Народ покупает ту еду, на которую у него хватает денег. Открывается новый колбасный цех и на полки попадает несколько качественных, хоть и дороговатых сортов. Но народ сметает что подешевле, и дорогие колбасы начинают залёживаться и сроки хранения превышаются, в итоге или возврат или на помойку. Таким образом, через пол года качественную колбасу новый цех снимает с производства и наращивает выпуск дешевого суррогата.
Народ сам рублем голосует за ту еду, которая на полках. Жалуется на качество, но покупает подешевле.
Не может килограмм хорошей колбасы стоить дешевле килограмма мяса.
yaplakal.com