Про хлеб

ТС, разделяю полностью твоё негодование, т.к. в Москве примерно та же ерунда.

Но что должно быть с головой, чтобы на ресурсе, с которого кормится половина СМИ и социологических слыжб, писать вот такое? Или это сделано специально?

ТС, правильную тему пииметил. У нас (Рязань) во всяких "Икси"-шмикси, товар под названием "хлеб", мало похож на хлеб. Нарезаная масса, уже превратившаяся в сморщенные куски, через 2 дня покрывающиеся плесенью. Какие-то "зерновые" буханки, размером с кулак, по сотке за штуку. Бардак, одним словом, и извлечение прибыли. Еще заметил: многим знакомым либо пофиг на качество хлеба, либо они его не едят. У меня же матушка какое-то время работала в частной пекарне и сделала меня гурмааном в хлебе)) так что приходится отрывать свою задницу и тащиться в одну из двух в округе палотку, чтобы почувствовать хруст корочки беленького, который только-только приехал на деревянных лотках и не запаян в полиэтилен. А потом в молочко его...

Это сообщение отредактировал akm4ik - 23.01.2016 - 10:38

кстати да, пока в Питере жил тоже хлеба не видел, а в Новгороде запросто берется

Полностью поддерживаю ЯП-овцев, которые ратуют за хлебопечку. Наша семья пользуется данным произведением искусства уже шестой год. Хлеб получается абсолютно идентичным советскому с хрустящей корочкой. Хотя, должен признаться, что в Одессе делают очень вкусный хлеб, который не залеживается на полках. Белого кирпичика нет, а вот серый и Бородинский до сих пор на прилавках пока.

З.Ы. Над гостями летом я люблю прикалываться, подавая им хлеб с семечками. Семечки, заразины, по всему объему хлеба так изящно сидят, что создают впечатление запеченных тараканов)))))))

Такой как на фото, на Юге называется "сайка", реже- буханка. А вы тут начали- батон, кирпич и, самое фиеричное, БУЛКА!

Вот те целая булка, рецепт прост, 1,5 чайной ложки дрожжей, 2 чайных ложки соли, 1,5 столовой ложки сахара, 500 гр. муки, 350 гр. воды, 2 столовых ложки растительного масла, программа основная т.е. на 4 часа, хлебопечка Панасоник. Хлеб получается очень мягкий и вкусный.

Это сообщение отредактировал Neiko - 23.01.2016 - 10:42

Нда, в СПб не встречал, а вот в Выборге и рядом, где дача у меня - есть. Настоящий вкусный хлеб, как раньше точь-в-точь, с советского хлебозавода.

Городской не очень. Раньше тоже была проблема с выбором хлеба. То как вата, которую можно сжать до комка, то пресный и не вкусный. Сейчас в магазине "Остап" рядом с домом начали продавать хлеб "Сельский", производителя не смотрел, но по качеству прям то что надо. И вкус, и корочка хрустящая. Теперь только его и покупаем.

у нас в городке хлебозавод до сих пор пекут хлеб как при Союзе,купишь горяченького ммм....за корку с чесноком чуть дело драк не доходит в большой семье )))) цена 30р50к

Это сообщение отредактировал Lenshiko - 23.01.2016 - 10:45

Первое. Настоящего хлеба в СПб действительно нет.
Второе. Все кто предлагают печь в домашней хлебопечке идут в лес. Поясняю, производство стандартного хлеба на госпредприятиях в городе это стратегический вопрос.
И последнее. Да будет всем известно что большой частью бывших государственных хлебозаводов в СПб завладели Финны (Почти те самые Финны что участвовали в блокаде Ленинграда)
Лично я считаю такое как минимум не в пользу горожан, а как максимум тут имеется большой вопрос к госорганам.

P.S. Никогда не берите хлеб в магазинах Лента. Вместо хлеба вам подсовывают запеченное вспененное тесто. Эти "изделия" распадаются на крошки от малейшего прикосновения.

мерзавец777

Готов высылать транспортной компанией или почтой. У нас в соседнем селе частная хлебопекарня,хлебушек именно как в детстве.Свеженький,да с молочком,один буханку съедаю за раз))
зы: во! только что сбегал купил,свеженький!


Это сообщение отредактировал VeTeR163 - 23.01.2016 - 10:50

У нас в городе такая же хрень. Хлеб скоро от лёгкости в воздухе висеть будет. Если булку за вечер не съесть то на следующий день его есть не возможно. Такая ситуация стала при смене директора пенсионера на "продвинутого" молодого директора. Старый до последнего на тридцать первой волге ездил, молодой сразу же сменил на чопорный Лексус ну и за одно хлеб стал лёгким и безвкусным. Конкурента задавил видимо связями в правительстве. Кстати для администрации при заводе есть отдельный цех выпечки. Отец когда там работал на Газельке приносил домой. Вот это действительно хлеб.

Вспоминаются времена, когда хлеб продавали в булочных. Такой вкуснятины мы больше не поедим. А сейчас от хлеба только название осталось.

Давно до известных событий был в командировке в Донецке на хлебозаводе, нам разрешили брать с линии чего душа пожелает, никогда не думал, что горячего дарницкого можно полбуханки умять за раз, без молока, просто в сухую

не покупай

год уже как хлеб в сельской пекарне покупаем..ибо городской "ВладХлеб" рассыпается на крошки, как только его резать начинаешь.. в селе чем хорошо жить то..хлеб настоящий, мясо домашнее и молоко всегда свежее..

Это сообщение отредактировал ScrewYou - 23.01.2016 - 11:03

Не надо наводить панику . Хлеб есть , надо уметь выбирать и покупать . По городу есть магазины Фермер , там есть хлеб нормальный , плюс по городу есть сети булочных в которых цена Дарницкого только испеченного равна 25 рублям =) Иногда можно купить горячий с корочкой хрустящей = )

Давно пеку свой хлеб.

В Красноярске потрясающий хлеб от КрасХлеба. Даже чёрствый вкусный.

Все панасониковладельцы в теме отметились? Категорически поддерживаю! А на функции "варенье" еще орешки можно поджарить, предрарительно сбрызнув соленой-перченой водичкой, чтобы равномерно было

В Сестрорецке есть. 25 км всего. Приезжай!

Надо. Хлеб должен быть доступным повсюду. Хлеб должен быть произведён на хлебзаводе по стандартной технологии, а не на предприятии "ООО Ашот и Друзья"

Это сообщение отредактировал Дигитапер - 23.01.2016 - 11:21

только хлебопечка спасет, а то действительно месят уже говно, у нас два типа -ватный кирпич, грамм 300 весом, на один присест, и чуть покрепче, но не понятно из какого говна, про всякие серые из муки второго и третьего сорта для животных, по цене выше чем белые!!я не говорю. ну это же капитализм- продавать фураж по цене высшего сорта, нахрен выращивать пшеницу твердых сортов, побольше разрыхлителя, вкусовой херни и вуаля. жрите

Приезжай на комендант, покажу где есть. Сам долго искал - но нашел. Весит 700 гр стоит 40 руб. Вкусный.

Я из Энгельса, за него зелень!
Хлеб там как в детстве, когда бываю у родителей в гостях, отьедаюсь хлебом нормальным.