Какие продукты едят только славяне


Страницы: (20) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Вогул~~

30.09.2018 - 08:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.06.15
Сообщений: 1555

Цитата (goriak @ 30.09.2018 - 08:30)

Цитата (Екмокарек @ 30.09.2018 - 08:27)

Почему-то вспомнилась солянка- наверное, один из видов квашенной капусты. Помню, обожал ее в далеком советском детстве. Сейчас же, почему-то нет её.

Солянка-суп же. С солёными овощами и мясом

Он видимо вспомнил солянку в банках. Нормальная закусь была, особо белорусская, с грибами. А так солянка вообще то второе блюдо,усилиямиобщепита превратившиеся в суп. Она густая должна быть, что б ложка стояла.

[^]

xli

30.09.2018 - 08:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.10.08
Сообщений: 6991

Цитата (OrdoXenos @ 30.09.2018 - 08:33)

Пиздежь.В Испании покупал огромные мешки семок,густо усыпанных солью,это типа у них "семейная" порция,для просмотра кинца;В Италии ел пиццу с белыми грибами,не шиитаки,шампиньоны или вешенки,а именно белыми,так же жрут они и лисички.Сало есть в кухнях Испании и Италии,именно сало ,а не бекон.В Португалии солят и вялят филе трески,его перед готовкой вымачивают,но некоторые так к пивку потребляют.

В прошлом году был в Малаге на рынке. Грибы там действительно продаются. Кроме испанского они были почему то подписаны по немецки. Видел лисички (Pfeferlinge) и белые (Steinpilze). Но белые несколько другой формы, что растут у нас. Подозреваю, что как то их культивируют. Т.е. они не из дикой природы.

Сало не помню, чтобы видел за границей, но особо и не искал. Зато бекон встречается чуть более, чем везде. Это то же сало, с прожилками.

Вяленое соленое филе трески (или скорее рыбы) - Бакалао - традиционная еда приморских народов по всей Европе. Но оно сильно отличается от вяленой рыбы в нашем понимании. Пиво сушеной таранькой точно никто не закусывает. Особенно в Чехии.

[^]

ne1zia

30.09.2018 - 08:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.02.13
Сообщений: 6388

Цитата (Tropilexen @ 30.09.2018 - 06:56)

про рыбу и холодец:
До начала XIX века заливного как отдельного блюда русской кухни не существовало. Это блюдо появилось в результате работы французских кулинаров, занимавшихся реформированием большого количества блюд национальной русской кухни.
ещё интересней
От немецкого слова Sülze (студень) происходит русское «зельц», относящееся к студням.
википидоры разбили хрустальную мечту о чугунную жёппу реальности.

Думаю, что названия этих блюд имеют заграничное происхождение, но сами они как таковые издавна существовали на Руси, т.к мясные и рыбные продукты - одни из основных в русской кухне. Много чего бегало в лесах , плавала в реках и все это надо было как-то хранить. Тот же холодец - один из способов сохранения продукта

[^]

~~НулиКариф~~

30.09.2018 - 08:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.08.15
Сообщений: 1509

Цитата

Тоже касается и гречки, смотря как ее приготовить, если на хорошей тушенке и на сливочном масле, то за уши не оттащишь).

Сволочь.

Душу травишь. Мне это блюдо врачами запрещено.

[^]

~~БМ21~~

30.09.2018 - 08:53

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 6.07.18
Сообщений: 809

Цитата (Kattu @ 30.09.2018 - 05:45)

и чо? вон в Швейцарии котеек поедают в жареном виде только в путь....

а они нам воблой в морду тыкают

Что в натуре котов жрут? Вот уроды.

[^]

krovel74

30.09.2018 - 08:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.03.16
Сообщений: 2180

Цитата (Berendei @ 30.09.2018 - 06:41)

Цитата (VasyaM @ 30.09.2018 - 06:31)

Гречка
Судя по всему, когда-то гречку выращивали на мусульманском Востоке — по крайней мере, в средневековой Франции эта крупа была известна как «сарацинское зерно». Однако сегодня и там гречка совсем не популярна.

Сало
Первым народом, который солил сало, были римляне. Сало в виде чистого жира в соленом виде потребляют кроме славян только немцы.

Холодец и заливная рыба
Желе из мяса или рыбы — это тоже уникальный продукт, который славяне делят с немцами, пока остальные народы недоумевают.
Сметана
У сметаны есть аналог во французской кухне — так называемый крем фрэш. Но есть все основания полагать, что этот рецепт попал туда именно из России.

Лесные грибы
А в лес за грибами ходят только славяне, и, как ни странно, итальянцы и французы.

Семечки подсолнуха
Во многих европейских и восточных странах растят подсолнечник и делают из его семян масло. Много где семечки добавляют в хлеб, салаты, или сладости.

Только славяне?

Ага, надо жену-татарку обрадовать , славянка она!

