Идеальный мангал


Страницы: (10) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

HSaddam

2.04.2023 - 20:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.05.18
Сообщений: 2218

Цитата (Cupota @ 2.04.2023 - 19:09)

Здравствуйте товарищи! Приближается сезон шашлыкинга и одолевает меня мысля сварить на дачу хороший удобный мангал.

Поперся я по сайтам и форумам разным ума набираться в итоге только больше запутался. Понятно что ничего непонятно, приспособиться можно к любому мангалу, жарит не мангал, а человек, надо делать из чугуна, танковой брони или кирпичный. И вообще все имховщина и тлен.

Может родной ЯП чем поможет?
Мне все понятно по части ширины (от имеющихся шампуров зависит) и высоты (чтобы лично мне было удобно)
Длину думаю сделать метр, может чуть больше.

Какую делать высоту короба? У профессиональных шашлычников видел и 20-25см, но чёт мне кажется многовато...

Сверлить ли дырки для притока воздуха? Кто-то их напрочь отрицает, у некоторых даже дно просверлено...

Мангалы из газовых баллонов не предлагать! Видел, пользовался, не понравилось, из бытовых баллонов мелкие получаются, из больших поудобнее, но угли все норовят по центру скопиться.

На тебе мангал.

[^]

Botya666	2.04.2023 - 20:10 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.01.20 Сообщений: 4862	Я бы так сказал - мангал устройство специфическое. И под каждый придется подстраиваться для получения максимального результата. И каждый будет хвалить свой, поскольку он под него уже подстроился. С чисто инженерной точки зрения мангал должен быть кругом или квадратом, для более равномерного распределения тепла, но эти формы не очень практичны в использовании.
	[^]

trickedout

2.04.2023 - 20:10

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 30.10.12
Сообщений: 736

Цитата (BlagVest @ 02.04.2023 - 19:14)

Я остановился на таком варианте. Т.к.обожаю вечера у костра на даче, а классический мангал нв высоте пояса костер исключает. А данная компоновка позволяет жечь костер, сидеть рядом с теплом, и одновременно готовить на соседней секции

Неплохо, я вот тоже думаю... Но вот вопрос, в фильме джентльмены, надеюсь, все смотрели, там блин такая охеренная штука, и погреться, и мясо пожарить... Кто нить знает, как это работает???

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

бимбос	2.04.2023 - 20:12 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.09.18 Сообщений: 3363	Я себе такой сделал. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~nicomon~~	2.04.2023 - 20:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 19.05.21 Сообщений: 509	Нормальный мангал должен иметь возможность регулировать приток воздуха. Посмотри, например, Мобиба мангал-гриль МГ-1 «Шикардос».
	[^]

carbazol	2.04.2023 - 20:17 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.01.14 Сообщений: 1636	Вот дебе видос. Мангал с дырками, это как машина с заклинившей педалью газа. Мангал без дырок нормальная машина, педаль газа- опахало. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DiMNorilsk

2.04.2023 - 20:20

Статус: Offline

Ренджик

Регистрация: 22.07.12
Сообщений: 2134

Цитата (Nov73 @ 02.04.2023 - 19:14)

Шашлык говном отдавать будет! Чешую с шеи надо брать, неуч!🤭

))))))) д реал шашлык говно получается, вот в чем дело, а то руки из опы руки из опы))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

krovel74	2.04.2023 - 20:24 [ показать ] 12
Статус: Online Ярила Регистрация: 4.03.16 Сообщений: 1948	Подкину идею
	[^]

KVV66

2.04.2023 - 20:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.15
Сообщений: 2666

Цитата (nikolkas @ 2.04.2023 - 19:49)

Цитата (Nunataaq @ 2.04.2023 - 19:32)

У меня мангал глубиной примерно сантиметров двадцать.
Но вот какое дело...
Пока пользовался углём - было немного маловато.
С тех пор, как перешёл на угольные брикеты - наоборот, многовато.
Поначалу тоже делал без отверстий, ибо нечего уголь на золу просто так переводить, да и жар с ними неровный. Потом сделал штук тридцать маленьких, миллиметра по два.
И, да - для ускорения розжига есть незаменимый прибор.
ЯПовцы, которые были в гостях - оценили.
))

Что за прибор? почем брал?

Мажоры, просто фен вам религия дома использовать не позволяет?

[^]

arturicducat

2.04.2023 - 20:29

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 5.09.17
Сообщений: 131

Цитата (Шульц78 @ 02.04.2023 - 19:11)

Проверь мне - никаких дырок для поддува!!! Я сварил мангал на работе, без дырок. Решил попробовать и если что - просверлить не проблема. Но в процессе тест-драйва понял, что дырки - зло! 😉 А чтоб добавить жару - я лучше пару раз махалкой махну!

А не поясните почему "отверстия" Зло? Тоже в раздумьях...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Щдуп

2.04.2023 - 20:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.07.15
Сообщений: 1479

Цитата (nikolkas @ 2.04.2023 - 19:31)

Цитата (Щдуп @ 2.04.2023 - 19:22)

конструкция как на фото. должен быть приток свежих углей. с размерами ты уже определился. и если нет постоянного места базирования, то на колесиках что бы откатить к забору когда не нужен.

