Новый рецепт окрошки

Народ, попробуйте сделать окрошку с таном или айраном и сметаной и ОБяЗАТельно вместо колбасы отварную говядину. Супруга раз так сделала, я ел пока из ушей не полилось.

"Рассказы о хороших женах". Издание пятое, исправленное

Окрошку на квасе необоснованно забывать стали именно с появлением на прилавках "кваса". еще в 80х-90х разливной квас можно было в окрошку добавить, в наше же время купить квас невозможно (вся та хуйня, что продается в бутылках - это не квас). Поэтому окрошка на квасе может быть только на квасе приготовленом самому.

Что касается окрошек на альтернативных заправках, то они тоже имею место быть. Из оных понравилось пару рецептов:

1) Вода+сметана+лимонный сок;
2) Томатный сок;
3) Кефир+сок имбиря.

Остальное, что пробовал не понравилось.

Ну и напоследок - окрошка - это как пицца, но по-русски. Хуярь всё, что есть! )

Это свекольником называется.

у нас сейчас почти снег идет, а я хочу окрошки!! ужасно! холодной, да свеженькой. но вот с квасом не ем, только на минералке со сметаной и лимонным соком.

Ух с бодуна окрошечки ...
мечта поэта в летнем саде )))

че, морковь вареную тоже в окрошку кладешь?
а в оливье - редиску или редьку?

самая вкусная окрошка на сыворотке
--
Отправлено через ЯП.Мобайл

Может быть, потому, что квас "покупной". Попробуйте сами квас затворить - он и сытнее и уровень "сладости-кислости" под себя выбрать(с опытом) можно. если с квасом окроха, то только со своим!!!! И сметана!!! Мммммм!!!!. Но будучи леняем - кефир 1%, сильногазированная минералка, хрен(свежий, тертый), горчица(заварена на рассоле помидоры-огурцы) и ... Эх!!!! Есть, не переесть!!!! Как то с женой первой решили летом окрохи на все "праздники" наготовить - в пятницу, вечером. Восьмилитровую каструлю нарубили. Довольные! В воскресенье утром снова "рубить" начали Окроха коварна!!!!! Вроде поел, наелся, сыт, доволен!!!! Минут через 15 еще - поел, наелся, сыт, доволен.

айран в средней азии называется))) а на Дону есть сюзьма?)))

Ну е-мое. Квас переводить. На сыворотке или Тане или Айране. Вещь!

Моя бывшая свекровь добавляет в окрошку мед и горчицу.

Это сообщение отредактировал Kornish - 25.02.2015 - 21:16

окрошка на кефире ништяк, на квасе не воспринимаю, еще бы на пепси делали

Все виды холодных супов вспомнили, а кук-си пробовали? Тоже весьма интересное кушанье

Я люблю на сыворотке, бульоне или квасе. Но сыворотка предпочтительнее. Вот некоторые делают на воде сырой и майонезе, вот это жесть, ну лично для моего желудка.

Квас квасу -рознь.
Самую необычную пришлось отведать в Кировской области, они реально окрошку сладким покупным квасом разбавляют. (первый раз такую там пробовала, и скорее всего последний, просто, считаю, что в гостях неприлично щами перебирать, а потом уже просто отказывалась)
У нас окрошка только на домашнем квасе, причем разбавляется только перед самым употреблением, так вкуснее, а если какое-то время постоит, огурцы и лук мягкими становятся. Ну и на крайний случай, окрошка по быстрому может быть с сывороткой, а на кефире, или еще бывают разводят воду с лимонной кислотой, извините, но все равно уже как-то не то.

пробовал. случайно разогрели окрошку уже залитую квасом, даже покипела пару минут. Съедобно, но холодная лучше. В принципе, с майонезом все съедобно)))

домашний квас, ммм
захотелось в парилочку с грамотным баньщиком, а после самодельного квасу выпить кружечьку
почему-то скучаю по светлому квасу, с добавлением изюма

Вот окрошку почему-то не понимаю, не пошла она мне. А вот холодник из свеклы или щавля со сметанкой за милую душу.

Хорошая мысль, надо будет попробовать.

ТС, рассказ - пиздешь на постном масле! - квас нахрен убежал бы давно и пенился бы не подецки, если б его начали кипятить!

Это сообщение отредактировал chda - 26.02.2015 - 00:50

Никто не пробовал? У меня раз сестра с дуру холодник разогрела - это жрать НЕВОЗМОЖНО!

Это сообщение отредактировал Kondrati - 26.02.2015 - 04:02

Вот зачем ты напомнил! Снег за окном, а окрошку хочу сильнее, чем наркоман дозу!! JamSoot,

Это сообщение отредактировал Drovosek - 26.02.2015 - 04:32

У нас такую штуку бабушка делает называет - подъябуриха

Пездец хуета. Нечетадь