Советская рыба

Да в Краснодаре! На 80 год я помню минимум 5 магазинов по городу с бетонными аквариумами с живой рыбой. Был я мал и удал но не мог в толк взять зачем в такие аквариумы (2х2) запускают осётров, им же тесно!

Помню, как Караулов в своём "Моменте истины" рассказывал о каком то генерале-тыловике, который закупал для армии путАссу-именно так, с ударением на "А". Так этот дебил с придыханием, с благородным гневом и ничтоже сумняшеся во всеуслышание заявил, что путАссу отличается тем, что при хранении она становится ядовитой! И поэтому её закупать для армии-это преступление. После этого я Караулова иначе, как клоуна не воспринимаю. Впрочем, и до этого не особо в нём заблуждался

40 коп за кг сушеной спинки минтая. и он был сухой как бревно, не то что сейчас
недосушенный для весу.

мне не посчастливилось жить в Краснодаре, по этому я в 80ых видел в магазинах только кильку в томате, тефтели и морскую капусту, а из живой рыбы в акварюмах (кроме гупий и прочих скалярий) только карпов под новый год. так что если вы не троль и пиздабол, вашему детству можно только позавидовать.

Позавидуй всему Краснодару. Цистерны с живой рыбой приезжали к магазинам где нет аквариумов постоянно! Да, не все успевали купить не заснувшей и крупной рыбы, но и цистерны были не раз в месяц, а два-три раза в неделю. Причём малышне мелкую рыбёшку отдавали бесплатно!
Типа так:

ну рад за вас, чо. даёшь Краснодар в каждый уголок планеты СССР!

Ну у нас на всех "Губернских сельских рынках" уже недели 2 как иваси валом!
Цена около 160 р/кг. за мороженую рыбку!
И 170 р/банка за консерву!
Воть! 1

Это в баночке!

А вот я минтая нам сварил! Прям как угадал!
ПыСы: частенько рыбу ем, очень люблю её!

срежьте филе. порежьте кусками какими ходите и обваляйте к кляре. оч вкусно

Ледяная. Помню безумно любил в детстве под маринадом. Никто в семье не ел, мне специально бабуся покупала и делала. )

Я родился на Сахалине, детство и молодость провел там же. Лососи, корюшка, крабы, креветки. Всё это было доступно тем, у кого есть желание и сноровка.

По идее, я должен высокомерно относиться к минтаю. Да, брал для кота. Но как-то попробовал пожарить, и кот стал жить впроголодь и стал покупать его с удовольствием.

Вспоминаю, что трепанг в 1970-х годах стоил где-то 1-80. И никто не брал. В рыбных отделах даже висели рецепты, что с ним делать. Потом границы открыли, и трепанг уехал. Стоит он сейчас, как чугунный мост. А мне он по-прежнему до лампочки. Не привык, однако.

Пусть китайцы с японцами его едят, они уверены, что от трепанга хуй стоит увеличивается потенция. У них всё, что они жрут, жрут только по этой причине.
Бедная нация. Такие проблемы. Загадка только, откуда их полтора миллиарда настрогалось.

Может, все-таки есть что-то во всех этих морских гадах?

Это сообщение отредактировал MimoSmysla - 7.11.2017 - 17:20

Гребешок, и краб. Для полудохлых жителей мегаполиса вроде меня - очень здорово помогает. Дорого правда очень.

Пиздеж. Ярко выраженный пиздеж. Минтай и путассу это именно "корм для кошек". Потому что вкусовые рецепторы не обмануть - ну так себе он на вкус, хотя я хз что там у них за "лучшие сорта рыбы".

с пережора нос воротили, нормальная рыба.

Рыба эта конечно гавно. Никакая. Лазерсон говорит, что она относится к условно-съедобным, т.к. от неё может быть расстройство желудка.

От чего помогает?

На этой бумаге торгаши бабки делали, а вы-бумага.

Котлеты из трески это любовь с детства. Мне всегда нравилась треска, в любом виде, хоть жареная, хоть котлеты. И до сих пор она моя любимая рыба. Сёмга, форель, осетрина хороши, но в меру, и под настроение.
<<Тут начинаю выть несчастные люди, которые никогда не пробовали осетрину>>
Треска рыба сухая, но очень вкусная. Котлеты из трески хороши, если в них добавить сыр и сало, да, свиное сало! Удивительно меняется вкус.

Не помню где читал, Примерно так, Приехал в Мурманск то ли какой то начальник, то ли чиновник, и повариху попросили приготовить подобающее статусу блюдо. Она сказала, хорошо, тресочки пожарим. Гость сначала возмутился, а потом, когда распробовал, проникся. Видимо в Мурманске тресочку как то умеют жарить, или просто она там свежая?

Это сообщение отредактировал MHi - 8.11.2017 - 00:37

Наверно поэтому животинка так классно и выглядит!!!
А вот себя обделяете очень зря!

Как то будучи еще в студенчестве, прислали варенье из лимонника, перетертый с сахаром..
Так старшекурсники (бля, ну 20-22 года, какие проблемы со стояком должны быть???) просили !!! им подогнать по баночке поллитровой (типа на год хватит)

Bakerbaker ивась не сельдь а сардинелла.
Еще воспоминания, из жизни в Новосибе, родители присылают из Приморья консервы, иваси "Владивосток", если помните...
Открываем, а там вся банка жиром заполнена как свинина...А он же еще "зеленый" на срезе..
Жена в испуге - нееет, это испорченная рыба!!! Выкинула..

Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 8.11.2017 - 09:50

Именно, что свежая. Из мороженной вкус уже другой. Сейчас с охлаждённой проблем нет, слава богу, хотя тоже ветеринары одно время запрещали продавать. Ну и приготовить любую рыбу надо уметь. Тут про минтаевую спинку сушеную говорят, а у нас из путассу такое делают, на вкус, конечно, типа солёной резины , но под пиво нормально.
Но в советское время постоянно живая рыба была - треска, камбала, зубатка, из речной - щука. Сначала был один фирменный магазин "Нептун", потом открылся "Океан", а в 80-х во многих крупных гастрономах построили бассейны. С мясом и молочкой проблемы, правда, ещё с 70-х начались...
Сейчас уже лет 15 - меняются мэры, губернаторы, все после избрания трындят об организации рыбного рынка в Мурманске, а воз и ныне там.

точнее - сардина. Сардинелла - это сплошные кости.

Не пизди, ты, кстати, в подтверждение краснодарского изобилия прилепил фоту из мурманского магазина "Нептун", о котором я выше писал Повторюсь - в Мурманске рыбы было много и разной, когда Горбачёв в 87-м приехал вручать городу Звезду Героя, его повезли "на экскурсию" на Мурманский рыбокомбинат (на тот момент - крупнейший в Европе), он в прямом эфире ах.уел, когда ему сказали, что комбинат выпускает более 400 видов готовой продукции. Но это в Мурманске. Зато в матушкиной вологодской деревне в те же годы, когда раз за лето привозили рыбу - на ценнике так и было написано "Рыба - хх коп." - похуй какая, хватали мороженными плитами в очередь... это был минтай, кстати... А в Питере я видел пикшу с ценником "треска", спрашиваю продавщицу - А где треска? - Так вот же! - Дык это пикша! - А вы откуда знаете?!

Это сообщение отредактировал УЧК - 8.11.2017 - 14:05

про сардинеллу согласен, но рыба-капитан - говно что-то ты попутал, земеля