Попробуйте не оставлять чаевых..."Добровольная" обязанность?

Мне в кафешке не жалко оставить 50 - 100 рэ, за хороший сервис.

Но если блять, мне несут яичницу сорок (!) минут и приносят ее холодной, то хуй им а не чаевые.

Не далее как вчера было. Не буду говорить название места, место хорошее и такие косяки у них редкость.
В общем заказал пожрать. Как раз вышеупомянутую яичницу. как раз сорок минут несли. это в полодинадцатого утра, когда на весь зал - 5 человек.

Это сообщение отредактировал Heliolater - 18.11.2016 - 14:57

По сути чаевые - это милостыня хозяину заведения на новый Бэнтли-Ролс-Майбах-Х5. Это я, ты, как клиент платим заработную плату его наемному работнику.
Ведь если средняя ЗП получается такая как у соседей и хватает на хлеб до следующей ЗП, то работник никуда не уходит. Хозяин чаевые закладывает в эту самую "среднюю ЗП" и доплачивает до ее уровня если забегаловка не сильно популярна, либо наоборот еще и ставит "кассу" ,которую "обязан" сдать официант, а все что осталось - ЗП.
Но так или иначе, виновных в "обязательности" чаевых следует искать среди работодателей. Кто хочет отблагодарить, тот отблагодарит вне зависимости "надо" платить чаевые или нет.
Кста, шняга пошла из СШП именно как способ сэкономить на фонде ЗП.

А познакомить ресторатора с ТК РФ вера не позволила ? По чаевым слезки льет.

В китае том же вообще не принято чаевые оставлять. В Корее тоже ни разу никому чаевых не оставляли, а обслуживали очень достойно.

Хм, а это тоже своего рода коррупция. Заплати чаевые, чтобы тебя нормально обслужили.

Щаз помоему в каждом офисе висит агитка - зарплату тебе платит не начальник, а клиент

В ресторанах всегда расплачиваюсь банковской картой.Чаевые из принципа не дам, этот доход не облагается налогом, доход не официальный, а значит если я дам чаевые это будет рассадником жадности и последующей делёжки, между заведением и работниками.

Полностью согласна. Я, вот , тоже оказываю услуги населению и если буду что-то брать с заказчика сверх суммы по договору, меня просто выгонят с работы.

Вот тут согласен на 100%

Но закавыка в том, что не отдав чаевые ты наказал конкретного человечка и систему не поменял Потому чаевые даю, хотя считаю это не правильно в принципе.

никому не дам.

чаевые платят после, а не до обслуживания вообще то

работала я официантом, зп маленькая.
это такая сфера, где без чаевых не выживешь
не рентабельно работать получается.

последнее время очень много *вна в сети бурлит, яжематери, чаевые, парковка и т.д.....

почему я, никогда не встречалась с яжематерями, жеребятами, меня обслуживают нормально в кафе, я никогда не сталкивалась с настолько "критичной" парковкой, что вообще нельзя обойти.....

почему сейчас так много пессимистов вокруг, что их все бесит, злит, и у них рвет пуканы?


не хочешь - не плати.точка.
тут нечего обсуждать

Опять же, а с хуя ли официанту чаевые вообще? Он в цепочке занимает место "принеси-подай-иди нахуй не мешай". Уж если кому и оставлять, так поварам тогда за вкусно приготовленную еду.

Бывает, пациенты чем благодарят, но я в заработках на это не рассчитываю. Вне зависимости от этого наркоз дам максимально хороший, на какой способен. В студенчестве подрабатывал официантом, и вот там да, без чаевых никуда. Оклад - 2000 рэ, что и по тем временам немного (2010-2011). Но плевать в суп не собирался, так как заведение специализировалось на бизнес-ланчах и банкетах. У каждого официанта были свои постоянные клиенты, которые периодически оставляли. В день всегда сотка набегала. Если до закрытия, то когда как. Но, в среднем, на вечер рэ по сто-двести выходило.
За банкет каждому выплачивали от 500 до 1000, ну и на чаевые мог кто то расщедриться. Плюс бухло домой взять, если гости не забрали.
В итоге около 15, не считая халявной еды и бухла. Из них сам ресторан платил что то около 5000: 2 оклад и около 3 за банкеты выходило.

и виноват в этом конечно клиент

Сервис должен быть хороший не зависимо от перспективы получить чаевые

Абсолютно согласен с автором, но так уж сложилось, что система оплаты труда в общепите построена на наличии чаевых

Обычно там все делится на смену, особо охуевшие хозяева точки общепита могут загребать себе половину чаевых у работников, правда правда

где я написала, что посетители пи*орасы, которые не платят мне зп?
у вас искаженное понимание действительности какое-то
как хочу - так слышу.

В кафе плачу 10% от счёта если все понравилось.

Фактически это вы платите зарплату официанту, и чаевые - идеальный способ его мотивировать. Если убрать чаевые ( поднять на 10% все цены в меню ), то мотивация хорошо вас обслужить у официанта будет никакая.

Плевать в чай это моветон, уже давно все ссут или кончают (шутка). Но я на всякий случай не пользуюсь общепитом...мои буйные фантазии знаете ли не дают спокойно принимать пищу

Сама работаю в сфере обслуживания, но реально не понимаю, почему именно официанты и работники отелей выделены в столь избранную категорию людей, которым принято доплачивать сверх чека ? Особенно если учесть тех многих людей, которые не меньше вышеназванных заслуживают поощрение за хорошую работу, но обычно не получают его. Например:
- терапевт (которая из кожи вон вылезла, чтобы найти мне бесплатный номерок на рентген на те дату и время, которые мне подходят),
- продавец в обувном магазине (который, стоя на коленях, сам шнуровал мне кроссовки),
- сотрудница банка (сделавшая всю работу за своего коллегу, чтобы сэкономить мне время),
- водитель маршрутки (который периодически, увидев меня, стоящую на пешеходном переходе в ожидании смены сигнала светофора, не уезжает, а ждет, ибо следующую маршрутку ожидать на холоде 12-15 минут).
Все эти люди получают горячую словесную благодарность, но совать им деньги как-то не принято... Зато любой сотрудник в переднике, донесший от стойки до столика две тарелки, считает, что за это вправе рассчитывать на сотню-другую из моего кошелька...

Т.е. я оставляю ему например 500 руб.
А он угощает меня бесплатно? Да ещё и наливает в долг?

Вы не в церкви работаете?

Вот, абсолютно согласен.

Если убрать чаевые - то пропадёт мотивация у персонала.

А так они понимают, что их доход напрямую зависит от их скорости и сервиса.

Кстати про коррупцию, тетушка моя в 90-е и начало 2000-х работала продавцом на продуктовом рынке, в разных отделах. Так вот зарплату почти все хозяева точек где продавался весовой товар не платили, совсем не платили. Подразумевалось что продавец себе заработает обвесом

Да можно даже и в рестораны не ходить, а встретить такой вопрошающий взгляд на банальной заправке