Почему я так любил обедать в советской столовой.

парадокс, но не так:)

жена раньше тоже делала котлеты домашние - отборное мясо+ немножко хлеба.....не то....попросил ее дать хлеба больше (почти 40-50%) - ООООО - вот это вкуснотища Даже дети, когда были пиздюками, домашние котлеты ели с ленцой, а вот аналог столовских (там где хлеба много) - за уши не оттащишь:)

не могу объяснить сей феономен - но чем меньше хлеба в котлете - тем она хуже:)

на рынке. там где продают сухофрукты:)

или бабульки которые сушат яблоки и продают - у них видел и сушеные груши....

Скажи, а откуда у тебя в 6-летнем возрасте образовались такие глубокие познания об ассортименте советских столовых? Ты еще даже в школу не ходил. И что, вас там в детском саду кормили "котлетами которым можно трубы пилить"? И никто из родителей не возмутился и не написал жалобу в тот же горком или горсовет?

зачем же так пиздеть безбожно?

объясню почему - в темах про ссср, рассказывают о всеобщем дефиците и маленьких з.п, Отсюда следует, что:
1. в промтоварных магазинах ничего не было (пиздеж №1 с твоей стороны)
2. в кафе или пельменной нихуя не было пожрать, а то что было есть было невозможно (пиздешь №2 )
3 ресторан???? советский человек не мог попасть в ресторан по причине:
дефицита свободный мест
дефицита денег у совеского человека.
(пиздешь №3)

Да, и везде были часовые очереди - просто типа вышли с семьей в промтоварный магазин, что-то купить - звучит как издевка...

дружище, на 10 копеек 3 литра борща???? ну ты уж извини.....в 10 коп порцию - поверю, но 3 литра

Или это было до 61 года?

Чего не сразу в спортлото?

ну то есть ТО, чем кормили обычного совесткого человека - сейчас считается экслюзивом дорогим, доступным далеко не каждому?

Мне в школьной столовой только выпечка нравилась, при том, что дома постоянно что-то выпекалось -и дрожжевое типа булочек, пирогов и ватрушек, и песочное - печеньки, которые сама любил вместе с мамой формочками вырезать, и просто сдобное, из всяческих остатков молочки - пирожки, пряники и т.д., по праздникам домашние торты, рулеты, эклеры.
Но в школе обожала слоёнки с повидлом, слоеные язычки, коржики и песочные кольца. А уж трубочка с белковым кремом или корзиночка с кремовыми цветами мне вообще казались райской пищей! При том, что дома о них презрительно отзывались - маргариновая дрянь, а трубочки вообще запрещали покупать, т.к. в сыром белковом креме может быть сальмонеллёз! (Ну что поделаешь, все медики в семье были, но трубочки я тайком покупала всё равно).
А остальное - супы, котлеты, гарниры, салаты - ну такая гадость была. В себя это запихивать приходилось чуть ли не под расстрелом, благо, после 1 класса отменили эти обязательные горячие обеды по 25 или 20 копеек, кажется, родители талончики покупали на месяц вперед и учительница нас строем водила на большой перемене обедать. И со второго класса стали давать наличкой! Можно было покупать то, что нравится. Ну или экономить, если дома хорошенько поешь перед выходом, а воду можно было пить халявную в фонтанчиках прямо в школе.
В студенческой столовке лафа была только в колледже, когда на волне постсоветского развития бизнеса сдали столовку в аренду физруку-узбеку и его семейству. Но это уже был прообраз примитивного национального кафе - там чай ПРИНОСИЛИ в металлических чайничках, плов и шурпу варили прямо под окнами столовки, и жарили обалденные беляши и хворост в казане. Клеенки были чистенькие, деревянные лавки покрыты пёстрыми корпешками. И цены на всё были копеечные, в отличие от тогдашних первых кафешек. Кстати, 92-95 год!
А в 95 поступила в универ и там вообще был голодняк - постоянно отключали электричество и работал только буфет. Лимонада "Зеленое яблоко" и вкусных пироженок "Персик" я на всю жизнь вперёд употребила тогда... Как и ледяных сморщенных пирожков с картошкой, на столетнем масле....

а это действиетльно не майонез:)

совесткий майонез, в 200 гр баночке - можно было резать ножом (условно) - и я его мог съесть ложкой без хлеба, целую банку
Современный майонез мало того, что не такой густой - у него вкус другой вобще....и есть его чета желания нет, даже немного, в салате. Поэтому перешли на заправку к салатам - или сметана или масло подсолнечное.....

