Цикорий

Мне больше классическое исполнение нравится

А что такого? со сгущенкой и сахаром вкус как у хренового нескафе. Без них - вообще гадость редкостная.

Из-за давления уже лет 5 как на него перешел - в принципе ничего, жить можно.

О, пойду летом покопаю. Пасиб

Цикорий полезный но не вкусный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я в детстве сам собирал корни цикория, резал их, сушил, обжаривал, толок, добавлял туда чуток толчёных обжаренных желудей.
Заваривал и с гордостью пил "кофе" своего приготовления. И друзей угощал. Ничего, вкусно было...

С молоком любой, но лучше дорогой сублимированый из банки.
Мне цикорий больше кофе нравится, который я тоже пью только с молоком.

Одно время прямо злоупотребляла им

С молоком и ложкой сахара - нормальное пойло. И полезное, как пишут в этих ваших интернетах. На кофе смахивает. С утра в термокружку завариваю и по дороге на работу попиваю.

Да хрень, невкусно, хотя может есть фанаты. Там накрутка по цене как на героин

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну к расскажите ка из чего растворимку делают. Аж любопытство гложет от спеца услышать ))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да ладно - до санкций я порошковый 300 гр. всего по 67 рэ покупал.

Он всегда дешевле кофе был - если конечно не понтовый брать.

и? Кто родился в СССР все пробовали и "цикорий". и "золотой колос"(ячменный напиток) - оба позиционировалась как "полезную замену" кофе. Ну или просто тупо замену оному, ибо достать нормальный конце в те времена было напряжно.

Странная у вас ссылка - видео нет, канал пустой. Или только у меня так?
Вот кажет. Вроде.

Охотно. Изучайте, раз в гугле забанили.

Открыв банку с растворимым кофе, мы ощущаем приятный запах, да и вкус вроде бы, имеется. Как это получается? Это большой секрет любого производителя. Растворимый кофе на разных этапах производства обрабатывается отдушками, вкусовыми добавками, усилителями, ароматизаторами и даже специальными эфирными кофейными маслами. Все для того, чтобы создать достоверную иллюзию кофейного вкуса и запаха. Различие состоит в том, что для дешевых сортов используют целиком и полностью химические составы. Дорогостоящие бренды обработаны ароматизаторами из натуральных зерен кофе.

Но как не маскируй суррогат, факт остается. Растворимый кофе получают из самой дешевой кофейной некондиции, полностью лишив ее скудных остатков природного вкуса и аромата.

Главный секрет растворимого кофе остаётся за семью печатями. Производители тщательно оберегают подробности технического процесса. Он известен лишь в общих чертах, а вот что именно добавлено к сублимату – остается коммерческой тайной. Мы не знаем, что попадает в наш организм с каждой чашкой растворимого напитка. В каждых 100 граммах эрзаца содержится лишь 20 граммов натуральных зерен. Остальное – добавки. Какие именно, не знает никто, кроме ограниченного круга посвященных.

Производители стремятся к дальнейшему уменьшению доли зерен, и в современных красивых баночках осталось уже от 12 до 15% натуральной составляющей. Поэтому растворимый кофе был и остаётся суррогатом, изготовленным по непрозрачным технологиям и пригодным к использованию лишь в чрезвычайных ситуациях.

у кого кофе не было, продавалось еще дешевое Толокно хз из чего, из овса что ли.

Бугогашеньки. Вашу портянку технологам на работе покажу. Пускай поржут )))
https://zen.yandex.ru/media/id/5c31efa44831...0f7430dda23bb67
Развивайтесь, секрета нету

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Гавно не стоит есть даже из любопытства ( Конфуций)

Был такой, из обжаренного овса, ячменя и цикория. В народе его называли "лошадиное пойло". Как вспомню, так и передергивает.

Безвкусная хрень задорого.

Очень часто пью его вместо кофия. А особенно по воскресеньям: когда надо рано уснуть чтобы выспаться перед работой, мне нравится.

Это сообщение отредактировал lar4uk - 6.04.2022 - 22:06

Сливки без цикория вкуснее

Я взял отсюда.
https://justcoffee.ru/blog/proizvodstvo-kofe/pravda-o-coffee

Но если для Вас лично, дзэн более авторитетный источник, то воля Ваша.

Кстати, не будете ли столь любезны объяснить как профи, технологический процесс и пользу растворимого кофе, раз секрета нет, всенепременно разовьюсь!

ПыСы. Заодно не примените упомянуть о механизме действия кофеина и теобромина, и сколько того и другого в растворивом кофе и в кофейных зёрнах.

Это сообщение отредактировал YRDL - 6.04.2022 - 22:17

Как я тебя понимаю. Единственное, что упаковка досталась мне бесплатно. Не жалко было выбросить.

а зачем пробовать... в 80-е часто пил... норм и полезно очень!

Сублимированный вкусный. Со сливками/молоком. Без сахара.

Размещено через приложение ЯПлакалъ