О советской чугунной сковородке

Аналогично, только за день управился. Правда одна получилась потемней, а другая близка к идеалу - темно-темно-шоколадного цвета. Мою тоже фэрями и мочалками без всякого страха. Ем с нее жареное ежедневно, вилкой и ножом. Шкрябать ими и не приходиться, когда ничего не прилипло, куском черного хлеба все остатки собираются.
Вот в посудомойку не ставлю - жена как-то отмыла в ней несколько раз подряд, экспериментировала, и все намертво липнуть стало (а я об этой теме тогда не знал ничего, просто жарил как обычно и оно продолжало около пары месяцев липнуть, пока более-менее не восстановилось). Но конечно не до такого чуда, что помыл ее, вылил воду - и ни капли не осталось внутри, просто сухая, реально как стекло водоотталкивающее.
Через годик другой когда снова придет время обрабатывать попробую прокалить их снова, отполировать дно (инструменты на даче есть, любые). И нанести за недельку слоев 20 по всем правилам, чтобы получить "коричневое зеркало", как у фанатов этого дела получается.

Нихера, что только не пробовал. Сковороде уже лет 50, тёщина. Если сейчас найду фотку, прикреплю. Во, нашел. Жарит нормально, но дно всё в нагаре. Хочется омолодить старушку.

Чугуняку действительно нельзя мыть всякими "Фейри" иже с ними. Просто тёплая вода и мягкая губка: если вы не совсем рукосуй на кухне, то пригара у вас на правильно подготовленной сковороде не будет - а значит и не нужны механический и химические средства.

Не то чтобы совсем нельзя мыть, просто если мыть именно моющими средствами - смывается жировой слой и все начинает пригорать. Фрагменты остатков еды можно смыть просто водой, но лучше насыпать соли и вытереть насухо бумагой.

А что ее мыть? Летом вынес на улицу, мухи объедят.