Интересные факты о кефире

Да и кефир уже не тот (((( грусть)

Я делаю айран так:литр кефира, литр газировки, сок половины лимона, щепотка соли, хороший пучок зелени(петрушка, укроп, базилик) все в блендер. Летом улетает литрами. Подсмотрел у Лазерсона

бля после новомодной болезни 19-20 года , пристрастился пить кефир с чили перцем и лимоном могу еще туда сванской соли нахерачить чуток. Жопой чую что нихуя такой коктейль пользы не приносит , но прям тянет

Это сообщение отредактировал AndreyNik - 29.10.2022 - 20:45

6. Расслабляет и успокаивает

Кефир обладает мягким релаксирующим эффектом, который он унаследовал от аминокислоты молока триптофана. Это соединение принимает участие в синтезе гормонов сна: мелатонина и серотонина.
Расслабляет на раз минуты чере три .. а потом успокаивает

Земляки! тока плюс

Полезный у меня ужин был, оказывается!

Всё, что нас не убивает, - лечит.
Я тоже за дезинфекцию организма...

Обратно согласен.Но его же из молока должны делать.А в стране физически нет столько коров,сколько молока в пятерочке продаётся.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лет двадцать уже храню, использую вместо скалки для лепки пельменей чебуреков и тд.

Да с хера ли?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кефир стал совсем плохой у нас, раньше постоянно пил, сейчас раз в пологода - невкусный и жидкий

Яп его пил каждый день по паре литров.
но дорогой сука. у нас пол-литра кефира чуть дешевле литра молока. а молоко самое дешёвое 86 рублей 0,950.
опытным путём вычисляется подходящее молоко, добавляется на литр где-то 250 миллилитров кефира живого (с нашего молзавода) и какое-то время можно потреблять нормальный кефир.
но периодически молоко приходится менять. марку не держат. что наши, что белорусы.

Пискарёвский срок годности 5 дней.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

разница в том, что в кефире полно дрожжей.
Они попадают в кишки и начинают питаться остатками еды. Выделяют спирт.

Алкаши... любят кефир. В норме спирта вырабатывается около 40мл в сутки (у среднего статиста)..с кефиром - больше настолько, насколько было выпито этого продукта

Кефир для взрослого не особенно опасен (хотя и польза преувеличена). Большая часть пользы нейтрализуется еще в желудке HCL.

Опасен кефир для детского питания. Где непропорциональны количества.

Кто-то скажет, что в кефире полно молочнокислой бактерии...которая действительно ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА.. особенно в конкурентной борьбе с гнилостными бактериями.
Все так.
Но молочнокислая бактерия полностью теряет способность к размножению к 30 градусам цельсия.
Ее лучшая температура - 25 градусов (это к вопросу о температуре созревания закваски для ржаного хлеба)
А вот с 30 градусов... размножаются дрожжи... И прекращают это делать к 37 градусам
Т.е. на грани фола... но они живут себе в кишках без проблем. Любители покушать пирожков... не дадут соврать

Касательно йогурта. В нем нет дрожжей.
А польза его... вообще отсутствует как какой-либо эффект

Часто попадая в желудок... организм его воспринимает как аллерген и мгновенно эвакуирует через просвет прямой кишки.


Коротко говоря.. описываемые продукты бесполезны...и даже вредны

Стоп! Есть одно место... в которых может применяться кефир. В нем...все таки много молочнокислых бактерий. А они конкуренты гнилостым
Если смачивать бинты в кефире...и прикладывать к язвам диабетика (диабетическая стопа)...можно добиться некоторой передышки между основными способами лечения

всех благ и не кормите детей кефиром.. если не хотите в них развить потребность к спиртному... которая проявит себя с первых употреблений горячительных напитков.

Врёшь:
...Сопротивляемость молочнокислых бактерий нагреванию невысока. При 60-65 град. они погибают в молоке через 10-30 мин. при 70 — через 5-10 мин. Палочки устойчивее стрептококков. В этом случае имеет также значение состав среды, в которой происходит нагревание. Молочнокислые бактерии. ... Сопротивляемость высушиванию выражается у молочнокислых бактерий в способности к образованию устойчивых форм, сохраняющих свою жизнеспособность в течение нескольких лет. ... Это обстоятельство, с одной стороны, может усиливать размножение молочнокислых бактерий, а с другой — возможно, является также фактором, обеспечивающим более длительное сохранение ими активности...

и порезать язык

Илюха херни не посоветует.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас производят со сроком годности 7 дней всего. Грамм 300 на ночь - самое то (со стулом все ОК).

https://www.youtube.com/watch?v=nf8IZuzLAYU

Кефир с газированой водой фифти фифти с бодуна неплохую оттяжку даёт.

разбавь кефир водой, посоли и летом из холодильника кружку-другую залпом... ммм
никакой тан рядом не стоял

У меня жена свойский делает. Не особо хлопотно говорит. Главное молоко не порошковое. И закваска (молочный гриб) Сначала несколько необычный вкус. Потом магазинный полной фигней кажется.

А что это такое? В советское время, просто кефир... Никаких биотиков.

Секрет прост: ищи в сетевых магазинов продукцию МЕСТНЫХ молочных комбинатов. Я, например, стараюсь брать "Тольятти-молоко". Ни разу не ошибся.

Да, кефир - отличная штука. Когда-то даже пытался приучить себя выпивать в день хотя бы пару стаканов кефира.

а какая окрошка на квасе,чутка горчички и чутка газированной воды.просто сказка.