Это для дров. Для угля башня не нужна.

совершенно верно. в углях разочаровался лет 5 назад. каких только не брал, и дорогие и дешовые и по 5 кг мешок и по 25 и угли и брикеты, ну пыль одна и жара от нее никакого. уж лучше дровами.

[^]

~~kirakira~~

2.04.2023 - 20:35

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.01.15
Сообщений: 6855

Цитата (Шульц78 @ 2.04.2023 - 19:11)

Сверлят сбоку и во втором дне. Это как раз чтобы не махать и температура на всей площади была одинаковой. Но есть один минус- после жарки закинув дровишек у огня уже не постоять, сгорает все до пепла и быстро.

[^]

~~Nunataaq~~

2.04.2023 - 20:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.10.18
Сообщений: 3226

Цитата (KVV66 @ 2.04.2023 - 20:26)

Цитата (nikolkas @ 2.04.2023 - 19:49)

Цитата (Nunataaq @ 2.04.2023 - 19:32)

Что за прибор? почем брал?

Мажоры, просто фен вам религия дома использовать не позволяет?

Действительно, что-то я погорячился.
Как вообще можно в лес выходить без фена...

[^]

Шульц78

2.04.2023 - 20:42

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.02.16
Сообщений: 1523

Цитата (arturicducat @ 02.04.2023 - 20:29)

А не поясните почему "отверстия" Зло? Тоже в раздумьях...

А попробуй просто. Ну если кратко, то уголь уничтожается быстро и самый жар там, где дыры и доступ воздуха. Ты просто попробуй, а дырки на сверлить успеешь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Nunataaq~~

2.04.2023 - 20:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.10.18
Сообщений: 3226

Цитата (arturicducat @ 2.04.2023 - 20:29)

Цитата (Шульц78 @ 02.04.2023 - 19:11)

А не поясните почему "отверстия" Зло? Тоже в раздумьях...

Зло - по двум причинам.
Во-первых - неравномерный жар, около отверстий больше, в середине меньше.
Во-вторых - сгорит всё в полчаса-час, в пепел, а могло бы гореть раза в три дольше.
Один расход и никакого удобства.

[^]

~~va3610~~	2.04.2023 - 20:43 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.06.13 Сообщений: 12377	Во, решение
	[^]

ситроен

2.04.2023 - 20:44

Статус: Online

ярила

Регистрация: 3.11.13
Сообщений: 4798

Цитата

казан я себе из тормозного барабана от МАЗ-а сделал.

А как это?

[^]

Stupidon	2.04.2023 - 20:48 [ показать ] 1
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4451	Я такой делал https://www.yaplakal.com/forum2/topic2364758.html?hl=
	[^]

GarriL	2.04.2023 - 20:51 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.10.14 Сообщений: 5822	Вот такую купил.Готовые блоки.Сам собираешь.Охуенная весчь,пацаны.И шашлык и пицца и даже борсч в чугунке.....Идеально. Это сообщение отредактировал GarriL - 2.04.2023 - 20:53
	[^]

Angeleyes1	2.04.2023 - 20:57 [ показать ] 0
Статус: Online Балобол- задушевник Регистрация: 8.06.18 Сообщений: 4094	Фигня это все- если умеешь то хоть в супер мега мангале хоть на четырех кирпичах все у тебя получится... а если нет- то нет. Придумываете себе сложности...
	[^]

bezOn

2.04.2023 - 20:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.03.15
Сообщений: 1129

Цитата (Nunataaq @ 2.04.2023 - 19:32)

Что за прибор такой?

[^]

kofeimoloko

2.04.2023 - 21:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.11.13
Сообщений: 2884

Цитата (AlexanderYar @ 02.04.2023 - 19:13)

После покупки тандыра понял, что всякие мангала-шмангалы - отстой.

Про танцы согласен. Но! И мангал и казан должны быть обязательно.
А для полного феншуя должна быть чугунная решётка-гриль Forester

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Demesfarkas	2.04.2023 - 21:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Пьянычар Регистрация: 28.05.19 Сообщений: 1093	Нащот из кирпичей. У меня на огороде было много кирпичей и совсем мало ниодного мангала. Ну, я п-образно выложил стенку всего кирпича на четыре, нарубил дров - вуаля! Мало того, что шашлык вышел вкусным (тут, как отметили выше, заслуга того, кто готовит +маринад), так углей хватило картоху отварить и чайник вскипятить. С тех пор мы мох и не едим.
	[^]

~~Nunataaq~~

2.04.2023 - 21:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.10.18
Сообщений: 3226

Цитата (bezOn @ 2.04.2023 - 20:59)

Цитата (Nunataaq @ 2.04.2023 - 19:32)

Что за прибор такой?

На второй странице ответил. )

[^]

Wickerman	2.04.2023 - 21:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.09.17 Сообщений: 8544	Варил себе из прокатного листа 5 мм. 600/300/230 мм (с учётом прорезей для шампуров). Без ножек, по дну вдоль два квадратных профиля 16 мм, чтобы ставить на пару шамотных кирпичей. По бокам ручки от ящика для танковых снарядов. Тяжёлый получился, но и таскать далеко не надо. Зато на всю жизнь хватит - хрен прогорит, хрен поведёт.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 39069
0 Пользователей: