О крепости водки

Написано всего много и не очень понятно.Немного поясню.
1. не существует 96% питьевого спирта. Есть спирт медицинский, есть чистый спирт. Но, если вы откроете емкость с чистым спиртом ( теоретически 100%), он сразу начнет впитывать воду из окружающей среды. Сделать чистый спирт можно - физико-химическая реакция с безводным медным купоросом, а потом перегонка. Но сохранить его практически невозможно.
2. Если взять 40 мл чистого спирта и смешать его с 60 мл воды, то 40% напитка не получится. Не из-за содержания воды в спирте , а из-за (не помню каких) свойств двух смешивающихся жидкостей. Но, чтобы мы не ошибались, существует специальная таблица разведения спирта. Ничего запоминать/учить не надо - просто открывай и смешивай.
3. Всеми нами почитаемый Менделеев, не открывал водки- водку с разной концентрацией пили везде и всегда еще до него. Он разработал оптимальное соотношение между спиртом и водой, которое позволяло не дубить слизистую желудка ( известно, что спирт в большой концентрации обжигает) и при этом выпивать максимально концентрированный "напиток".

Стандарты для того и принимаются, чтобы их использовать в производстве. Разница фармакопейной статьи и ГОСТа - огромная. ГОСТ - для промышленного производства. Фармакопейная статья - в частности, для приготовления медицинских препаратов (растворов) в аптечных условиях.

Это сообщение отредактировал ladoga2573 - 9.12.2019 - 21:43

Мутнеет из-за воды. Если использовать дистиллированную воду мутнеть не будет.

А я наоборот после бочки никогда не пью 60-65 градусный а развожу до 35 - лучше дольше посидеть и чаще выпивать чем быстро окосеть. Крепость ведь изначально 40 не потому что так вкуснее, а потому что некачественный сэм сразу мутнеет при меньшей спиртуозности - опалесценция называется.

херня. В Крыму видел 0,5 в 38 градусов

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Момент в том, что дистиллированная вода для приготовления водки в промышленных масштабах НЕ применятся. Только умягчается.

Как говорил мне знакомый Сёма:"Мы вчера на двоих две бутылки выпили и не в одном глазу". Возникает вопрос, что было в бутылках и для чего ты её родимую выкушал? Если просто подразнить печень, тогда можно было и не пить. Из личных наблюдений, подтверждаю: Закуска крадёт градус.

Я дико извиняюсь, но хуй с ними градусами или оборотами или процентами, хуй даже с ним, с объемом 0.5 или 0.45.
Вопрос в том, что в последнее время купить водку в понимании водка практически не возможно. Причем ценник не важен.
Те берешь бутылку и смотришь состав - спирт, вода, а дальше начинается - вытяжка из спермы барсука, плесень, липовый мед, собачий кал, радиоактивный пепел, глутомат натрия, консерванты. Ни одной бутылки в чистом виде. Что смог найти - это Финляндия и Абсолют(страна производства Финляндия и Швеция).
Те мы даже производство водки просрали?

Какой нафиг спирт СИЛЬНЫЙ окислитель - это полярный растворитель, может проявлять свойства слабой кислоты с некоторыми металлами, образуя этилаты. Если вода с натрием реагирует с выделением водорода - она тоже сильный окислитель?
И да, чтоб совсем всех запутать, есть еще и молярная концентрация - моль/л и моль/кг

Скорее спирта. Не весь спирт вкусный, попадаются и хреновые по вкусу партии. По научному - органолептические показатели.

Илон Маск на Япе?

Приз этому господину!

На 200 мл спирта 300 мл воды. Вот и вся формула.

Называется - "взаимопроникновение молекул".

Есть народный способ определения градусов в спиртосодержащей жидкости.
Берутся спички (желательно с коричневой головкой) жидкость наливают в мелкую ёмкость. Головка спички опускается в жидкость с подсчётом секунд, где секунда = градусу, то есть если предположить, что в самогоне 65°, то держим спичку 65 секунд.
После отсчёта пробуем зажечь спичку, если удается значит градусы есть, в случае не возгорания надо повторить, уже с другой спичкой при этом уменьшить время погружения.

