Как у меня пивной магазин был

это какая то шляпа, домашнее пиво год легко храниться, а тут 7 дней)))))

при наваре 30 рэ с литра надо продавать 300 литров в день (считай по 50 клиентов в час), чтобы получать 250к прибыли - минус зп, налоги, аренда и тп

хуйню написал в кратце...забрал магаз ...душу не влил в бизнес...предложили работать на майкрософт, ушел туда работать за пару лямов туда, яхуею сплачу с таких постов

Это сообщение отредактировал endorphin90 - 11.02.2020 - 19:27

Еще один

другими словами в лучшем случае,тебе как хозяину,прилипала 20ка
( ведь нужно учитывать стоимость продавца)

потому что ,, разливайку,, нужно ставить у гастонаселённом массиве,расчитывая в ,, несезон,, на любителей пропустить пару литров после работы за компом,под закусон ( ассортимент которого тоже должен быть основательным)

а вообще - ,, разливайка,, один из худших бизнесов,который категорически не подходит для новичка,который не связывался с торговлей

А если рядом горилка или КБ - пиздец такой пивнухе гарантирован.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня был пивной магазин в Рязанской области, в 11 и 12 годах. Эта штука очень очень сезонна. И выручка очень сильно зависит от погоды. При хорошей погоде с мая по начало августа нормально. Можно до 60 - 70 тысяч в месяц заработать. Потом резкий спад, и когда уезжают последние молодые дачники, ближе к 1 сентября, становится совсем глухо. Хорошо, если тысячи полторы в день наберется грязными. Но то было до новых законов. Сейчас пивники не живут, а выживают. Причем везде. Да и пиво уже в 12 году сильно отличалось по вкусу от пива 11 года.

Я другое имел ввиду.
Когда такое пиво только-только начиналось(например, у нас в Врн его делала только одна пивоварня, если не ошибаюсь) - живое пиво действительно выгодно отличалось от бутылочного заводского. Потом, как водится, технология пошла в массы, стала жертвой различных "рационализаций", наплевательского отношения к техпроцессу - и в результате качество живого пива в среднем здорово просело. Часто - до откровенной непотребной кислятины.
А под конец дело довершил предсказуемый маркетинговый ход - лейбл "живое" стали лепить на всё подряд. Что окончательно лишило его в глазах потребителя какого бы то ни было преимущества.

Ну почему сразу пиздец? У меня на районе уже года 2 как КБ, росал и ещё какая-то шушера. При этом 5 разливнух и 2 пивных бутика с ценниками чуть ли не под 500р за бутылку. И как-то пока никто не собирается разваливаться и везьде очереди есть. Может просто далеко не все любят пить сцанину за 50р литр?

Это сообщение отредактировал MrDrakula99 - 11.02.2020 - 21:08

Так это литр.а там 0.47 бутылка
Так и получается акциз 0.5 11р и пол литра лагера 12р

Это сообщение отредактировал Николай2 - 11.02.2020 - 21:12

позволю с вами не согласиться
лично знаю одну разливайку,куда реально народ ходит,вне зависимости от погодных/сезонных факторов
но ...в это место изначально вложили грамотно и много
просто для тех кто интересуется темой - некие фишки которые позволили не то что бы выжить,но и заработать
- пивняк в центре густонаселённого района,рядом нет никого из конкурентов
- помещение в аренде стоит копейки ( проходняка как такового нет)
- изначально всё оборудование было своим ( никаких кабальных контратков - мы вам краны под ключ,вы торгуете только нашим ассортиментом)
- самих кранов штук 50 а то и больше - ассортимент огромный
- две большие холодильные витрины с закусками,вариантов закусок больше сотни
- пяток холодильников в бутылочным региональным пивом
- работают только Русские,по 2 человека в смену
-так как оборудование у них своё - то и цена меньше,ибо у них совсем другие отношения с поставщиками

это единственная точка,которую я знаю,которая была открыта на пике разливаек,и до сих пор работает принося нормальную прибыль

Это сообщение отредактировал stas1981 - 11.02.2020 - 21:21

каждый должен заниматься свотм делом, а не пробывать все подряд

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Минусили уже за это , товарищ заказывал в типографии кучу разных наклеек брал волжанина и превращал его и в немецкое и тп

Потому что за прилавком девочка должна стоять милая и общительная. И все будет хорошо

Еще бро тема есть такая: покупаем тачки -девятки, завариваем задние двери, и продаем как восьмерки!

Пивняк - давно уже очень сложно окупить. Этих рыгаловок в каждом доме не одна штука. Нужно сетку иметь.
Пример:
Мой район, М.О., Одинцовский р-н, поселок Н.Трехгорка. Домов двадцать, все в 20 этажей, от 2 до 6 подъездов с 4 квартирами на этаже. Сами можете прикинуть население, ну короче около 15-20 тыс. человек. Беру в качестве примера обычного обывателя, клиента разливайки, то бишь себя. В шаговой доступности 5-6 домов, в каждом от одной до 3 разливаек (Было). Все частные, такие как ТС описывает. Плюс-минус одинаковые с одинаковыми ценами и одинаковым ассортиментом. Живут себе работают. Ценник уже не помню (перестал брать разливное, т.к. смысла нет), но что-то на уровне 100р. за литр. И как-то живут себе все эти пивнухи. Имеют своего покупателя из числа ближайших домов, пока один "прекрасный" для них день не отрывается "Литра"(не реклама, т.к. пиво у них не беру - голова болит, да и рыба у них говно).
Открывается с акцией, 2+1. Т.е., берешь 2 литра розлива, тебе литр в подарок. Я как-то у них спросил, а в чем прикол-то, сколько аттракцион невиданной щедрости будет продолжаться? Они честно и ответили, "пока все вокруг не закроются нахрен"...
И правда, сейчас смотрю по тому же району, в ближайших 5-6 домов, до которых не впадлу метнуться за пивом осталось примерно 2-3 разливайки (а было реально штук 10) ну и "Литра".
Но ни в одну из них я уже года три не хожу, ибо смысла в разливном пиве я не вижу совершенно! Вкус еще ничего, но на утро голова - "оторви и выброси" и это с 2 литров за длинный вечер. Проще сходить в КБ, шестерочку, "качели-карусели" заехать по пути с работы и купить там баночное импортное пиво на 5 рублей дороже непонятного разливного.

Поддерживаю! Увы народ подкупает цена в не качество..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот это точно. Да и раньше его не пил.
Как эту мочу пить можно? Так и её такое ощущение водой разбавили. Варю пиво себе сам уже 3 года. Недавно на рыбалке товарищи привезли майкопское, попробовал опять-ничего не поменялось. пока своё не прикончили к майкопскому их руки не тянулись. Я его и потом не пил, но и на утро не болел головой.

Жить хорошо, а хорошо жить еще лучше!

Хм...ты еще забыл навар непосредственно с пластиковой тары.

Мы с корешем как то занимались домашним пивом, поэтому закупали пластик мелким оптом (от 100 штук).

Так он нам обходился около 6 рублей за полуторалитровую баклажку.

При этом в ЛЮБОМ пивняке тебе его дешевле 11-12 рублей за баклажку не продадут.

В итоге - КАЖДЫЙ литр пива - это минимум +3 рубля ПРИБЫЛИ на баклагах.

Эти разливайки были интересны лет 8 назад! Это было в новинку.
Сейчас их избыток, да и пиво в них простите говно.
Для всех желающих проверить сей бизнес. Авито там предложений сотни «продам пивную точку»
И у всех мне некогда заниматься, в связи с другим бизнесом, или уезжаю в другой город.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Заехал к товарищу в новостройку в гости. Сразу заметил, что в микрорайоне в каждом доме по пивнушке. Если в доме нет пивнушки- дом не здан

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не, не в Москве средняя прибыль с точки 100-150 тысяч. В прошлом году знакомые оценивали бизнес для покупки. Конкуренция приличная, основная прибыль идет с закусок к пиву, либо надо иметь эксклюзивные сорта.

Решил я обратно продать знакомому... А знакомый только нахуй послал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так смешно сказал!

Это сообщение отредактировал olll - 12.02.2020 - 08:50