До 61-го года он бы и за рупь порцию борща хрен купил....
))))

Честное пионерское, бля! )))

Ну да, раньше и небо было синее и вода мокрее
Как делал у нас майонез завод с 1976-го года, финны построили, так и делает, ни хрена не изменилось Даже расцветка пакетов еще та, осталась. И вкус ни разу не изменился.
Как делался он из яиц, уксуса и подсолнечного масла, так и делается, только выдрыгоны стали появляться типа яиц перепелки, оливкового масла и пр. хрень, на самом деле ни хрена там нет.
А всяческие стабилизаторы, загустители и пр. добавки, как были, так и есть, ибо "настоящий" майонез хранится дня три не больше, делать его самому, кстати, минут 20, если не лень.
Но в СССР тоже ни разу не видел майонеза со сроком хранения 3 дня

Это сообщение отредактировал Evgeny64 - 3.02.2020 - 11:43

это был скарказм:))

Просто некоторые особи как начнут писать про очереди в ссср и пустые полки - читаю, вспоминаю, и.....такое ощущение, что мы жили в разных ссср - они жили в каком то плохом, злом ссср, а я жил в хорошем, добром:)))

В позднем ссср - я на рупь в столовке брал первое, второе с дабл мясом (или 2 котлеты или 2 отбивные), 1-2 салата и компот На рупь пиисят - можно было еще взять пол стакана сметаны (в которой ложка стояла) и пироженку :)

Я понял. )))

каких пакетов? майонез в ссср выпускался в 200 гр банках онли

1 месяц майонез хранился в запечатанном состонии - после открытия - да 2-3 дня....

А вот не знаю - сколько ни пытался приготовить самостоятельно - магазинного майонеза из ссср не получилось..да. получалась весьма неплохо и съедобно, но не то....может рецептуру не соблюдал.....не знаю.....

У нас он по жизни был в пакетах, Норильский молокозавод.
На службе делали сами, взбивали тупо вилкой, никаких миксеров

Это сообщение отредактировал Evgeny64 - 3.02.2020 - 12:01

странно.....в каких пакетах он мог быть, если даже кефир выпускали в стекле и в треугольных пакетах.....молоко было только в полиэтиленовых пакетах....

Может у вас какой то спецвыпуск был??? никогда не видел в пакетах майонеза - только в 200 гр баночках - которую, кстати, так и называли и называют "майонезная баночка":)

Может это уже в начале 90-х появился майонехз в пакетах?

SDM970
Вот в таких пакетиках был:

https://pics.meshok.net/pics/113265142.jpg

Это сообщение отредактировал smsi - 3.02.2020 - 23:31

Ложка в сметане стояла, скорее всего, от наличия желатина, коим увеличивали густоту разбавленной (вроде бы гораздо более дешёвым кефиром).
Как мне рассказывали, разводили в кипятке желатин и заливали в сметану, быстро размешивали.

Я на втором курсе траванулся серьезно после поедания "комплекса" (80копеек) в нашем вузовском КСП (Комбинат студенческого питания).На второе был картофель и кусок жареного минтая.С последнего и траванулся.Увезли в больничку,неделю пробыл там.
Но был плюс- КСП закрыли на три-четыре дня,нашли там какие-то кишечные палочки,и дрючили весь коллектив,сменили зав.производством и парочку персонала.Следующие полгода в КСП всегда на столах салфетки,соль-перец-горчица и приборы алюминиевые сменили на нержавейки.Меню хотя и не полностью,но поменялось в лучшую сторону по качеству.Потом случаев отравления я не помню.
Друзья долго ещё подкалывали- "что-то седня не так вкусно,может ляжешь ещё раз в больничку ?" ))
Справедливости ради надо сказать,что когда слёг с отравлением- врачи обстоятельно опрашивали что,сколько,и главное- где поел.И сообщили в Комитет народного контроля.Да,мой юный друг,существовала такая контролирующая "за всём и вся" организация при кровавом рыжыме.Не надо мне говорить о сегодняшнем Роспотребнадзоре.Там "разбирали" любые вопросы и пиздов этот Комитет мог выписать неиллюзорных любой конторе,при желании,люди за косяки расплачивались партбилетами,что сродни сухому растрелу (волчьему билету).Вот желания наверное не всегда было у них. ))
ПС
Полноценный обед стоил 1 рубль (салат,суп,второе -гарнир и мясо,напиток- чай или компот или сок,плюшка,хлеб).Стипа моя была 55 руб (оборонный вуз),оплата места в общаге- 1р80 коп в мес (по факту- это оплата еженедельной смены постельного белья ),проезд в трамвае 3копейки.
Я не дрочу на советское время,но и искажать былую действительность не стоит.
Что было- то было.

Это сообщение отредактировал Галадранетс - 4.02.2020 - 23:38

Это правда. А правда всегда достойна уважения ))