма» тоже. «ШавАрма» это новый уровень.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

а бывает фалафель с форшмаком?

Фалафель в пите, это котлетки в лаваше чтоли?

Таки мама готовит фАршмак.

это халяльный фалафель

Флалфель - пшено (углеводы)
Пита - лепёшка (углеводы)
Хумус - нут (углеводы)
Тхина - из сумсума (кунжут) (углеводы)
Ещё добавляют чипсы (углеводы)
И немного салата, хприф (острый ебанический пиздец!), солёных огурцов, баклажан и петрушка.

Я, сцуко, за 30 лет этому делу так и не привык. Вот кура с гречей или пюрешкой- это моё!

Да, таких сетей было несколько

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Котлета по-киевски- пита с фалафелем из масла...

Жрал я фалафель - не понравилось. Хумус - это не углеводы - это белок растительный, ибо бобовые. Кстати, тоже не понравилось. А вот шаверма у вас там да. Ещё и целом лотком соусов - было заебись.

Ты сейчас очень сильно котлетки обидел!

Фалафель (Настоящий, израильский):

Продукты (примерно на 22-26 шариков)

200 гр. мелкого нута
1 стакана нарезанной кинзы
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 неполная чайная ложечка соли
1 чайная ложечка кумина (зира)
1 неполная чайная ложечка порошка соды
2 без горки чайные ложечки муки
2 чайные ложечки кунжутных семян
Растительное масло для фритюра

В Израиль я приехал позже ТСа, в 2000м. И больше всего меня паразили овощные магазины! Это буйство цветов, чистоты и отсутствие гнилостной вони( жившие в СССР 70х меня поймут), это изобилие меня шокирывало ещё лет 10. А шварму у нас в Донецке продавали еще в начале 90х. Это была булка набитая свиным шашлычным мясом с лучком и зеленью и 150 грамм!! То что сейчас гавно а не шварма

Это сообщение отредактировал МикулаС - 18.08.2023 - 10:54

Помучились, сказали "ну его на хрен" и придумали смузи.