Из жизни официанта

Раньше, пока не прочитал этот пост всегда оставлял на чай, а сейчас и не пойду. Ну их на хуй с такими конкурсами.

Ну, ага, да.

А на что нибудь к чаю)

Когда попрошайки у вас просят деньги на "лечение, билет домой" - мы же все понимаем что на самом деле пробухают.
Вот и любителям давать на чай, предлагаю носить с собой упаковку чая в пакетиках и пачку рафинада.
Понравилось обслуживание - отсыпали на чай пару пакетиков и кусочек сахара.

моя больная тема как обычно))
в ресторанном бизнесе более 10 лет уже, в данный момент территориальный управляющий.
На своем опыте что официанта, что менеджера, могу уверить что такие гости если и попадаются то это из разряда сказок. Придирчивые гости бывают несомненно, но как правило они "ебут по факту". То что вы меню изначально предложили не даме - уже моветон.
По поводу пасты, аналогично, это скоропортящийся продукт из-за наличия яиц в соусе, который следует подавать быстро иначе она затянется и станет пирогом,а так же стоит предупреждать время подачи блюда не зависимо от того есть у вас "запара" или нет.
Так же хочу задать вопрос касательно фразы "на большую сумму денег" и "после двух блюд и десерта", это что за ресторан такой где два блюда и десерт стоят больших денег?)
Ну и на последок, многие холдеи не отдают себе отчета в своей работе и делают всё на отъебись. Была у меня девочка которой я отдал банкет на 12 человек. Кухня выдала мясное ассорти из 20! позиций на трехэтажных блюдах, так эта умелица просто поставила всё на край стола и ушла сидеть в телефоне. Я её домой отправил и сам обслужил этот стол и забрал сервис себе. Так что, история умалчивает почему дама так на вас скалилась.

я против чаевых.
хочу чтоб как в Китае официанты обижались если им дают на чай

Хочу обратить внимание, что в Японии чаевые вообще не приняты. Если вы предложите чаевые официанту, он воспримет это как оскорбление, что работать надо лучше, потому что навреное ему не хвататает его зарплаты. Вот так! Скажу честно, я не жмот, но реально бесит, когда официанты превращаются в категорию "натсоячиво просящих у метро", не дашь лишнюю копейку, плюют в след. И во-вторых - это личные взаимоотношения работодателя и официанту, кто кому сколько платит, и какие у них условия.

не дают?
будь проще,убери надменность, научись шутить.

Езжайте жить в японию) а еще можно в новую зеландию, там вообще ресторанов нет

А умницы которые приводят примеры про китай или японию, вы там сами вообще были? Или наслышаны только о заведениях которые стоят на потоке по типу нашего му-му? В хорошем ресторане, особенно уж в японии, вы за один резерв пару тысяч долларов отдадите.
Не хотите оставлять на чай, не оставляйтя, с вас ни кто его не просит, вот и весь сказ.

На Мадагаскаре такая же традиция и еще торговцы никогда не пристают к туристам. Ведут себя с достоинством, не как турки, хотя могут и поторговаться.

Какие дикие сказки

А тут народ в курсе какая зарплата у официантов и можно ли на нее прожить? Изначально эта система рассчитана на то, что официанты будут получать чаевые. Эдакая мотивация на хорошее обслуживание.
Сам чаевые всегда оставляю при человеческом обслуживании

В Мск средняя з/п официанта не превышает 20к. Даже не вижу смысла это обсуждать. И дело не в том, что владельцы ресторанов такие жадные, просто рентабельность бизнеса достаточно низкая (за исключением), платить больше просто нет возможности. Все отлично понимают, что официантами идут работать ради чаевых. Это нормальная практика по всему миру, а не только в России. Работа, если ее делать хорошо - пиздец какая сложная, за день выматываешься будь здоров, но и хорошо работающий официант получает всегда хорошие чаевые, в реале, те, кто не лентяй, в Мск зарабатывают от 100к и выше.

