20 правил, которыми пользуются официанты


Страницы: (9) « Первая ... 7 8 [9]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

vorona0048	3.10.2021 - 07:34 [ показать ] 5
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 15.07.20 Сообщений: 782	Так во всем мире. В любом американском баре тоже самое. 20 лет живу в США, поработал везде. Это развод клиента и всякие внутренние форумы меняются опытом. Как наебать клиента незаметней. Такая же хрень есть в США для адвокатов, внутренняя сеть только для них. Там они обмениваются опытом, дают и получают советы, имена продажных судей и присяжных. Это корпорация чертей. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

gringo09

3.10.2021 - 07:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.04.09
Сообщений: 7636

Цитата (Jagodicin @ 2.10.2021 - 15:21)

Цитата

Гондоны, что тут скажешь.

Евреям фору дадут. Хули, русский самый честный народ. Если что, то я русский.

Что ещё за бред. Русские тут причём? В официантах только русские что ли работают?

[^]

Am0ral	3.10.2021 - 07:44 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 2620	Я один, что ли, добросовестным официантом был? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Ротибор	3.10.2021 - 08:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.07.19 Сообщений: 5639	ёшкин кот
	[^]

~~Данах~~	3.10.2021 - 08:16 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 2.10.21 Сообщений: 225	Про большие банкеты - реально сталкивался. На свадьбу заказал в ресторане малый зал на 20 человек, на столе не досчитался двух позиций закусок, позвал администратора, она достала список и нехотя согласилась. Принесли на стол ближе к середине банкета, то есть их не просто забыли выставить, а даже не готовили. Может и забыли, конечно, но сомневаюсь, банкет готовят по утвержденному списку, пропустить 2 строки весьма сложно. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

theQuZAR	3.10.2021 - 09:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 5191	Будучи студентом работал официантом, так вот бармен, за лето, купил себе крауна самурая, в 2003 году.
	[^]

Ditrih28Reg	3.10.2021 - 11:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.11.19 Сообщений: 1000	Ужасы какие рассказываете. В нашей рюмошной такой фигни нетУ, ибо создатели бизнеса (с образованием технологов общественного питания) бдят. Народ и так деньги принесёт, зачем их наёбывать? Они же в следующий раз не придут. Вероятно, это проблема больших городов, где за клиента можно не бороццо.
	[^]

mvb7	3.10.2021 - 13:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.12.15 Сообщений: 2044	Все ясно. Мясо куском. Напитки в заводской таре закрытые. Лед отдельно. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

VovanNN55	3.10.2021 - 14:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.02.11 Сообщений: 8473	Да везде можно нарваться на обман, это своего рода лотерея, причём независимо от страны.
	[^]

BlackBit	3.10.2021 - 15:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 8.04.11 Сообщений: 652	Видишь официанта - бей в хлебало. Он знает за что )))
	[^]

~~jimmy70~~	3.10.2021 - 15:50 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярило Регистрация: 12.11.14 Сообщений: 6222	за плевок в еду надо живьем сжигать
	[^]

MaxLast

3.10.2021 - 19:59

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 1.06.13
Сообщений: 907

Цитата (fr0stynnz @ 2.10.2021 - 15:24)

в чем фишка ходить вообще в такие заведения?
платить тройную цену за бухло?
или нормальной закуски самому приготовить проблема?
смотреть на бухих обрыганов вокруг?

У супруги на днях ДР был. Ей на кухне корячится для себя же? взяли столик в кабаке, 300 баксов за все про все на четверых. Без всяких "посмотри духовку"

[^]

АндрейанС

3.10.2021 - 20:06

-1

Статус: Offline

Гигант мысли, отец русской демократии

Регистрация: 22.07.15
Сообщений: 10012

Цитата (Коржик777 @ 2.10.2021 - 15:17)

Смысл поста: ешьте дома

Самэ глагне пейте дома... есть то хотяп можно и в общепите

[^]

~~lost4life~~

4.10.2021 - 23:40

Статус: Offline

Живущий по инерции

Регистрация: 18.02.21
Сообщений: 4601

Цитата (IraZadira @ 3.10.2021 - 01:43)

Цитата (МаленькийМук @ 2.10.2021 - 17:45)

Объясните пожалуйста в чем проблема налить в чайник кипятка?
Ну блин нравится мне больше вкус чая на второй запарке.
Я готов заплатить как за второй чай!
Но блин порою ступор.
Хотя сам в общепите с 1996 года…

Наверное, потому что эту горячо любимую тобой "вторую запарку" по ошибке всё время приносят мне!

Хотя я обожаю свежий крепкий чай.

Всё зависит от чая! Зелёный, например, на второй запарке только раскрывает свой вкус! И да, в нормальных заведениях запарить чайник повторно -совершенно не проблема!

