Мне вообще рыжики в кляре нравятся.
Вот рецепт рыжиков в кляре в виде красивой и понятной карточки:
🍄 Рыжики в кляре
Ингредиенты:
Рыжики свежие — 300–400 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 4 ст. л.
Вода (или молоко) — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Зелень и соус — для подачи
Приготовление:
Очисти рыжики от мусора, быстро промой и обсуши бумажным полотенцем.
В миске взбей яйца, добавь муку, воду, соль и перец — до консистенции густой сметаны.
Обмакни каждый гриб в кляр и сразу выкладывай на хорошо разогретую сковороду с маслом.
Обжаривай по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подача:
На тёплой тарелке, с веточками петрушки и домашним чесночным соусом или сметаной. Отлично идут как закуска к столу!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
yaplakal.com