Как у меня пивной магазин был

Не знаю, как вам ТС должен был написать по-другому, чтоб вы понимали?
Вот русским по белому написано же:

Вот чего здесь недосказанного?

У нас тоже в одном доме 3 пивных, хозяин одной сам и за прилавком стоит. На инфинити катается

Года 3-4 назад любил разливное пиво, оно реально отличалось от бутылочного в лучшую сторону.
Но пришел переломный момент, я не знаю, то ли поменялись стандарты, но стала продаваться исключительно ссанина, не важно где ты ее берешь, 5 кранов или 60, "чувашия", "дон", "русское", "чешкое", "немецкое", "рижское", "варница" и еще очень и очень много разновидностей, все на один вкус...реально бред, 1 литр за 100р или за 200 - все одинаковая ссанина.
В то же время, в питейных заведениях, пабах\барах это какое то другое пиво, оно вкусное...и стала посещать мысль: " а не суррогат порошковый ли продают в пивнухах?!"

Перешел исключительно на импорт, из КБ и Винла...., литр получается как средний сегмент в пивнухах (120-160р) - но реально вкусное пиво, жбан не разламывается, пьется легко и непринужденно.

p/s на прошлой неделе взял "разливного" 3 литра, на утро дикое похмелье и отходняк.
После 5 литров баночного импорта такого не было.
Для себя решил - разлевуху больше не возьму, с годами она превращается в какое то демидрольное пойло, ни вкуса, ни послевкусия, лишь звериное опьянение и дикий отходняк.

не пью пиво 4ый год и счастлив. Чего и вам всем желаю.

Мои наблюдения. В Москве пивнух-разливаек очень мало по сравнению с другими городами (на кв. метр даже без учета большей плотности населения). Ближайшее Подмосковье - пивнухи постепенно закрываются их количество падает. В чем причина не знаю (налоги/спрос). Думаю тенденция будет распространятся по всей России.
В моем рейтинге пивнух на кв. м. лидирует Хабаровск ))) - мне казалось что там вообще других заведений нет, кроме как пивнух и салонов красоты, прямо по улице один за одним шли.

П.С. есть знакомые которые держат пивнушку в небольшом городе, подрабатывают в других местах что бы держаться на плаву. Небольшой плюс от пивнухи есть, но занят каждый день без выходных, с другой стороны с работой там не жирно.

толково написано...