Воспоминания о пиве в СССР

подтверждаю!
Чимкентское... ммм.... за ним даже с Ташкента приезжали... поскольку их кибрайский был говном по сравнению с нашим

я когда твой ответ начал читать думал ты расскажешь как вы на пустую тару жигуль купили

С Коровы, нормальное ещё бывает.))

Служил там. При горбаче брали бочку, когда была в продаже, бутылочного, кажись, не было уже.

скорей бы ты сгинул обратно!!!

Да, но БЫЛО :( на завод пришли "эффективные" мэнагеры из Москвы и качество пива было похерено!!!

Я когда-то по наивности тоже так думал. Пока не погостил у мужика, который варил пиво сам. Из натуральных продуктов - хмель, солод и т.д. Варил много лет, руку уже набил. Он угостил меня изумительно вкусным пивом и я, помня все эти сказки о вечно хранящейся химии, спросил: сколько хранится натуральный продукт? Хозяин сказал, что я пью пиво сваренное в январе. А дело было в июле. Я спросил - в чем секрет, ведь в далёкой юности, когда магазинное пиво тоже было натуральным, оно скисало максимум за три дня, а в жаркую погоду в тот же вечер, а хозяин ответил - в чистоте. Всё должно быть стерильным - бутылки, посуда, шланги и всё остальное и тогда пиво не скиснет никогда.

Значит не в Воронеже жил...

В армейке так пивас пили...

Прежде чем бросаться нехорошими словами, незнакомым людям, нужно хотя бы немного изучить предмет разговора, товарищ пустобрех.

Сразу анекдот вспомнил:
Идёт грибник по лесу, видит, как несколько мужиков одного в жопу ебут.
- Вы что делаете, суки, - говорит.
- А это у нас Солодов за качество отвечает!

И ещё. Был до перестройки у нас в Бирске свой пивзавод. Ну, и, собственно, анекдот местный:
Собралась дегустационная комиссия, пробуют разные сорта.
Пробуют немецкое:
- В этом пиве есть немного воды.
Пробуют советское:
- В этой воде есть немного пива.
Пробуют "Бирское":
- А это пиво уже кто-то пил!

На фото - середина 90-х.

вот не хотел, прочитал - придется идти

А вы бы если специалист, рассказали поподробней.
Думаю тут многим будет интересно. С фото и подробностями.
А может можете пробничек выслать?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Эх, пивовозами пиво возили....на разлив...

В Воронеже спецом на юго-западную ездили из автомата попить 80-й год

эх, как по мне лучшее было "Мартовское"

все, довели! пошел за пивом...

Эх, как давно это было...

А горчинка у жигулевского?! Только за этим бы вернулся лет на сорок..

Все, что касается фотоотчёта это не ко мне, ленив очень. И не специалист я, а любитель со стажем, но на ЯПе видел несколько тем, где люди в подробностях и с фото рассказывали о процессе домашнего пивоварения. От себя могу только сказать, что на варку пива нужно убить целый день, сварить можно и в кастрюльках, но мука ещё та, так что минимум оборудования с автоматикой иметь необходимо. В идеале полуавтоматическую пивоварню типа "bavaria". У меня самопальная пивоварня с выходом 30 литров за варку, блок автоматики собрал на контроллере "овен". Убил на все оборудование около 40к рублей, в данный момент в связи с загруженностью на основной работе не варил пиво уже полгода, перебиваюсь импортом из магазинов.
http://www.yaplakal.com/forum2/topic163817...?варение
Вот человек в подробностях рассказывает о процессе, я также первый раз сварил, потом собрал автоматику, т.к. стоять с градусником у плиты несколько часов то ещё приключение

Это сообщение отредактировал 6A3APOBO3 - 2.01.2018 - 12:59

Пока в Липецке не было своего пивзавода продавали у нас воронежское и елецкое в бутылках и елецкое и краснинское в бочках (Красное - райцентр в Липецкой области). Я тогда мелким был, но запомнил, что по дороге из Воронежа всегда заезжали в аэропорт и затаривались пивом. Но и тогда говорили, что елецкое лучше. Позже, уже сам мог распробывать, лучшим было елецкого завода (старого), потом липецкое, потом уж воронежское и краснинское.
Но это все субьективно. У одноклассника родня жены нахваливала своё, камышинское, пиво. И липецкое им не таким было и елецкое. Побывал я в конце советских времен в Волгограде и Камышине, попил камышинского пива. Сильно так себе показалось. И вода там не вкусная в водопроводе.

