198
Судьба свела молодых людей в торжественной обстановке по случаю свадьбы Его друга и Её подруги. Она приехала в небольшой городок на Урале поздравить новобрачных из далёкой башкирской глубинки.
Свидетели молодожёнов сразу приглянулись друг другу. После торжества не расставались и дня. Вслед за взаимной симпатией пришла и любовь. Очень скоро они поженились.
За романтикой последовали и семейные будни.
Готовила жена по-деревенски: наваристые мясные супы, картошка в любом виде: вареная в мундире, пареная, жаренная.
Умела вкусно мариновать помидоры, огурцы, квасить капусту, солить грибы.
Мужу нравилось всё, что готовила жена. У него и мысли не возникало, что его хозяюшка не умеет чего-то приготовить.
Но с наступлением весны, когда появляются на прилавках рынка пупырчатые огурчики, всевозможная зелень: лук, укроп, петрушка, супругу захотелось окрошки, которую готовила в деревне на основе самодельного кваса его мама.
Молодая жена не имела понятия о такой весенней вкуснятине. Но, желая угодить мужу, поинтересовалась рецептом. Он перед работой наспех перечислил все необходимые ингредиенты.
После ухода хозяина на работу, она поспешила приступить к готовке экзотического блюда.
К обеденному перерыву стол был накрыт. Мужчина быстро помыл руки, сел за стол, предвкушая вкусный обед. Женщина стянула салфетку с кастрюли, поставленной по-праздничному в центре стола. Сняла крышку, из-под которой вырвался горячий пар.
Он разочарованно уставился на неё. «А где же обещанная окрошка?»-вопрошали его глаза.
Жена, улыбаясь, произнесла:
-А вот и окрошка!
И половником щедро зачерпнула из ёмкости горячее варево. Супруг с недоумением рассматривал варёные овощи и зелень, плавающие в горячем квасе.
Супруга добавила в супчик сметанки, довольная собой, что угодила милому.
Он, поняв ситуацию, и, досадуя на себя за недостаточное пояснение жене рецепта холодного супа, развеселился не на шутку. Она же, не понимая его реакции, обиделась.
Мужчина, чтобы угодить молодой хозяйке, съел всё содержимое тарелки и даже попросил добавки. А потом, улыбаясь, рассказал привычный способ приготовления этого витаминного супчика, про себя удивляясь, что не везде в России о нём знают.
В следующий раз хозяйка превзошла себя. Окрошка получилась на славу и даже лучше, чем у свекрови.
© Эльвира Мухвалеева
yaplakal.com