Ностальгия по сладкому, прошлому...

томатное было гадость жуткая.. до него было фруктово-ягодное по 7коп. то еще жрать можно было, без восторга. но томатное.. при том что томатный сок очень люблю..

В ГУМе,вкус помню до сих пор.

В Саратове самое вкусное мороженное продавалось в цирке,вкус детства.
В вафельных стаканчиках развесное,пальчики оближешь,брали сразу несколько.

Мелькало где-то сообщение, что в Беларуси будут впускать мороженое, как при СССР.

В Минске даже магазинчик отдельный был. Чисто по Пингвину. Тоже ходили туда семьей только когда родственники из Новополоцка приезжали, за-то разрешали брать шариков сколько сьешь.

Блять, а ничего, что в той же статье вики написано: "Ванилин производился из эвгенола до 1920-х (этот химический процесс можно легко воспроизвести в лабораторных условиях, используя процедуру, описанную Гэри Лампманом[2])."?

Вы с какого хуя выбрали одного единственного производителя и пытаетесь мне здесь проехать по ушам, что ванилин начали синтезировать (да, посыл именно такой) только в 2000 году?! Демагог! И да, если про мороженное СССР, то при чем здесь ванилин из риса в 2000 году?

В интернете еще и не то можно найти, а ТУ применили из за разности вкусовых ингредиентов местных производителей (молока, ...). Пришлось подстраиваться...
Е 406 на вкусовые качества продукта не влияют, это просто загуститель, типа желатина. Совершенно безвреден и мороженное можно делать без него..Продолжим..

Имхо, дело совершенно не в ванилине.

Может и в ГУМе. Грю же - пиздёныш был. Но вот картинка навевает. На 3 (или 4) этаже, кажется это было. )))

Работал по производству мороженного и видел деградацию , чем дальше, тем страшней. Не ходите дети на экскурсию в хладокомбинаты, там производят Х%й знает что.

ГУМ,ЦУМ,Детский Мир,Цирк- везде было одинаковое и САМОЕ вкусное!!!!!

Вы чего так распыхтелись? Считайте как желаете, я не утверждаю, что его начали производить с 2000 года, но ванилин сегодняшний не лезет не в какие рамки. Не по запаху, не по вкусу (нефть). У меня лично от него появляется неприятная отрышка. И отвалите от меня со своим ванилином, пожалуйста...

Неееееет. Везде было просто мороженое, а вот в ЦУМе или все же в ГУМе (картинка больно родная)... там было желтое, с очень ярким вкусом ванили и яичных желтков. Ммммм!....

не велика потеря.
Один раз попробовал. Такое гэ...
Замороженный томатный сок с сахаром.

Я не распыхтелся. Я оппонирую вашей неудачной цитате. Тем более, высказанной в довольно категоричной манере. Ванилин сегодняшний, чот мне подсказывает, ничем не хуже "тогдашнего", а возможно, в связи с развитием технологий, еще и лучше, ближе к натуральному, качественнее. Более того, сейчас очень даже легко купить в супермаркетах и палочку настоящей ванили, в отличие от времен СССР.

Я к чему, если честно, заебало вот это "вот тогда!...". И тогда и сейчас. Просто все разное. Время другое, реалии другие. Нехер ныть. Раньше была вода мокрее, сахар слаще, деревья выше, солнце ярче и трава зеленее.

И да, ванилин, он не мой. ))

Это сообщение отредактировал ipv4 - 7.06.2018 - 21:22

Да ладно. "Нет теперь такого".
Сейчас лучше есть. По той причине, что технологии лучше. Молоко можно стерильным получить. Промышленный холод на месте производства молока теперь доступен.
Гроспирон и Купинское теперь куда круче советского из Ленинграда или Москвы.
Объективно.
И хранится оно дольше по простым причинам - лучше сделано и в морозилках теперь температура меньше.

Нормальное ГОСТовское мороженное и сейчас есть просто стоит стаканчик 40-50 рублей.

С колбасой такая же хуйня. Капитализьм.

Мы кстати в детсве обжирались развесным, кулек 2 килограмма комком замороженый, либо желтое либо розовое.

Достанешь наковыряешь тарелку и хомячишь.

Это сообщение отредактировал Жухрай - 7.06.2018 - 21:29

Скорее всего сейчас ванилин качественнее. Другое дело, что есть разные ванильные ароматизаторы и некоторые больные люди, а отрыжка указывает на гастроэзофагальную болезнь, не могут переносить их.

Если мы об одном говорим, то "Пингвин" - это "икра заморская, баклажанная". Сбегали туда в старших классах после школы, вкусить чуда иностранного, которое накладывали шариками в безвкусные вафельные рожки. Да, вкусеньким казалось после надоевшего советского мороженого. Сейчас понимаю, как мы были не правы. По сути Макдональдс, но тогда с термосами в Пингвин приезжали и везли заморское чудо домой.

Ну отрыжка у меня только на ванилин, так что ваш диагноз не к месту, к тому же у меня жена медик, терапевт, эндоскопист, колноскопист. Не переживайте за меня, терпеть не надо.)))

Да, и о прошлом. Что вас так это злит? Поверьте на слов, в прошлом было много хорошего, чего сейчас нет (а надо бы).

Ну, тут не всё так однозначно. )))
Натуральный, кристаллизованный из экстракта бобов ванильного дерева ванилин и тогда был очень дорог. Полусинтезированный или полученный из отходов производства бумаги были гораздо дешевле. А их начали делать году в тридцатом. Или я неправ?

Это сообщение отредактировал borodaus - 7.06.2018 - 21:58

Про мороженое много могу чего рассказать, (ибо работаю в этой сфере) скажу только одно: мороженое в магазине значительно отличается от того, что делает фабрика. Дефроз. Особенно сетевые магазины "а ля у дома" нарушают условия хранения. А раньше: сделала фабрика сколько смогла мороженого, развезла по лоткам и через пару часов лотки снова пустые. вот.

Согласен. Скажу более, если бы во времена СССР (особенно во времена дефицита) пищевая химия была развита так, как сегодня, ел бы советский народ все эти пальмовые масла, красители, усилители вкуса, консерванты и прочие прелести как миленький.

А я её только в Москве и ел, в нашем городе она не продавалась. Если не изменяет память, 28 коп. стоила.

Многие наверное и не помнят. Мороженое "Забава" на палочке в виде гитары.