Это сообщение отредактировал зудука - 2.01.2018 - 12:58

Это точно пиво "Красного Востока" тех времён было совершенно шикарное!

Ну и как тут не вспомнить старый баянистый стишок, который тут будет в тему

Реквием бадаевскому пиву

Композитоp блядский Моцаpт
Hе писал сеpьезных песен.
Смехуечками своими заебал Сальеpи в доску.
Тот, не выдеpжав давленья,
Разоделся, хуй узнаешь,
Рожу тоже pазукpасил,
Как солист ансамбля Стpэнглеpз.
Захватив бутылку водки,
Он пpипеpся к Амадею.
Говоpит ему: " А, ну-ка,
Hапиши печальну песню -
Реквием, да постаpайся.
Вот тебе пузыpь авансом"
"Хули" - молвит ему Моцаpт -
"За поллитpу
Hапишу тебе такое,
Что ты, сука, охуеешь!"
По pукам, и вот уж Моцаpт,
Подpочив для вдохновенья,
Сел, стpочит, и водку хлещет.
Тут уж хуй, конечно, знает,
Как писал он, но к полночи
Отpубился на хуй Моцаpт,
Обблевав pояль и ноты.
А с утpа, чуть свет, не сpамши
Пpиползает, блядь, Сальеpи.
Видно по нему, что тоже
Он с поллитpою в обнимку
Пpосидел вчеpа весь вечеp.
Жигулевского купил он
И стучится к дpугу в двеpи:
"Поднимайся, хуев потpох,
Похмелись и доложися,
Как пpодвинулась pабота"
Жалкий вид собой являет
Моцаpт, с бодуна пpоснувшись.
Весь обблеванный и бледный,
С пьяну ночью обосpался.
Да!... Посмотpишь на такого -
Хуета, не композитоp!
В ЛТП таким, блядь, место.
Hос зажав и матеpяся,
Достает Сальеpи пиво.
Пpосветлел в секунду Моцаpт,
Весь pасплылся он в улыбках.
Вот, извольте-с, блядь-с, готово-с!
Сам гоpящими глазами
Так и зыpкает на пиво.
Пpепpотивно ухмыляясь
Подает ему Сальеpи
Запотевшую бутылку.
Моцаpт вpаз ее хватает,
Глазом пpобку откpывает
И, pаззявивши ебало,
В pот стpую он напpавляет.
Об одном его лишь мысли:
Как быстpее похмелиться,
И не видит и не слышит,
Что Сальеpи уж съебался.
Мелкими сбежал скачками
И уже совсем далеко
Пpеехидный его хохот
Отдается блядским эхом.
Что же Моцаpт? - Дело плохо.
Засадивши всю бутылку,
Hа пол он упал и стонет,
Будто выпил он не пива,
А два дня мышьяк ел ложкой.
Полежал он так немножко
И совсем затих, задpыга.
Все, пиздец, скончался Моцаpт!
Тут подумает читатель:
"А-а-а, хуйня, я дальше знаю!
Отpавил его Сальеpи,
Пушкина мы, блядь, читали!"
Hо уж хуй - не все так пpосто.
Тем же, кто еще не въехал,
Отчего скончался Моцаpт,
Я откpою стpашну тайну
В назиданье всем гpядущим,
Пьющим пиво поколеньям:
Моцаpт помеp оттого, что
Злой Сальеpи Специально
Пpитащил ему напиток,
Что был сделан на ебучем
Hа Бадаевском заводе,
С наpушеньем технологий
И ноpм всяких санитаpных.
Пьяные, блядь, пивоваpы
В чаны с солодом мочились
И месили сапогами жижу,
Запах чей был гнусен жутко...
палисадник, блядь, заpазы
В том и есть моpаль сей басни -
Если участь Амадея
Вас чуть-чуть хоть пpиколола,
Я вас, люди, заклинаю:
Hикогда не пейте пива
Из Бадаевска завода!

Я 88 года рождения и не смог чисто физически попробовать то самое пиво :с
Может посоветуете особо приближённое к этому идеалу?

Московское помню было лучше Жигулевского, а Ячменный колос вообще моча была.