[^]

~~lost4life~~

4.10.2021 - 23:41

Статус: Offline

Живущий по инерции

Регистрация: 18.02.21
Сообщений: 4601

Цитата (Лектер007 @ 3.10.2021 - 01:39)

Главное правило для клиента любого ресторана/кафе:
Когда приходишь туда, то сходу дай официанту понять, что собираешься ему оставить охуенные чаевые, чтоб завовевать его благосклонность.
Просто люди с нулевой квалификацией в сфере обслуги и с доступом к еде (официанты, доставщики еды и т.д.) часто на жизнь обижены и если в еду не насрут, то высморкаются в лучшем случае просто потому, что ты лучше них устроился в жизни и можешь как буржуй себе жрачку заказывать, а они горбатятся таскают её для тебя, видите ли. А в идеале вообще лучше по ресторанам не шароёбиться, и всякую деливери и яндексЕлду не заказывать нахуй.

Это лютый пиздеж! Дело не в квалификации а непосредственно в человеке!!! В своё время, работая в сфере обслуживания, сам сталкивался с такими мразями! Благо, у нас коллектив был адекватный - ебло били коллегиально!

[^]

~~lost4life~~

4.10.2021 - 23:46

Статус: Offline

Живущий по инерции

Регистрация: 18.02.21
Сообщений: 4601

Цитата (oriji @ 3.10.2021 - 03:52)

Дочь работала администратором в баре.Много чего рассказала.Теперь общепит в табу.
Не мытая посуда,нарезка,которая подается на стол по третьему разу,кашляющая третий месяц повариха.Это ,что особенно впечатлило.

Твоя дочь работала администратором не в баре, а в рыгаловке - это разные вещи, уверяю тебя!

[^]

~~lost4life~~

4.10.2021 - 23:49

Статус: Offline

Живущий по инерции

Регистрация: 18.02.21
Сообщений: 4601

Цитата (Nichls @ 3.10.2021 - 04:05)

Видимо от человека и заведения зависит.
Работал по молодости и официантом и барменом.
Свой сок и свой алкоголь продавали - было такое. Только водку всегда брали ту, что в меню и не мешали.
Воспитание наверно не позволяло.

Иногда продавал то, чего не было в меню. Был клиент, который утром приходил и пил кофе с вафлями. Вафель в меню не было. Ходил за ними в магазин через дорогу.
Клиент всегда оставлял хорошие чаевые.

Как-то так.

Вот это адекватный подход к своей работе! Более того, мы некоторым своим гостям разрешали своё спиртное употреблять, если на баре в тот момент такого не было. Да и вообще, одинаково непонятны как отношение я Бог - ты халдей сраный, так и я Бог, а ты - сраный кошелёк! Всегда надо придерживаться правила :"Делай, как лучше и будь, что будет!"

[^]

~~lost4life~~

4.10.2021 - 23:53

Статус: Offline

Живущий по инерции

Регистрация: 18.02.21
Сообщений: 4601

Цитата (Forwatters @ 3.10.2021 - 08:04)

Уходя, если еда была отвратна, на тарелку кладут скрещенные вилку и ложку или нож. Знак презрения.

Ебать ты хуйню несёшь!!! Скрещённые на тарелке столовые приборы, как правило, означают, что гость закончил трапезу и можно убирать посуду!

[^]

~~lost4life~~

4.10.2021 - 23:59

-1

Статус: Offline

Живущий по инерции

Регистрация: 18.02.21
Сообщений: 4601

Цитата (BlackBit @ 3.10.2021 - 20:05)

Видишь официанта - бей в хлебало. Он знает за что )))

Видишь пидораса, типа тебя, еби его шваброй -ему привычно бить людей и ебаться в жёппу!

[^]

ленивыйпанда	5.10.2021 - 00:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.05.16 Сообщений: 4904	Вот почему макдаки процветают. Там всё всегда одинаково и никто никуда не плюнет.
	[^]

~~lost4life~~

5.10.2021 - 00:51

Статус: Offline

Живущий по инерции

Регистрация: 18.02.21
Сообщений: 4601

Цитата (ленивыйпанда @ 5.10.2021 - 05:09)

Вот почему макдаки процветают. Там всё всегда одинаково и никто никуда не плюнет.

Да нихуя в них не "всё одинаково"! Был в Маке в Штатах, в Европе и у нас - разница есть!

[^]

Марракс	5.10.2021 - 11:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Свиборг Регистрация: 5.08.15 Сообщений: 4542	Ну, я верю. А вот нассать в кальян все же скорее байка-пугалка, в противном случае я к официантам буду относится только хуже. Ибо подобное мелочное отношение казалось бы взрослых людей, не способствует уважению.
	[^]

~~kombrig68~~

5.10.2021 - 12:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.08.17
Сообщений: 16129

Цитата

Постоянно недоливаем алкоголь: вместо 50 граммов наливаем 30. Это абсолютно незаметно

Ну попробуй, сцука, незаметно ей. У меня глаз пристрелянный )

[^]

kiaROSSA

9.10.2021 - 09:09

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 4.08.18
Сообщений: 958

Цитата

Опять же, пример из дешевого рыгальника. Тот, кто это написал, всю жизнь паленку жрал и не в курсе, что на более-менее дорогой алкоголь лет тридцать уже ставят клапан (тот самый с шариком).

пс. Четыре года в 90-е администратором работал в ночном клубе. Был бар, позднее ресторан открыли. 2/3 написанного - пиздежь.

Этот клапан легко выбирается. Заливаешь своё и вставляешь его на место.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 50939
0 Пользователей: