10 мифов и фактов о пиве

Это конечно все хорошо, пиво я люблю, пью его много, но объясните мне пожалуйста. Цать времени назад, на пивном фестивале я впервые попробовал, если не ошибаюсь, Балтику №8 (нефильтрованное). Оно как раз только вышло. На тот момент вкуснее пива я не пивал, употребил кружек (точнее стаканов) около 25. Пьян был, конечно в сопли, но приятно. Утро встретил бодрым и милым человеком. А вот теперь поясните мне, как, без изменения технологии можно за несколько лет превратить это пиво в совершенно неупотребимое говно? То же самое можно сказать и про Степана Разина и другие марки отечественного, с позволения сказать пива. Отчего Жигули, Крушовицу, Эдельвайс можно было пить с удовольствием примерно год, после чего они превращались в хряпу для свиней? Поясните, почему в Чехии пиво, того же Козла, можно пить в промышленных масштабах не опасаясь за состояние здоровья на следующее утро, а у нас те же сорта на вкус откровенное говно и утром чувствуешь себя соответственно? Желательно не уклоняться от ответа отвлеченными фразами.

Это сообщение отредактировал gretta1976 - 12.01.2017 - 01:42

в пиве в среднем около 40 ккал на 100г, т.е. стандартная бутылка 0,5 имеет 200 ккал. это не много на самом деле.

Возможно после раскрутки сорта происходит удешевление производства и снижение затрат. Народ и так по привычке купит.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Вот тебе пошагово: Тынц
Я с этого начинал. Щас на allgrain перешел. Варю 100 - 200 л в месяц.

Исходя из текста это не миф. Крепкое пиво в нашей стране стоит на уровне самых дешевых сортов пива. То есть, все таки спирт добавляют.

Погоди, тебе же все в этом пункте и разъяснили - разливное пиво дополнительно газируется углекислотой в момент розлива. Газированная вода тоже повкусней негазированной будет. А по сути и тут и там одна и та же Н2О.

удалось мне побывать в СССР :) и я никогда не забуду вкус настоящего "жигулевского" пивка из трехлитровки :)
это было прекрасное время...

потом я стал кататься по миру, и везде пиво варят по разному. вкус отличается, но не настолько, чтобы ахнуть: "вот это да-а-а, вот это я понимаю".

пожалуй, баварское пивко "само то". если ты у них его пьешь. в РФ присылают уже дрянь, или варят уже дрянь здесь.

на данный момент, пиво РФ вообще не пью. не могу. это сплошное дерьмо! набивание денег в карманы (уж простите, тов. пивовары).

лучше варить самому, и то вкуснее получается. да, и нет опасности, что можно отравиться сие напитком массового производства.

Это сообщение отредактировал traxex - 12.01.2017 - 04:04

Спонсор поста - производители пива :)

Например, про фитоэстрогены - полная чушь. Кто-то ест петрушку или редиску в тех же количествах, как пьет пива? А пивной живот, отложения жира по женскому типу (на бедрах) и т.д., и т.п., все знают эти признаки феминизации мужчин-любителей пива.

Идём дальше. "пиво некалорийный продукт". Ну вообщем-то почти правда. Вот одна проблема - пива выпивают обычно много, не меньше 2 литров, а зачастую и больше. 2 литра - это 1000ккал, и это без закуски (которая тоже калорийная). 1000ккал - это треть суточной нормы по калориям для мужчины и половина суточной нормы для женщины.

Это сообщение отредактировал CapengeR - 12.01.2017 - 06:02

Если охладить пиво до -12, -14, то мы его будем грызть, Но не откажемся!

Вообще да,когда пиво недостаточно охлаждено ,то во вкусе вылезают все недостатки ( если пиво дешёвое или просто хреновое) ,посторонние привкусы. А если охладить ,то заходить будет более-мене

все эти факты были еще в 13-ом году другими словами на ЯПе высказаны
www.yaplakal.com/forum2/topic643368.html?hl=

Народ! Помогите найти топик на ЯПе про то как чувак сам варил пиво - там он именно сам проращивал солод, потом его сушил в духовке... Столько тем находится по поиску, а нужной не могу найти!

Балтика "9" явно делается как-то иначе. А вообще почему пиво в пивном баре где его сами варят, на вкус сильно отличается от бутылочного? Потому что у нас в бутылках не пиво а черт-те что? Тогда все эти мифы относятся только к настоящему пиву, а не к тому пойлу, что у нас продают.

и самый главный миф забыли, про боярышник

Таки да

Неее, распечатать и повесить на живот!

както слыхал, один сказал, другой подцепил и понеслась мифы. Что порошковое пиво очень дорогое. И что его придумали японцы, как корейцы доширак

Мне доводилось бывать на крупных пивоваренных заводах, равно как и доводилось читать фундаментальный труд Вольфганга Кунце по промышленному пивоварению. Могу с уверенностью заявить, что процесс пивоварения дома и на огромном заводе — в целом один и тот же.

один вопрос - почему после того как я начал варить домашнее пиво, я считаю 99% магазинного пойла говном? одинаковая технология говорите? технология может и одинаковая но сырье разное.
Разговаривал с людьми которые рядом бывают с заводом Балтика что в Питере. Так вот, они ни разу не видели как вывозят вагонами отработанный солод. Еще вопрос - КУДА они его девают? Жрут прямо на заводе? Или солода там вовсе нет?

ищите на ютубе, роликов полно.
Только вот самому делать солод это пиздц какой геморр. Прощще купить, причем уже помолотый. стоит он копейки.

На картинке №8 мой рабочий день закончился.
ТС сволочь
Зелень)

Это сообщение отредактировал Sniff19 - 12.01.2017 - 09:10

в Германии разговаривал с барменом, обсуждали идеальную температуру подачи пива. Бармен сказал что это 4-6 градусов. а в Германии пиво точно не говно, и скрывать там нечего. так что я хз.

Я теперь много чего знаю по пиво. Про Балтику я знаю тоже. Пиво - отдельно, Балтика - отдельно!

Пузо пакажы!

СПАСИБИЩЕ!
нужно срочно показать жене и мамке этот пост)

Вы что творите то, утро раб дня только началось и нефига не пятница