Традиция майских дачных шашлыков утрачена, конечно

Эх были времена,
А теперь мгновения.
Раньше хер стоял столбом,
А теперь - давление.

Конечно не было Судя по воспоминаниям антисоветчиков - они последний раз при царе поели, а следующий приём пищи у них случился в Макдональдсе Горбачёва.

Магазинское мясо никто особо не брал, потому что хватало деревенского, отправленного родственниками: в каждом деревенском дворе был полный набор живности от курицы до коровы. Баранов мало было. Зато сегодня всё наоборот.
Шашлыки жарили все, кому не лень и реально менялись рецептами.

Вся эта "первомайская шашлычная" - это порождение недавней истории и лет ей так 25...

Насчёт садов не знаю, не было у нас ни сада ни дачи. Но знакомые родителей все где только мог жарили шашлык. Традиция была такая у всех на 1 мая обязательно шашлык. На демонстрациях были мобильные шашлычницы. Вкус тех шашлыков, с луком, кетчупом и куском белого хлеба не забуду. Сколько не ел последние годы шашлык в разных маринадах, вкус не тот. Мясо не приелось, просто нынче мясо не то.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Схуяли! Ничего не утрачено!

ХЗ, всегда традиция была на майские посидеть душевно, было это конечно в ГДР. Да и сейчас обязательно делаем шашлык на проводы, отец у меня очень любил это дело (Радуницу) и 1-2 мая. Было мясо, иногда и просто курицу на вертеле готовили. У кого как...

в конце 80-х участвовал в демонстрациях, 1мая у нас никто особо это за праздник не считал, многие пользуясь выходным днем- сажали картошку, вечером- баня, другое дело 9 Мая..

В нашем колхозе была традиция- каждое окончание работ массово отмечалось выездом всех свободных колхозников на берег реки.
Весенне- полевые работы, сенокос, уборочная... На каждый праздник кололи баранов, варили мясную картошку в печках прачках, начальство награждало работников грамотами, премиями, ценными подарками. Хорошо жили, дружно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пятеро приехали на дачу. С килограмма свининки и сами обгорелого шашлыка наелись, и соседей угостили.

Челябинская область

Размещено через приложение ЯПлакалъ

При советской власти, нормально говорящего на русском языке вы даже бы не отличили, еврея от поляка, поляка от русского.
Не делили тогда, если человек сам не старался выпячивать свое этническое происхождение.

Через немного лет ипаться в шлемах по блютусу

Прочитал голосом Жванецкого, понравилось

Размещено через приложение ЯПлакалъ

По моему модным Лукьяненко была лет двадцать назад, сейчас чего-то наоборот его модно критиковать только. Хотя посты в соц.сетях он пишет вполне себе достойные и приятно читаемые.

Куйню Сережа написал,Куйню....

тоже аж перекорежило
знакомый ресторанный грильщик подсказал, массу зачищенного мяса умножай на 0.6
из 1кг свинки или курятины получится 600г шашлыка, на порцию идет 200-300г, зависит от напитков с пивом меньше, с водкой средне, с вином - больше
с хорошим вином, он рассказывал, женщины умудряются и по 600-700 сожрать за вечер
свинку и курятину опасно недожаривать поэтому такой процент, у чистой от паразитов говядины, баранины, оленины - процент ужарки меньше их по вкусу можно недожаривать

Это сообщение отредактировал Hexuss - 2.05.2025 - 17:41

Мудак потому что и лижет очко властям. На заре интернетов да, был ничего так, хотя в ЖЖ его не любили уже тогда, как раз за мудачество.

Схераль за счет профсоюза, профсоюз не наливал, сами закупались

На моём оборонном заводе каждой бригаде выдавали пузырь со спиртом. Мастер выдавал бригадирам, а те с нами её "раздавливали" перед демонстрацией и во время неё. Конечно этого не хватало, и дальнейшая выпивка обходилась уже за свой счёт.
А вот на шампаньзаводе так вообще просто. Наливали в канистры шампанское и вино (где-то на две трети) из цеха и в путь.) Но тоже начальство грамотно подходило к этому делу - отпускали вина столько на количество людей, что не особо закосеешь.
Возможно, и скорее всего, профсоюз всем этим руководил. К примеру, через него оформлялась материальная помощь, если кто попал в беду или иное, на подарки и цветы ветеранам, а также людям, выходящим на пенсию и всевозможные юбилеи.

Лол, чтоб профсоюз спирт выделял? Это фантастика. В моей молодости тож такое бывало, как самого молодого, гоняли к энергетику цеха за спиртом, но это сторого неофициально, нельзя было самым счастливым советским гражданам бухать.

если бы вот так запросто можно было бы замариновать себе килограмм свинины, пригодной для шашлыка, СССР был бы до сих пор)

ну за всех не скажу, а у нас не делали в каждом дворе, в основном все в одном собирались.

Оставил жену и тещу мёрзнуть в Москве, а сам рванул на моте на средиземное море. Ибо задолбали уже эти одинаковые майские.

Кстати, море пока не очень, но загорать уже можно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Del

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот хз.раньше скотина была во дворе,но шашлык не жарилиу тестя так же,по рассказам.щас скотину не держу,но шашлык жарю.живём в глубинке.шампуров тогда не было и мангал что то недоступное