PS: Погружать только на высоту серной головки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ареометр — прибор для измерения плотности жидкостей и твёрдых тел. А прибор для измерения крепости - это спиртометр.
И до его появления крепость измеряли поджиганием. А единица измерения называется полугар.

Если рискнете лить серную кислоту в воду, то вам в лицо плюнет серная кислота. (С) уроки химии.
Термическая реакция вызовет локальное закипание, с известным результатом.
Так что, аккуратно по трубочке, точнее, по ножу вливаем томатный сок в водку для "кровавой мэри".
Но мой друг, будучи барменом - делал в 1998-м году коктейль "новый русский"
Вот ну не помню, как и что он лил, но это было его изобретение, ибо это вам не шейкером орудовать.
Нижний слой - томатный сок, средний слой - кюросао, верхний - водка. Бело-сине-красный.
Умел.
Но, ЕМНИП, водка, в нее вливается кюросао, потом томатный сок. Из-за разницы в плотности слои не смешивались. Кюросао вытеснял водку, томатный сок - ложился в итоге на дно. Но это ювелирно делать надо. Иначе слои перемешаются

Это сообщение отредактировал IR145 - 9.12.2019 - 23:28

Ваши градусы и есть доля спирта по массе. И да она меньше чем доля по объему, но только при определенной температуре(объем зависит от температуры). И сдается мне что если охладить водку до ноля градусов, то спиртовые градусы сравняются с объемными. так что похуй

не "он какой-то "особенный" по качеству", а там как раз-то ненамешивали "доп. нагрузку" типа, сахара, соли, глицерина, красителей и вкусителей.

есть секта очистителей перманганатом, например.

вообще-то сернию кислоту и льёт в воду. Тонкой струей и размешивая. (С) уроки химии.
У серной кислоты плотность 1.8х больше чем у воды. Если лить воду, она будет покрывать поверхность и контактый слой - активно нагреватся, аж до кипения, разбулькая содержимое по периметру.

Это сообщение отредактировал Zveers - 9.12.2019 - 23:57

уважаемый, ну вот как так?

Нет бы загуглить хотя бы, повспоминать, нифига, надо сразу высказать свое неправильное мнение.

Вы зачем так делаете?



Как смешать концентрированную серную кислоту и воду?

Во всех учебниках и практикумах настоятельно рекомендуют лить серную кислоту в воду (тонкой струйкой и при хорошем перемешивании) - а не наоборот: нельзя лить воду в концентрированную серную кислоту!

Почему? Серная кислота более тяжелая, чем вода.

Если лить кислоту тонкой струйкой в воду, то кислота опустится на дно. Тепло, которое выделится при смешивании, рассеется - пойдет на нагрев всей массы раствора, поскольку над слоем кислоты, которая опустилась на дно сосуда, расположено большое количество воды.

Тепло рассеется, раствор нагреется - и ничего плохого не произойдет, особенно, если в процессе добавлении кислоты к воде жидкость хорошо перемешивать.

А что будет, если сделать неправильно, - в концентрированную серную кислоту добавить воду? Когда первые порции воды попадут в серную кислоту, они останутся на поверхности (поскольку вода легче, чем концентрированная серная кислота). Выделится много тепла, которое пойдет на нагрев маленького количества воды.

Вода резко вскипит, в результате полетят брызги серной кислоты и образуется едкий аэрозоль. Эффект может быть примерно такой, как при добавлении воды на горячую сковородку с маслом. Брызги серной кислоты могут попасть в глаза, на кожу и одежду. Аэрозоль серной кислоты не только очень неприятен при вдыхании, но и опасен для легких.


Zveers, именно.

Это сообщение отредактировал МашруМ - 10.12.2019 - 00:05

Почему это фейк???
Водка "Русская валюта" с красной этикеткой, делают в Татарии.
Крепость 38% об.
Каждый может купить в Пятерке, Дикси и Магните за 215 руб 0,5 л!

Тебе надо объяснять, почему та тема - фейк?
Чувак, у меня для тебя плохие новости...

поучительно