Жареная картошечка!

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (10) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
КатефанЫч
18.04.2019 - 22:21
4
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 5.09.14
Сообщений: 128
А чистить до сих пор не люблю!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ktvladimir
18.04.2019 - 22:22
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.10.11
Сообщений: 2393
с крышкой зря конечно. Да и переворачивать не стоит. я лично сковородку встряхиваю. при встряхивании она перемешивается потихоньку. структура не разбивается и равномерно все обжаривается с корочкой. Соль. пофиг когда кидать. если встряхивать а не мешать. то будет нормальная корочка. главное с маслом не переборщить иначе да все зальешь маслом. а так после жарки просто протираешь все тряпочкой и норм.
 
[^]
ПОлАрБуЗА
18.04.2019 - 22:23
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.09.09
Сообщений: 1704
ЗлойПрапор
Zuch
Тоесть по вашему автор пиндит?
Я вот утверждаю, что никакого пюре не получится. Зажаристо всё будет. При условии что за всю жарку перемешать не более трёх раз. А крышку снять только после третьего перемешивания.
 
[^]
denxxxxl
18.04.2019 - 22:24
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 4.07.09
Сообщений: 135
Моя история, один в один)
 
[^]
denik40
18.04.2019 - 22:28
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 4.04.14
Сообщений: 813
да что ж вы ироды делаете то... слюной изошел на работе сидя! отставить картоху обсуждать rulez.gif
 
[^]
Punisher78
18.04.2019 - 22:29
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 3.07.15
Сообщений: 605
Но такой вкусной, картоха, как там, уже не будет. Как сейчас помню: палатка, буржуйка, и на ней картошка. только год 2000.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Smartuss
18.04.2019 - 22:30
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 17.04.15
Сообщений: 26
Мда, я в армии ведро яблок за раз съел в однодневной коммандировке. А сослуживец - второе ведро. ) Еще пару раз прапорщик забирал нас помочь по даче. Простая пища что его батя приносил казалась - божественной, еще и под водочку. Хотя, в части кормили очень-даже ничего. Баранина - постоянно. На праздники - замолоди. Шашлычок на деревянных палочках, сладкие булки, варенье и пепси-кола.
Вот призыв постарше, судя по их рассказам иногда, в некоторые дни даже хлеба не видели.
 
[^]
lavrentych
18.04.2019 - 22:34
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.05.17
Сообщений: 2552
Цитата (Кожаныйшприц @ 18.04.2019 - 21:01)
Приятного Вам аппетита!

Ах ты, сукин сын! Выбил слюну! lol.gif
 
[^]
Периндоприл
18.04.2019 - 22:37
5
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27773
Для гарантированнной корочки сливочное масло кидаю. На завершающем этапе.
Да и на вкус это влияет со знаком плюс.

Насчёт крышки вопрос спорный. Я пользуюсь.
Соль? Ну да - таки на завершающем этапе, вместе со сливочным маслом.
 
[^]
Gringo84
18.04.2019 - 22:37
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.07.14
Сообщений: 3704
И что за чудо овощ ты научился жарить? Хотя потом исправился. Тогда уже везде внеси поправки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
DwarfRKA
18.04.2019 - 22:39
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 26.11.13
Сообщений: 565
странная армия.. картошки много? или чистить нравится? :)
Картофель на жарку, срезают, примерно с двухрублевую монету, и толщиной, не более 3-4 миллиметров.. по кругу.
Получается его много, даже с двух картошин, и жарится он быстро.. в сковороде, фольге, духовке, лагуне на 80 литров... на донышке :)
Даже, на комбижире.. только жрать нужно быстро, пока не остыл.. и лучше, потом, запить горячим... хоть кипятком :)

Это сообщение отредактировал DwarfRKA - 18.04.2019 - 22:40
 
[^]
Митрофаныч2
18.04.2019 - 22:42
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1414
Ай как вкусно рассказываешь ТС. А если ещё к ней селёдочки, да под водочку - мммм.
 
[^]
CALLIOK
18.04.2019 - 22:43
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.07.14
Сообщений: 2132
Начинался пост с армии. Тоже ни когда не забуду жареную там картошечку, в подсобке. Спасибо ТС)
 
[^]
mrlong
18.04.2019 - 22:45
6
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 59
Не встречал ни одной женщины, которая умела бы жарить картошку. Любая попытка пожарить - картофельная каша с корочкой если повезет. А всего то несколько правил. 1. Когда нарезал соломкой, класть в холодную воду. 2. Перемешивать не более 3-4 раз за все время. 2. Не накрывать крышкой при жарке. 4. Солить в конце. Вот тогда и получится замечательный хрустящий гарнир, который по праву может называться "жареная картошка".