[^]

~~БМ21~~

30.09.2018 - 09:01

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 6.07.18
Сообщений: 809

Цитата (Вогул @ 30.09.2018 - 07:50)

Цитата (goriak @ 30.09.2018 - 08:30)

Цитата (Екмокарек @ 30.09.2018 - 08:27)

Солянка-суп же. С солёными овощами и мясом

Праильно - солянка и есть второе блюдо, никакой это на хрен не суп. Ещё домашняя колбаса свиная - набитые гречкой, кровью с сальцом кишки - кровянка. Холодные зелёные твёрдые помидоры бочковые тоже заебись. Ну и наваристый круто-горячий борщ вне конкуренции.

Это сообщение отредактировал БМ21 - 30.09.2018 - 09:04

[^]

забор	30.09.2018 - 09:01 [ показать ] 1
Статус: Offline сам по себе Регистрация: 30.06.14 Сообщений: 6085	Квас!
	[^]

Siдор

30.09.2018 - 09:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.10.13
Сообщений: 3498

Цитата (Stena @ 30.09.2018 - 12:33)

А еще бы автору разобраться, славяне ли русские.
Язык менее всего похож на славянский, живут на окраине славянского мира, кухня вся заимствована и на 80% восток и азия.
А если бы еще, болгары не дали свою азбуку, то даже говорить, о таком, было бы оч странно.

тююю, кажись, цэевропеец пальцы выгибает

[^]

Sхвостом	30.09.2018 - 09:07 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.11.16 Сообщений: 9454	Котов жрать низзя- они священные животные. Закажите в индии блюдо из коровы...
	[^]

~~БМ21~~

30.09.2018 - 09:08

-1

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 6.07.18
Сообщений: 809

Цитата (забор @ 30.09.2018 - 08:01)

Квас!

Беру его иногда бочковой в жару на окрошку, но это говно чуть лучше порошкового бутылочного магазинного говна.)
Настоящий квас помню бабуля делала, аж по шарам даёт, весч.

Это сообщение отредактировал БМ21 - 30.09.2018 - 09:17

[^]

Afendos

30.09.2018 - 09:08

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 18.11.08
Сообщений: 360

Цитата (ЛИМУС @ 30.09.2018 - 06:38)

Цитата (Jammardu @ 30.09.2018 - 06:37)

Квашеную капусту тоже только в СССР употребляли :)

Кислая капуста со свининой национальная пища немцев.

Мульгикапсад - эстонский вариант.

[^]

hedtrik

30.09.2018 - 09:08

Статус: Online

хэдтрик

Регистрация: 11.09.14
Сообщений: 3659

Цитата (VasyaM @ 30.09.2018 - 06:31)

Сметана

Кислые сливки — это традиционный славянский соус, без которого немыслима крестьянская трапеза в России, Беларуси, Украине, Польше, Сербии, а также в странах Прибалтики и Финляндии, куда сметану принесли именно русские. Это почти универсальный соус, который мы привыкли есть как с соленым, так и со сладким. Мы вместе с румынами, сербами и поляками заправляем сметаной даже супы. У сметаны есть аналог во французской кухне — так называемый крем фрэш. Но есть все основания полагать, что этот рецепт попал туда именно из России.

Кислые сливки - это Franch Cream так называемый.
А сметана, это не взбитые в масло сливки, которые, естественно, сами набирают кислотности.

[^]

hedtrik

30.09.2018 - 09:10

Статус: Online

хэдтрик

Регистрация: 11.09.14
Сообщений: 3659

Цитата (krovel74 @ 30.09.2018 - 08:59)

Цитата (Berendei @ 30.09.2018 - 06:41)

Цитата (VasyaM @ 30.09.2018 - 06:31)

Только славяне?

Ага, надо жену-татарку обрадовать , славянка она!

Да, обрадуй!
Ибо татарам сало - харам!!!

[^]

Sхвостом	30.09.2018 - 09:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.11.16 Сообщений: 9454	ночью аллах спит
	[^]

syshell

30.09.2018 - 09:11

Статус: Offline

Йохан Палыч

Регистрация: 13.03.14
Сообщений: 9221

Цитата (goriak @ 30.09.2018 - 08:30)

Цитата (Екмокарек @ 30.09.2018 - 08:27)

Солянка-суп же. С солёными овощами и мясом

В 19-м веке она называлась "селянка" и подавалась в трактирах не в привычном нам виде. Это было, скорее, второе блюдо, в основе которого лежала квашеная капуста. Про это можно почитать у Гиляровского. Любил человек покушать и в русской кухне разбирался.

[^]

deatlord79

30.09.2018 - 09:16

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 13.04.16
Сообщений: 686

Цитата (ЛИМУС @ 30.09.2018 - 06:38)

Цитата (Jammardu @ 30.09.2018 - 06:37)

Квашеную капусту тоже только в СССР употребляли :)

Кислая капуста со свининой национальная пища немцев.

открою секрет - пруссы также являются славянами.кто не верит - гугль) в помощь

[^]

Аригус	30.09.2018 - 09:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Ныне живущий Регистрация: 24.08.13 Сообщений: 6282	Мы ещё щи лаптем хлебаем , кашу из топора варим, пареную репу пользуем , крапиву в борщ , щавель туда же , каша по гурьвски ...что вспомню допишу..
	[^]

АлВул

30.09.2018 - 09:16

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.08.17
Сообщений: 3602

Цитата (lutalivre @ 30.09.2018 - 11:18)

Цитата (Jammardu @ 30.09.2018 - 06:37)

Квашеную капусту тоже только в СССР употребляли :)

Капуста как раз к славянам попала в античности из Средиземноморья через германское посредничество.

Даже слово капуста как можно прочитать у Фасмера уже значило что капуста квашеная.

"капу́ста

укр. капу́ста, русск.-цслав. капуста, 1193 г.; см. Срезн. I, 1195, словенск. kapȗsta "овощи, садовая капуста", чеш. kapusta "капуста", польск. kapusta.

Вероятно, контаминация ср.-лат. соmроs(i)tа, ит. соmроstа "смесь, состав; компот; удобрение", первонач.: "сложенная (зелень)" (ср. ср.-в.-н. kumpost "варенье" и "кислая (квашеная) капуста") и д.-в.-н. сhарuʒ, ср.-в.-н. kаррȗʒ, которое возводится к лат. caputium "кочан капусты"; см. Бернекер 1, 486; Брандт, РФВ 22, 135; Карлович 252 и сл.; Брюкнер 218; Младенов 263. Произведение от ит. соmроstа (Маценауэр 40; Мi. ЕW 111; Г. Майер, Türk. Stud. I, 56) не объясняет -а-, в то время как д.-в.-н. сhарuʒ и т. д. в качестве единственного источника (Гебауэр, Slovn. 2, 20; Миккола, Berühr. 118) не объясняет окончания. Отсюда раскапу́ститься, диал., "рассесться", смол. (Добровольский), первонач. "расстилаться, как капуста"."

Ну слова с капустой схожих немало. Капище, капля, скопить, копи. Ну и образ этих слов как собрание, скопление воды, руды, завязка кочана. Так что по любому по всем языкам разошлось слово от русской речи.

[^]

Аригус	30.09.2018 - 09:17 [ показать ] 2
Статус: Offline Ныне живущий Регистрация: 24.08.13 Сообщений: 6282	А , вот ! иван-чай !
	[^]

MadKnife

30.09.2018 - 09:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.03.13
Сообщений: 3030

Цитата (Jammardu @ 30.09.2018 - 06:37)

Квашеную капусту тоже только в СССР употребляли :)

я жду октября - чтобы купить плотную капусту на засолку.. Хотя вроде уже норм пошла

[^]

~~БМ21~~

30.09.2018 - 09:21

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 6.07.18
Сообщений: 809

Цитата (hedtrik @ 30.09.2018 - 08:10)

Цитата (krovel74 @ 30.09.2018 - 08:59)

Цитата (Berendei @ 30.09.2018 - 06:41)

Цитата (VasyaM @ 30.09.2018 - 06:31)

Только славяне?

Ага, надо жену-татарку обрадовать , славянка она!

Да, обрадуй!
Ибо татарам сало - харам!!!

Эт ты в армии не был, чифанят муслимы только в путь и мослы и "мясо белого медведя" и водяру, аллах ночью не видит и не ебёт.

Это сообщение отредактировал БМ21 - 30.09.2018 - 09:22

[^]

mvpetruhin79

30.09.2018 - 09:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.10.12
Сообщений: 1015

Цитата (carat99 @ 30.09.2018 - 06:54)

Шаурма с шавермой,
Помоему кроме нас это никто не ест.

Ну, ладно. В турляндии донер с бараниной как навернёшь, айраном запьёшь, вот, счтиай и пообедал. А наша шау -(шаве-) рма - это дешёвая китайская подделка.

[^]

Ленинжиф	30.09.2018 - 09:24 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.08.16 Сообщений: 2482	Помню, когда НАТО бомбили Югославию, в России собирали для братушек гуманитарную помощь и продукты в том числе. И говорили, что гречку и рыбные консервы в томате приносить не надо. Эти продукты югославы не ели.
	[^]

Чумазоид

30.09.2018 - 09:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.12.16
Сообщений: 6533

Цитата (Iblanbekbegizov @ 30.09.2018 - 06:59)

Цитата (whatze @ 30.09.2018 - 13:51)

Цитата (mmmggg @ 30.09.2018 - 06:41)

А я думал что гречка из Греции... Надо же...

Гречка из Японии и восточного Китая.
И там ее тоже едят в больших количествах. Славяне наверное?

Гречку в японии не едят, пока там жил, приходилось покупать бразильскую.

Странно, соба - гречневая лапша, есть ипонцкая поваренная книга, рецептов хватает.

Бля, виноват. Ржаная

Это сообщение отредактировал Чумазоид - 30.09.2018 - 09:32

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 70331
0 Пользователей: