Вот что такое ваши «органические продукты»! У разбирающегося в химии человека накипело

Не знаю, какой это профессор, но как можно было забыть о почвообитающих микроорганизмах? Основное естественное питание растений -- как раз продукт жизнедеятельности этих организмов. Человек по идее тоже может питаться физиологическими растворами. Но от такого питания ему скоро станет плохо. И как раз основной подход в органическом земледелии -- это кормежка и размножение почвенных бактерий и дождевых червей, которые и снабжают растения всем необходимым. И дело не сводится к банальному внесению навоза. Так как раз можно легко нарушить правильный баланс.

Очень правильная тема. Автор химик, но, увы, не биолог. С тем, что термин "органические продукты" - просто бессмысленный, я согласна. Про удобрения автор ошибается. Хим удобрения от органических (навоза, компоста) очень отличаются по составу. В органических удобрениях имеется набор , причём очень большой, микроэлементов, которые необходимы растению, но ещё больше необходимы человеку.
В наше время распространение получают серьёхные нарушения эндокринной системы и связанные с этим болезни. Например снижение функции щитовидной железы. Лишний вес, гипертония, проблемы сердечно-сосудистой системы и как следствие - диабетЮ жировой гепатоз печени - следствие этих нарушений. От чего они? да от тогоЮ что почва ИСТОЩЕНА, Из почвы растения высокоурожайные 9а сейчас все такие сорта) изымают микроэлементы, но при внесении химических удобрений этот дефицит микроэлементов не восполняется. И овощи-фрукты и зерновые культуры уже не имеют достаточного набора микроэлементов, в первую очередь йода, селена, железа, меди и др. В результате - дефицит этих жизненно важных элементов в нашей пище и в организме. И в результате во-время не происходит восстановления органов, не происходит достаточныйсинтез необходимых гормонов в организме человека. Поэтому начинается сбой в обмене веществ и связанные с этим заболевания. Органические удобрения (навоз, компост) получаются из органики - переработанных веток, травы, листьев, переваренных травоядными животными тех же растений. И они с этой органикой попадают снова в почву. Таким образом происходит круговорот микроэлементов в природе. Микроэлементов, необходимых для нормального обмена веществ, очень много. почти, как говорят вся таблица Менделеева. Их нужно, конечно, в очень небольшом количестве, но их отсутствие катастрофично. самое главное. для нормальной работы нашего организма эти микроэлементы должны поступать в определённой правильной пропорции. и в такой пропорции они примерно и содержатся в органических удобрениях. Искусственно создать такую смесь или невозможно, или же треббует очень больших затрат, то есть очень дорого. тем более, что микроэлементы должны присктствовать в составе определённых, доступных соединений.
Таким образом, химические удобрения никогда не заменят органических удобрений.
Таким образом термин "органический" к урожаю растений отношения не имеет. Но он обозначает вид удобрений для выращивания с/х культур.
И понятно, что проодукты, выращенные на удобрениях органических более полноценны по составу, чем выращенные на химических удобрениях.

Так вы таки не путайте промышленные сорта и "любительские". Первые призваны долго сохранять товарный вид, что сказывается на вкусовых качествах. А любительские сразу идут в салат и не лежат неделями в магазине.
В промышленных теплицах могут выращивать "любительские" сорта, но стоить они будут дороже промышленных сортов.

Да ладно, я у бабки в основном не дозревшие и ем, нравятся они мне. И вкус, и аромат у них уже присутствует.

Простосапиен, спасибо

Гормоны роста для растений?
Я долго смеялся.

Предположу, что вторые не "металл" (если честно, ни разу не слышал такой слог), а БИметалл. То есть, внутри стальная труба, снаружи - дюралевое литьё.
Их ставят в систему централизованного отопления. Выдерживают значительное давление - вплоть до 25 атмосфер.
Если просто алюминий поставить - разорвёт нахрен.
Поэтому их ставят в коттеджи с индивидуальным отоплением и малым рабочим давлением.

а что такого? Физиология растений, глава фитогормоны.
http://fizrast.ru/razvitie/rost/fitogormony.html
https://ru.wikipedia.org/wiki/Фитогормоны
(Например. дальше сами нагуглите)

Просто этот профессор зашёл случайно в наш местный "Эден Тева Маркет" - супермаркет с исключительно экологически чистыми продуктами - от овощей до сала и подохуел от цен. И решил запилить лекцию....

у меня сестричка живет в Вашингтоне. до этого жила в Тбилиси. говорит есть овощи из обычного супермаркета просто невозможно, это также как пожевать картон. они выращенные на каких-то стероидах, огромные, долго не портятся, безвкусные, вымытые в какой-то химии.
И да есть органик магазины, где всё в 2-4 раза дороже, но на вкус намного ближе к тем овощами и фруктам, что она ела обычно в Тбилиси.

Думаю дело в технологиях, которые заточены только на себестоимость и внешний вид. Вкус дело десятое. А в органик магазинах всё иначе и прежде всего вкус. А как они это вырастили она не интересуется. Главное - органик это дороже и вкуснее.

Т.е. тот же бизнес, но уже заточенный на вкус и качество. Думаю в тех же органик магазинах вполне себе могут продавать и геномодифицированные овощи-фрукты, и тепличные, главное, чтоб было вкусно и не вредно (не было перебора по гербицидам, удобрениям - там в органик магазинах за этим следят, бо марку надо держать - одна контрольная закупка и пипец репутации).

Кстати вот борьбу с генномодификацией я считаю полным бредом, чистой воды луддизмом. На полке из-за этих истеричек лежат готовые золотой рис и вкусные тепличные помидоры. И ни одна падла не стонет в виде бананов, хотя ДРУГИХ (не генномодифицированных) нет уже лет как 15-20.

Это сообщение отредактировал Serg435 - 12.10.2016 - 21:45

Да, называется "Пай" зерно, масло, сахар, часть урожая распределяется по всем владельцам паев, знаю, знаю, но, если агрофирма успешная и хорошо работает, то держать пару свинок времени хватает только зимой, ога, летом от рассвета до заката, а их, знаете ли, кормить надо, дерьмо убирать, а курей утром выпустить, вечером закрыть, иначе хорьки с лисами подушат только в путь. Так что, все очевидно только городским жителям, сельские же все больше в магазах тариться стали, и яйца и молоко и картофан и все остальное дуром метут, наверное от того, что чужое лучше своего, да ?

Миль пардон, а как биология с медициной связаны, а то начали за здравие, кончили набором болезней, происхождение которых мало связано с почвой и биоудобрением, тупо по принципу я сказал, значит так оно и есть.

Да ты шо! А мужики-то и не знали!

А что тут удивительного? Как было поставлено с/х в СССР и как сейчас? Моя сфера, правда, не с/х производство, а землеустройство - создание агроландшафта путем взращивание всяких лесополос, копания прудов и прочей мелиорации, севообороты и все такое. Сейчас не делается ничего (за редким исключением), с/х теперь не забота государства, которое может оперировать гигантскими материальными и людскими ресурсами, а частника, которому важна лишь прибыль (а мелкий частник вообще находится на грани вымирания). поэтому почти никто не гонится за вкусовыми качествами. Вот сегодня был у знакомого фермера в угодьях. Он нарубил одно поле на делянки равных площадей и засеял разными сортами подсолнечника (сейчас готовится убирать уже) чисто для поиска лучшего соотношения затрат на посев и прибыли от продажи урожая. И ему глубоко похуй на то, насколько эффективен будет отжим и качество масла из этих семечек ибо его дело - вырастить и сбыть сырье с максимальной прибылью, а как там будет ебаться производитель с этим сырьем ему фиолетово.

Доширак-органическая пища или нет?

Я убедился на примере многих своих знакомых, что для большинства с/х выглядит примерно так: кинул семена в землю, подождал, а потом собрал урожай. А всякие там пестициды и прочую химию придумали что бы прибыли побольше собрать. Половина боится как огня этого страшного зверя ГМО даже не подозревая какими путями осуществляется "традиционная безвредная" селекция. Некоторые, правда, все же вспоминают как в детстве собирали в банку с керосином колорадских жуков и в своем невежестве более осторожны.

Ага, теплый ламповый звук...

Я выше писал, смотря как выращивать и для чего. Вы будете выращивать помидорку себе, дабы покушать и порадоваться, и везти ее будете максимум по маршруту дача-дом. А коммерсу на вас плевать, ему продать надо, заплатить налоги и зарплаты, окупить инфраструктуру. Ему помидорку везти надо зачастую далеко и что бы она на прилавке лежала после этого N дней. Теоретически коммерс может выращивать такую же помидорку как у вас, только значительная часть урожая испортится, не доехав до прилавка, а издержки производства сильно вырастут, что скажутся на конечной цене помидорки - она будет весьма дорогая и большинство ее не купит. Вот и выбирайте, дорого и вкусно или доступно и пресно. Выше я писал, в моем регионе есть тепличное хозяйство. Оно крупное и со своей сетью магазинов, автопарком и логистикой - они позволяют себе выращивать достаточно вкусные овощи, потому что все это окупается (хотя бы потому что нет посредников и производитель сам регулирует сбыт). Более мелкие фермеры такого позволить не могут и выращивают более устойчивые и менее вкусные овощи.

Видимо для вас понятия севооборот, мелиорация и агроландшафт - пустые слова.

Если сорвать бабкины помидоры еще зелеными, упаковать в ящики, поместить в прохладный склад, долго везти их в охлаждающемся фургоне, выгрузить на склад и дать им там дойти до насыщенного красного цвета, и только потом продавать, то пахнуть они будут точно так же как и бабкины.

Может в Союзе чего и не хватало, но ели настоящую еду. Пластмассовой тогда ещё не придумали

Есть подозрение, что они для многих уже ничего не значат.

Из года в год на одном и том же месте одни и те же культуры.

Пахоты не видел - обходятся дисковыми боронами. Раньше наверно все дураки были - под осень всё пахали. А сейчас все поумнели

Посмотрите темку

Не нравится мне это

Если магазины начнут продавать "те самые настоящие вкусные помидоры" и т.д., запах и вид у них будет как в советском овощном ларьке. Наверно многие помнят этот головокружащий запах гнильцы. Учитывая что сейчас капитализм, цену того что сгнивает накинут сверху на остальные товары. А сгнивать внезапно могут тонны продуктов.

Частично замещают хлоридов калия, вроде. Такая соль горчит.

А вот то, что в хлористом натрии внезапно не обнаружено генов - это сильно! Кто вообще решил поискать в неорганике ДНК?

Это сообщение отредактировал SaraBarabu - 13.10.2016 - 15:31

Ненавижу маркетологов, дизайнеров и рекламщиков.

По сути - профессии нужные, но на деле там подвизаются жадные хуепуталы с завышенным ЧСВ.

Уважаемый профессор, хотелось бы напомнить вам что растения не питаются нитратами, растения питаются воздухом а точнее говоря углекислым газом и светом. Углекислый газ источник строительного материала углерода а свет источник энергии. Из земли растения берут воду (не как продукт питания) и микроэлементы, но это составляет меньше процента от веса растений.