Это сообщение отредактировал mrlong - 18.04.2019 - 22:47
 
[^]
MadKnife
18.04.2019 - 22:46
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.03.13
Сообщений: 3030
Злой прапор служил, сразу видно спец по хрустящей картошке. Всё верно - нельзя накрывать крышкой сразу, сперва должна корочка схватиться, а уже в конце соль и крышка.
 
[^]
10koff
18.04.2019 - 22:47
2
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 4.06.14
Сообщений: 224
Цитата (Zuch @ 18.04.2019 - 21:10)

зы точно не скажу откуда, но вспомнилось: а путин говорят каждый день картоху ест

Не, там было про тушёнку, сгущёнку и пряники.
 
[^]
oldmeh
18.04.2019 - 22:47
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 4.02.16
Сообщений: 771
Слюной на ночь изошелся....
Завтра обязательно пожарю! С сальцом!!!
 
[^]
MadKnife
18.04.2019 - 22:47
-3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.03.13
Сообщений: 3030
Цитата (mrlong @ 18.04.2019 - 22:45)
Не встречал ни одной женщины, которая умела бы жарить картошку. Любая попытка пожарить - картофельная каша корочкой если повезет. А всего то несколько правил. 1. Когда нарезал соломкой, класть в холодную воду. 2. Перемешивать не более 3-4 раз за все время. 2. Не накрывать крышкой при жарке. 4. Солить в конце. Вот тогда и получится замечательный хрустящий гарнир, который по праву может называться "жареная картошка".

В воду класть не надо, если жарить собрался сразу. Иначе раскаленное масло будет плеваться.
Такое чувство, что тут 2 человека смогут нормально пожарить картошку.. Ахах)))
Я и ещё кто-то.
 
[^]
zam17
18.04.2019 - 22:47
2
Статус: Offline


грустный клоун

Регистрация: 14.09.12
Сообщений: 4546
Цитата
Насчёт крышки вопрос спорный. Я пользуюсь.

Насчет крышки.
Картофан нарезается в крышку от сковородки изначально.
Дабы прожарился весь одновременно.
И если есть сало, поджаривается вместе с лучком изначально.
Только потом, из крышки сковородки кидаешь продукт на сильный огонь до обжарки.
И только потом закрываешь крышкой до готовности.
Эх, армия...
 
[^]
mrlong
18.04.2019 - 22:50
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 59
MadKnife , свежепорезаный картофель в любом случае случае будет плеваться. В воду кладут, чтобы убрать излишки крахмала и все. Не вся картошка для жарки подойдет. В некоторых сортах крахмала до буя. Я как на половину белорус говорю.

Это сообщение отредактировал mrlong - 18.04.2019 - 22:54
 
[^]
shurikussr
18.04.2019 - 22:53
1
Статус: Offline


Большевистская сволочь

Регистрация: 6.04.13
Сообщений: 1908
Вот сука! rulez.gif
 
[^]
Glucky73
18.04.2019 - 22:54
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 9.08.15
Сообщений: 456
 
[^]
roma123456
18.04.2019 - 22:54
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 4
жареная картошечка,с жареным лучком,с яишенкой глазуньей и присыпана черным перчиком.И в прикуску маринованые на остром чили помидорчики!)))
 
[^]
Mихалычъ
18.04.2019 - 22:54
-5
Статус: Offline


Бонмотист

Регистрация: 16.08.15
Сообщений: 1853
Цитата (Manager77 @ 18.04.2019 - 21:24)
И да, к жареной картошке подойдет многое, но самое оно малосольные огурчики, грибочки и селедочка, ну и стопочку можно накатить)))

Никогда не понимал малосольные огурцы. Отвратная вещь - "ни рыба, ни мясо".
Солёные - да, да,да, маринованные - ну, если руки прямые у кулинара - тоже вкусно. Свежие - понятно, хорошо.
Малосольные - фу.
 
[^]
УЛукоморья
18.04.2019 - 22:55
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 5903
Цитата (Митрофаныч2 @ 18.04.2019 - 22:42)
Ай как вкусно рассказываешь ТС. А если ещё к ней селёдочки, да под водочку - мммм.

Почему то жаренная картоха с селедкой не очень ассоциируется , вареная таки да . why.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 35156
0 Пользователей:
Страницы: (10) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх