Коньяк и лимон: варварство или русская традиция?

Хеннеси?
вы всЁ это сейчас про проливное коммерческое пойло, под названием коньяк?
какой коньяк может быть в компании которая спиртов производит меньше чем продаЁт?
любой коньяк малоизвестного но настоящего коньячного дома, даст фору любому коммерческому недосуслу.

Настоящий Кизлярский неплох... А "закусывать" надо моченым яблочком с рынка...

Я тут недавно тоже закусил коньяк тем, что было под рукой - оливками! это было что-то с чем-то, но мне понравилось!)

Лишь бы коньяк был. А закусывать приходилось и макаронами, и картошкой, и гречкой. В-общем, что на ужин было - то и потребляли.

А так же "шваль", "шантрапа"...

ХЗ тратить баснословные деньги на коньяки не люблю. В основном пью ром - капитан морган блэк спайсед. А если беру коньяк то это леро или меуков. Кавказские и русские коньяки я за коньяки даже не считаю.

Очень хорошо сочетается сыр полутвёрдых сортов (предпочтительно Мааздам, Мадригал, Эдам). Ломтик сыра - ломтик лимона, посыпанный сахарным песком. На шпажке. Обалденно!

А я люблю так называемые недорогие "коньяки" пить с шампанским. Отличное сочетание. Можно выпить и запить, модно просто пить по очереди, можно и смешать, кому что понравится. Только надо учитывать, что эффект более убойный.
Настоящие коньяки хороши и сами по себе. Но балую себя редко, жалко денег. ))

ТС молодец, хорошую темку запилил. Зелень, конечно. )

BattlePorQ

Еще один рецепт ТС упустил, " Гвардейский пыж", читал в разных источниках, очень популярный в среде военных при дворе Н 2, два ломтика сыра - между ними долька лимона - мне понравилось, употреблял не раз. Еще имхо - закусывать хороший коньяк сладким это моветон.

меня трясет, когда 7 летний (хороший, реально хороший) коньяк смешивают с колой... до сих пор трясет.

Я вас, наверное, разочарую, но Хеннеси - это распиаренная маркетологами фигня. точнее, сказать нужно так - Хеннеси - абсолютно ординарный коньяк за непомерные и неадекватные деньги.
Французы, кроме бутилированных коньяков и арманьяков с дикими ценниками, активно продают (и в го-ораздо больших объемах) коньячные спирты - дистиллят из виноградного сырья. У французов этих спиртОв уже давно большой избыток и продавать все под собственными торговыми марками они не могут - не продается столько. Тем более, что реномэ не позволяет снизить цену, а на задранный ценник покупателей не так уж и много. А еще они активно продают бочки и за немалую цену.
Можете и сами купить литров 100 коньячного спирта, заказать бочечку из хорошего дуба, обсмалить ее качественно и залить сей спирт, о=ставив его в покое лет на 10 хотя-бы в подвале с более-менее ровной температурой в течении года. Потом вас от того коньяка за уши не оттащишь.
Никакого "колдовства" с коньяком нет. Если производитель более-менее чесный, то коньяк у него будет хороший. Правда, по вашему карману... Вы же понимаете, что десятилетний и более коньяк не может стоить дёшево. А 3 - 5 лет - это конечно коньяк, но... без души он, просто напиток. Независимо от производителя.

Черт... а я с супчиком люблю..
Махнешь бывает рюмаху... во рту подержишь, проглотишь, потом выдохнешь
и супчика горячего ложку другую закинешь...
и тепло растекается...

бля-я-я-я. стакан конины, после еды и не закусывая. фууууу. и после этого они называют нас алкашами.

)))))))))))) В принципе,или те,что на прилавках стоят?
Если кто то (а по любому такие есть) сам гонит с винограда спирты и делает вина,и у него дома есть бочки винные,то почему у этого чела не будет настоящего коньяка? )))
А палево,оно и есть палево...Хоть русское,хоть французское...

Если бы французы знали, что мы его пьём из пластиковых стаканчиков, они бы точно охренели.

Если учитывать что коньяк изобрели совершенно случайно, когда перевозили спирт в дубовых бочках, то у него как токовых создателей то и нету)) наибалово все!!!

В принципе. Может конечно они есть в теории, но я не разу не пробовал. Причем были случаи когда знакомые и русские и кавцазцы привозили коньяк - говорили что вот мол самый натуральный армянский - не нравится. Я не исключаю что наверняка в армении где то иделают нормальный но мне пока не удалось попробовать.

Добавлено в 12:50

Ага, еще и в падике и пивом запиваем.

Вот давно уже сами европейцы перестали соблюдать эти каноны. Как только молодеж поголовно стала хлыстать висики и ром с колой. Сейчас коньяк и греют и охлаждают и с тоником мешают, лишь бы заполучить еще один рынок сбыта. Был большой репост тут с жж Доли на эту тему.

Они паленный "Аист" не бухали, поэтому и не закусывают

Очень люблю коньяк закусывать шпротами, все удивляются, а мне нравится :)

Вот не во всём согласен я с французами, может быть потому, что французских коньяков я не пробовал, а предпочитаю отечественные, фанагорийские, из местного сырья.
Самое основное несогласие состоит в том, что пить коньяк надо после еды на полный желудок. Жизнь научила меня, что надо либо пить, либо жрать (пищу). Особенно меня бесит, когда пытаются заставлять закусывать синьку всяким шашлыком и другой жирной и вредной хавкой: мало того, что организму тяжело справляться с алкоголем, ибо он есть яд, так ещё печёнка и поджелудочная железа нагружаются переработкой вредной жирной пищи. Всё это в комплексе даёт жуткий отходняк с возможным блевонтином и остановкой желудка.
Посему — пью вечером, на голодный желудок, закусываю резаным на дольки яблочком или апельсинкой. Позже — возможен лёгкий ужин. Обычно после таким образом проведённых возлияний ложусь спать в очень лёгком опьянении, либо вообще трезвым. Наутро никаких отходняков и сушняков никогда не испытываю, хотя накануне могу употребить пол-бутылки а то и поболе коньяка. Более того, просыпаешься отдохнувшим и в хорошем настроении.

Это сообщение отредактировал quasim0d - 20.11.2015 - 13:09

А вот и зря. По опыту-это самое верное употребление. Ну можно яблоко и виноград белых сортов. И обязательно тёплый. Хотя все, кто говорит, что поипать на каноны, коньяка ни разу не пили. 146 %, всё, что называлось коньяком, было пойлом за 300 рублей в лучшем случае. Не для того эти напитки были созданы и выдерживались много лет, чтобы их закусывали огурцом. Рекомендую пить хорошие напитки. А если нет возможности, то только водку. А тут и закусить не грех..

Ссссссуууукиии, хочу коньяк, пофиг с закуской или без....

с колбасой сырокопченой и просто копченой всегда коньячок шел отлично.. эх..пятница...

Это сообщение отредактировал sojourner - 20.11.2015 - 13:22

Не комнатной, а подогретый до температуры человеческого тела. Для этого существуют специальные коньячные бокалы (я пользуюсь как на фото ниже). Умничать всякими непонятными даже мне терминами не буду, но именно при такой температуре коньяк пить самое оно ...
Насчет закусок - каждому свое, мне сыр нравиться или виноград ... но чаще вообще без закуски ...

Это сообщение отредактировал Rapsody - 20.11.2015 - 13:24