Какие продукты едят только славяне

С гречичного мёда к стати медовуха неплохая выходит, но с цветочного, липового больше нравится. С пасек из первых рук естестно если мёд брать, а не то фуфло бодяженое, что в основном впаривают.

Толокно. Я ем его часто.

Сколько можно одни и те же стереотипы распространять? Кроме вяленой рыбы, в Германии, например, едят все.

Гречка- Buchweizen. Гречка в Германии продается, правда, не обжаренная, а зеленая. Из нее варят кашу и супы, а из гречневой муки пекут пироги, блинчики и многое другое. Вот на этом сайте 920 рецептов с гречкой или гречневой мукой, например https://www.chefkoch.de/rs/s0/buchweizen/Rezepte.html#more2

Холодец- Fleisch in Aspik/Sülze.

Сметана... В Германии можно купить кислые сливки: Sauere Sahne- 10% жирности и более, Schmand- 20-30% жирности, Crème fraîche- французский вариант кислых сливок, очень жирный- не менее 30%. Обычные сливки- Sahne или Rahm

Лесные грибы. Белые грибы- Steinpilze, очень ценятся в Германии. Так же лисички, например, или вешенки знают и любят все. Польские грибы (Braunkappe) лично с немцем в лесу собирала.

Семечки не лузгают немцы, да. Неочищенные семечки продаются тут как корм птичкам, а очищенные есть в любом магазине, их обычно в выпечку добавляют, хлеб и булочки с семечками подсолнуха можно купить в любой пекарне.

Про квас тут говорили... Есть у немцев напиток, типа очень полезный, настоянный на хлебе и дрожжах, называется Brottrunk. Правда, вкус у него кислючий- прекислючий

Fleisch in Aspik

Есть ещё квашенная рыба. Много видосов как покупают сюрстремминг у Шведов, но и в России есть "Печорский засол". Кому нибудь довелось отведать?

"Печорский засол"
Время приготовления: несколько месяцев (время зависит от вида рыбы). Количество порций: 5-8 персон. Калорийность блюда: 102-168 ккал 100 г. Предназначение: обед, ужин. Кухня: сибирская. Сложность приготовления: легкая. Если интересуетесь, как приготовить деликатес в слабом рассоле, то ознакомьтесь с указанным рецептом. Продукт не консервируется, а просто замачивается в воде с малым количеством соли. В результате основной ингредиент и приобретает характерный запах. Для проверки готовности ее берут за хвост, затем быстрым движением выдергивают позвоночный столб. Кости при этом должны легко отделиться от мяса. Если на позвоночнике осталась мякоть, то рыба еще не является готовой. Ингредиенты: речная рыба – 1 кг; соль – 2-3 ст. л.; вода – 2 л. Способ приготовления: Очистите рыбу, поместите ее в подсоленную холодную воду. Оставьте емкость на несколько недель (готовность определяйте согласно вышеприведенным рекомендациям). (С)

Сам не делал.

Зюльце относится к холодцу так же как равиолли к пельменям. Ну разное это. К зюльцу ближе всего наше заливное, но только если туда уксуса налить.


Чем отличается заливное и холодец?
Берется любое блюдо - рыба, мясо, овощи, фрукты, и заливается этим бульоном. А холодец - готовится с использованием желирующих свойств костного бульона, без искусственного введения желатина. ... заливное - это когда в бульон от рыбы или мяса добавляют желатин. А холодец - это когда варят такие мясопродукты.



Только немцы в бульон хреначат уксус в большом количестве

Это сообщение отредактировал kurtosis - 30.09.2018 - 14:48

Расскажите ещё раз про сало. Китайцы уплетают его за обе щёки, в таком количестве, что хохлам и не снилось!

Нет, увы это не так. Все эти продукты представлены в кухнях многих народов.

Любимая каша, это гречка с грибами и с со сметаной!

Это сообщение отредактировал Costner - 30.09.2018 - 14:55

В Азербайджане солят не только овощи, солят, даже то, что считается ягодами. Соленые сливы, даже черешня.
Вообще соление, как обработка продуктов для заготовки, очень широко представлена в разных странах.
И если уж Вы так высказались, то помидоры(томаты) целиком, не квасят, а маринуют. Квашение подразумевает, ферментацию исходного продукта под гнетом, в течении длительного фремени. Если посыпать целые помидоры солью и поставить сверху гент, то помидоры будут раздавлены.

Репа, редька, сырники, огурцы солёные (не маринованные)), квашенная капуста(!), гороховая каша и суп, сельдь солёная(залом), пшённая каша ! - как бы, вообще, КАША. Рассольник, солянка, щи (из свежей и квашенной капусты), борщ... Ну и многое другое любят и едят славяне )

бу га га
тут даже железный человек в какой то серии хотел попробовать

Едят именно в виде лапши, а не в отварном виде

Размещено через приложение ЯПлакалъ

в германии и на территории будущей руси шумели густые леса, когда в китае в 1-ом тысячелетии до н.э. начали пытаться хранить капусту до нового урожая и экспериментальным путем пришли к заквашиванию.

учите матчасть, однако!

Единственное наверное с чем соглашусь это гречка, она хоть и продаётся везде.. но в сильной любви к ней замеченны только россияне
Сало едят по всей европе, и копчёное и солёное, и насколько я знаю в италии некоторые сорта сала стоят намного дороже чем самый дорогой сыр.
Холодец та же песня, его и немцы делают ( хоть и в своём варианте )
. Сметана тут вообще вопрос интересный, жители села подтвердят что нет определённых стандартов, ибо у каждого она разная на вкус, есть жирная, а есть с кислинкой...
.

Бгг. их судя по названию поста я так понимаю тоже в славяне записали
П.С. немцы тоже ходят в лес за грибами будь здоров.
. Семечки.. вы на турков поглядите. .. что тоже славяне ?
Вяленая рыба.. вот тут вполне возможно, на западе больше копчёную предпочитают.

Читая Пикуля, обратил внимание что основное это - капуста, репа, похлебки из пшена, овса или проса.

семечки подсолнуха испанцы едят

Белые грибы и лисички по всей Европе едят, хотя цена по сравнению с шампиньонами и опятами космическая. А вот грузди едят только в России

Румыны / молдаване - даки, едят все это за обе щёки.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал OtherMD - 30.09.2018 - 15:13

Ну там не совсем квашенная капуста, капусту эту готовят отдельно добавляя вино, немного яблока, куча пряностей.. причём у каждого региона или ресторана своя фишка.

юкодрочеры, известно кто

или дети

холодец почти в любой нежаркой стране есть , например

сметана есть везде, где доят коров )

Все едят

Французы лягушек и улиток не от хорошей жизни ели

Опять пост о какой-то собственной исключительности.
Первое что сразу вспомнилось - Шри-Ланка. Воблы конечно у них нет, но вяленой рыба продаётся просто горами.

Лесные грибы. Да, они может быть не ходят в лес по грибы, зато Беларусь экспортирует в страны ЕС просто в огромных количествах например лисички.
В Израиле семечки едят так же как у нас. Только у них другой сорт, серенькие а не как наши черные.
Думаю и в остальном если порыться можно найти что мы не единственные кто ест холодец.