Это сообщение отредактировал ЖораBKK - 8.10.2016 - 22:38

Я не знаю где вы все живете ) но у нас в Одессе везде чаюху оставляют . Может народ издавна приучен ! А вообще это очень глубокая тема .

В европе во многих счетах уже сразу вбивают "сервис -20%". И не ебет

От себя добавлю- что если меня хорошо обслужили то и на чаевые не скуплюсь.

Вот с каких это щелей официанты накрутили себе, что их основной заработок - чаевые?

да потому что такие пидорасы,как м-р розовый из предыдущего тарахтиновскаго отрывка подводят псевдоморальную базу под свое быдло-жлобство, - за 1 бакс удавятся,но всегда верещат громче всех,если их обслужили не с должным,как оне считают, "уважением".
А я так думаю : обслужили отлично - можно и более стандартных 10-15 % дать,хорошо - по стандарту,те же 10%, а если халдей ходил ,себе на хер наступал, и вместе припёр салат,мясо и суп с мороженым - то получи голимый счётчик,как науку, - научишься разбираться в клиентах - получишь больше,или нахер уйдёшь в пейсатели какие-нибудь......
И нехуя тут гнилые философии разводить...

Если основной заработок официанта будет заработная плата - то какой смысл ему хорошо работать?
Будет работать на минимум - стараться работать как можно меньше.

Без раскрытия личности, можно рассказывать любые истории.

ну ты и ГОВНО чЕЛОВЕК

Я сильно огорчу ваш олений мозг, сказав что ПАСТА - это итальянское обозначение изделий из теста. И в целом вязких продуктов, например томатная паста. Наверно я ещё больше вас огорчу тем, что макароны - тоже итальянское слово. Одна из разновидностей пасты.
Как же заебали вислоухие неграмотные дебилы. Этим вы только позорите свою страну.

Это сообщение отредактировал aircopter - 9.10.2016 - 00:36

не совсем верно но в ту степь) паста это скорее название соуса под которым подается блюдо, ибо такие соуса очень насыщены и калорийны, самый известный - болоньезе или бешамель, они почему то как раз и выступают основным блюдом. А у "макарон" уже свои обозначения, спагетти, тальятелле, пенне, фетучини и прочие

Я всегда оставляю чаевые 10-15%, иногда больше, если знаю официантов по имени. Я тоже работал в ресторанном бизнесе, но в качестве айтишника - настройка кассовых и терминалов. Сократили, ушёл в такси. Чай дают 50 на 50, всегда по разному. "Я, блять, опаздываю, тараньте всех на пути" - такие никогда не дают)) А я никогда не прошу - у всех разная ширина мира. Таксист таксисту рознь - у меня новая машина, я выбрит и не курю, есть детское кресло и бустер, знаю город не по навигатору, могу поддержать беседу на русском, английском, немецком и чуть по испански...есть мелочи типа салфеток, жвачек, воды и сдачи. Я не заслуживаю чаевых? Да я и не настаиваю))
З.Ы. Правда никак не пойму, откуда в комментах столько фанатичных противников с "чаевыми"? Если готовить на кухне, мыть машину самому, ездить общественным транспортом, то проблема "чаевых" вообще никак не коснётся))

Это сообщение отредактировал BOLGARKA - 9.10.2016 - 01:08

Мужики
это просто маркер такой.
Если бабенка чмырит официантов, ругается с водителем такси и гонит на обслуживающий персонал, шлите ее к хуям

Ты тоже работаеш за чаевые? И следиш как бы сдачу уволочь от рассеянного клиента?
Тут весь сыр бор, что девушка раньше забрала деньги, на которые позарился официант. А вот то что официанту никто не говорил что сдачу себе забери, это мы точно знаем.
В тексте, ни строчки не вижу чтоб официанта кто то обидел или оскорбил.