Кубанская царь рыба - ТАРАНКА


Страницы: (7) « Первая ... 5 6 [7]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

сонцеясное	13.05.2019 - 22:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.08.14 Сообщений: 611	Терпеть не могу рыбу, но щас чего-то аж оба глаза задергались и так захотелось тараночки, да с пивком хладным, а завтра ж только вторник, да и лов рыбы уже месяца полтора запрещен((( ТС, злой ты человек, я ж пойду хоть колбасу искать в холодильнике и лишние килограммы на моей опе кладу на твою совесть. Вот!
	[^]

Рикардо	13.05.2019 - 22:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.07.09 Сообщений: 1583	Больно уж много в тексте бескомпромиссных утверждений. "Я сказал, что нужно так! Остальное - говно!" Прям Кирби какой-то, несмотря на приятность темы про пиво и вяленую рыбу.
	[^]

Майлз

13.05.2019 - 22:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.02.11
Сообщений: 2656

Цитата (Tormund18 @ 13.05.2019 - 09:40)

ТС, не ел ты, видать, настоящую астраханскую воблу.
Какая там тарань, астраханцам расскажи- умрут со смеху.

Правда, вот уже несколько лет не могу купить нормальный продукт - разучились солить, промывать и вялить.
Дня два назад купил на рынке два таких солидных экземпляра - и ржавчины нет, и высола солевого, и чещуя блестящая, и запах хороший и в меру гибкая - все признаки качественного продукта.
Дома попробовал - соленая сука, полный пересол.
Зарекся с воблой.
Покупаю корюшку в КИ.

Сто процентов! Я хоть и не астраханец, но, по сравнению с настоящей воблой, тарань как бедный родственник.

[^]

Тротил	13.05.2019 - 22:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Весь мир в труху! Регистрация: 20.07.10 Сообщений: 9004	Вобла ничуть не хуже тарани. Жду сейчас, должны прислать со свежего улова, крупной проходной.
	[^]

ветерочек	13.05.2019 - 22:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.03.14 Сообщений: 4403	Все, кто говорит, что астраханская вобла - это круче, те настоящей таранки не пробовали. Именно в плане жирности, вкуса и сочетания с пивом таранка даст фору всем. И даже не спорьте, ибо бесполезно.
	[^]

shaptmos	13.05.2019 - 22:33 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.02.14 Сообщений: 11008	хочешь жирной рыбы - ешь волжского чехоня. вкус... кто пробовал, тот знает, кто не пробовал - тому рассказывать бесполезно. еще тюлька хороша, но не та, что в магазинах продается, а свежезасоленая откуда нить из Таганрога. магазинная это пиздец из серии - захуячим побольше соли, лишь бы хранилась лучше. есть, конечно, можно, но это как из анекдота про искусственную елку "елка есть, а новогоднего настроения нет".
	[^]

Сritic

13.05.2019 - 23:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.04.19
Сообщений: 1741

Цитата

кроме того повторю аксиому (повторение - мать учения) - не приступать к пиву пока трижды не накатили по водочке - ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ трапезы !

пиво после водки?! А потом тарань?! Лови минус, неправильный алкоголик.
Хотя... Грамматические ошибки

Цитата

(не в коем случае не стучать

выдают истинного ценителя ~~тарани~~ водки с пивом.
Дорогие ЯП-овчане! Ну почему я, клятый бЕндеровец, учу Вас русскому языку?

[^]

Serg435	14.05.2019 - 00:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.11.13 Сообщений: 7046	я уже штук 80 засолил, да и поели уже больше половины з.ы. но это нашу... днестровскую тараньку Это сообщение отредактировал Serg435 - 14.05.2019 - 00:15
	[^]

INCASSATOR90	14.05.2019 - 00:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.10.11 Сообщений: 8669	эх аж слюни пошли
	[^]

paspizdyai	14.05.2019 - 01:12 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.03.19 Сообщений: 141	Пользуясь случаем , хвалюсь. Засолили 38 кг волжского леща. Вкусно.
	[^]

Каталонец

14.05.2019 - 09:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.11.12
Сообщений: 7009

Цитата (krylov @ 13.05.2019 - 10:42)

Цитата (Каталонец @ 13.05.2019 - 09:35)

Цитата (krylov @ 13.05.2019 - 09:38)

ну вот и нахуй ты это написал? что мне теперь делать ? у нас тут даже просто вяленую рыбу не продают.
сижу, плакаю, завидую

Это что же за жуткий регион такой?

Таранка кстати отличается донская от азовской и вкусом и размерами

озеро Сайма.
пресноводное. щуки есть, плотва, окунь, судак, ерши редко почему-то, даже раки есть.
а вот тарани и воблы нет

Ну судак и окунь вяленые, под пивко, тоже вообще неплохо

[^]

krylov

14.05.2019 - 09:27

Статус: Offline

тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14938

Цитата (Каталонец @ 14.05.2019 - 08:12)

Цитата (krylov @ 13.05.2019 - 10:42)

Цитата (Каталонец @ 13.05.2019 - 09:35)

Цитата (krylov @ 13.05.2019 - 09:38)

Это что же за жуткий регион такой?

Таранка кстати отличается донская от азовской и вкусом и размерами

Ну судак и окунь вяленые, под пивко, тоже вообще неплохо

ну ладно окуня завялить.
а вот судака - грех.
судак в духовке со сливками запеченный очень вкусно

[^]

~~Udavson~~

14.05.2019 - 14:29

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 13.05.19
Сообщений: 199

Цитата

Сам живу на Кубани, ловлю тарань и умею её солить.

Я не спорю. Возможно, натуральная азовская тарань и вкуснее воблы. Но сейчас даже на Сенном рынке найти натуральную - проблема. Я раньше умел по запаху отличать (природная резче пахнет), а сейчас хоть занюхайся - вся одинаковая.
И я точно знаю, что в крае есть огромное количество зарыбленных водоемов и прудов для выращивания тарани на продажу. Кормят ее не рачками, я вас умоляю ))) И вкус у нее как у фабричного бройлера на фоне домашней курицы.

[^]

~~Udavson~~

14.05.2019 - 14:31

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 13.05.19
Сообщений: 199

Цитата

Именно в плане жирности, вкуса и сочетания с пивом таранка даст фору всем.

Жирность не для всех является преимуществом. Я например предпочитаю сухую. Может поэтому воблу и предпочитаю.

[^]

xperd	14.05.2019 - 18:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.01.17 Сообщений: 31	Ну, положим чистить можно по разному...берем рыбу за хвост двумя руками и растаскиваем(именно растаскиваем , а не разрываем!!!) ее вдоль. В итоге(после долгой практики) за одно движение получаем две половинки рыбы(живот и спинку) . При этом шкурка с чешуёй отделяется в процессе сама. Пробуйте, удачи!!! +++ И это один из лучших способов. И конечно же ТС никогда не пробовал воблы просто хорошей, а не то, что лучшей. А ведь есть еще шемайка, и это воообще.
	[^]

~~brewmen~~

14.05.2019 - 18:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.03.17
Сообщений: 8471

Цитата (nalik1209 @ 13.05.2019 - 09:39)

Ну, положим чистить можно по разному...берем рыбу за хвост двумя руками и растаскиваем(именно растаскиваем , а не разрываем!!!) ее вдоль. В итоге(после долгой практики) за одно движение получаем две половинки рыбы(живот и спинку) . При этом шкурка с чешуёй отделяется в процессе сама. Пробуйте, удачи!!!

это какой промышленный способ
а повозится?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 27425
0 Пользователей: