Любимое блюдо на Новый год — 2024. Читаем ленту!

9. хрустящая нежность
Отличная история и хороший рецепт. Ржал в голосину, автор с юмором написал.

Обязательно попробую! Главное, что сей рецепт вполне диетичен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне это не помешало. Вполне читабельно. Это авторский стиль видимо)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

8. Риба фиш от тети Песи
Интересно читать, но без сюжета. А рецепт кажется вкусным!

1. Рыба по-Уэльски (2077)

Короче - насчёт рецепта ничего не скажу, но сам текст представляет собой в несколько развёрнутом виде вот этот анекдот:

Но в целом, вышло славно.

10. Год Дракона
Охрененная история! И очень сытная и простая закуска к новогоднему столу. Автор, браво!

Написано просто, в рассказ верится.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

2. Коктейль желаний (2170)

О, тут о пище если не духовной, то по крайней мере душевной.
Определенно, данный рецепт призван стройнить.

Так и представляются греческий амфитеатр, маски, котурны и картинно заломленные в печальных жестах руки актёров.
Р-р-романтика в черно-белых тонах, оттенненых фиолетом и карамелью, с ароматом жимолости и привкусом опавших лепестков.
У рецепта есть существенный недостаток - кажется, он не воспроизводим.

Это сообщение отредактировал Horizen8 - 27.12.2023 - 16:54

12. Сугробы в тарелке

Ещё одна история из жизни.

Рецепт, с одной стороны, вплетён в историю, с другой -- существует сам по себе.
Как в кулинарном ролике на ютубе: "Сегодня мы приготовим дефлопе. Впервые я попробовал дефлопе, когда был [...никому не интересная история, которую все перематывают...] А теперь будем готовить [...описание рецепта...] И вот мы приготовили дефлопе. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, идите в бусти".

При этом ни к истории, ни к рецепту претензий нет.
Написано ровно, читается без спотыканий.

Что же по самому рецепту, то мне вспомнился мем про Лукашенко и Сигала: "Драники -- блюдо смирения и покаяния, ведь только отбросив всё мирское можно херачить картошку на тёрке сорок минут".

Тут автор предлагает не только тереть картошку, но и отжимать, и пюре размять, и замесить, и налепить. А если ещё и фарш вручную мясорубить, то можно вообще постичь дзен.

Думаю, хоть рецепт и заморочный, но он стоит того, чтобы его попробовать =)

Автору плюс.

Это сообщение отредактировал boozycat - 27.12.2023 - 17:23

13. Pulp Fiction

Хоть рассказ называется "Криминальное чтиво", а не "Спиздили", мой внутренний голос отказывался читать его как-либо иначе, нежели в озвучке Гоблина =)

В отличие от предыдущего рассказа, здесь рецепт не просто вплетён в историю, он является основной линией рассказа. И подача рецепта просто шикарна. Даже не так...

Готов поклясться своей жирной задницей, что это самая охуительная подача рецепта, которую я видел за свою сраную жизнь!

Автору плюс и пометка на голос.

4. Равнодушные к пельменям, только явные Алени! (3199)
Напишу свои впечатления от третьего произведения за которое я проголосовал.
Задержался я с этим делом, так-как решил испробовать пельмени по рецепту, у заодно проверить Алень я или не Алень.
Литературная часть очень понравилась. Стихи получились складные, с юмором, живые и образные. Правильно сделал автор и не стал повторять досконально
требования задания, иначе скорее всего получился бы литературно кулинарный уродец. А так всё достойно: небольшое вступление в прозе и плавный переход к стиху-рецепту. Вот эту часть, как представитель кулинарного сообщества я хочу осветить подробнее.
Первое: всё описано толково, конкретно, понятно (несмотря на то, что это стихи). Далеко не все рецепты в прозе могут этим похвастаться.
Второе: нетрадиционный, оригинальный подход к изготовлению теста (полу заварного) и начинки. Чисто заварное тесто напоминает в варёном виде силикон, я пробовал, мне не понравилось.
Всё это захотелось испытать. И вот выдалось время, сделал. Тесто очень понравилось и в работе, и по вкусу. Лепится отлично, при варке ни один пельмень ни расклеился, ни порвался. Раскатанные сочни не пытались опять сжаться, как при традиционном тесте. Вкус начинки несколько необычный, в нём нет привкуса сырого лука, который в остывших пельменях становится особенно неприятный. Пельмени вкусные и горячие, и на следующий день.
Может кому пригодится с чем я их ел?
Нарезаем лук, как можно мельче, кладём соль (много не нужно), чёрный молотый перец, заливаем кипятком. Настаиваем.
В остывший добавляем уксус по вкусу. Можно процедить, а можно есть прям с луком.
Что касается остальных рецептов, желания их готовить даже близко не возникло. Нет, кроме цеппелинов. Это я сделаю, обязательно. Может на каникулах.
Подробно я остановился только на рассказах которые мне понравились, которые я выбрал как самые лучшие. А об остальных пусть пишут те, кому они понравились.
Всем хороших праздников и вкусной еды.

От слов иностранных болят мои уши.
Всякие пиццы, бигмаки и суши...
Экспериментов я ставить не буду,
Скушаю традиционное блюдо.
Водочки грамм пятьдесят охлаждённой,
Селёдку под шубой с картошкой вареной,
Огурчик солёный, капусточки квашеной,
Салатик "московский", петрушкой украшенный.
Свежего хлеба с румяною коркой,
Со сливочным маслом и красной икоркой.
Чаем запью с земляничным вареньем,
Откинусь на стуле с удовлетвореньем...

А всяких лягушек, улиток различных
И прочую дрянь из меню заграничных,
В погоне за модой глотают мажоры
И лечат потом то понос, то запоры.
Для дураков победнее – хотдоги,
Чипсы – так вовсе для самых убогих.
Куриные кубики, лапшу доширак
Ест только тот, кто сам себе враг.
Еда и напитки из нефтепродуктов,
Генные мутанты вместо овощей и фруктов.
Консерванты… вкусовые добавки…
Отрава заполнила наши прилавки!

13. Pulp Fiction

Тарантино нервно курит в сторонке. Хотя, почему курит? Завидует!!!
Рецепт в самой концовке оказался. Ну ладно, это тоже в стиле Тарантино приемчик)

Ну так у нас разнообразное меню!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

14 Пролетарский салат.
Весьма интересная история, даже не с одним рецептом. Но кулинарные рецепты как бы в сторонке, вернее их затмевает общая история династии рассказанная в предновогодней суете. Очень яркий образ крепкой семьи нарисован, с любовью ко всем её членам. Весьма достойно. Единственное, к чему хочется придраться - пропущено слово "тысяча" перед годом постройки дома, хотя дома и в девятьсот пятом году на этом месте возможно были.

Гениальное?!. - Все просто!
Леонид Пащенко
Один из рецептов удивить, к Новогоднему столу))

Написано на мотив «Канатчиковой дачи»
В. С. Высоцкого)

Гении(т)альное?!.- Все просто!
Начинается... все с тоста!
Вобщем, хлеб берем для тостов!))
Не хватайтесь, за стакан.
Вот закуска!.. Без изъяна!
Знает даже обезьяна.
Не-е, не трюфеля с икоркой,))
(=А кружочками)
Режем меленько банан.

Рыбку, в масле, открываем!
Сыр, на терочку!.. Пускаем!
Где-то, «в джунглях», холодильных,
Будет найден майонез!))
Сковородка ли, духовка!.
А хоть что, - «микроволновка»!))
(И «в запасе» поллитровка))
Завершают весь процесс.

Хлеб, в кружочках весь, банана;
Рыбка смята, в фарш.. спонтанно.
Ложку рыбки на бананы,
Капнем нежно… майонез.
Сверху сыром!.. Посыпаем!
И !.. В духовочку!.. Пихаем!
А минут, так, через –надцать,
Нам, завидовал бы,.. Крез!))
(=Позавидует нам Крез!))

Все бананы испарились,
В рыбки запах превратились.
Очень даже интересно!))
Неожиданно на вкус.!
Вот, рецепт, Императрицы!
Да!.. Ирина!.. Мастерица!..
Как Аллегрова умеет!..
Пробуждать лавину чувств.))

Всем Привет!.. И с Новым годом!))
От души!.. Рецепт Вам!.. Продан!))
Если кто , чАВо не понял,
Скиньтесь братцы!.. По рублю!))
Не извольте, сумлеваться!))
Рыбка, при бананах, - цаца!
На Канатчиковой даче,
Всех целую!.. И люблю!))


Леонид Пащенко, 2012

15. Вперёд, к нирване
Проповедь о майонезе - или "мазике", как любовно называют его почитатели.
Тот случай, когда "рецепт" просто не втиснуть в канву рассказа, но автор ловко извернулся. Была на ЯПе темка не так давно с проповедником заграничным, он энергично так втирал что-то про садоводство, найти бы...
Чуть конец просел по энергетике, но читать было интересно.

Евгневий, рад видеть! Разборы по делу! Интересно читать! С наступающим!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

18. Гастрономическое чудо для Деда Мороза.
Самое эпичное по знакам произведение из всех представленных. Автор -явно замечательный кулинар и владеет языком. Мне было чуть сложно понять фетишизм Снеговика, почему он любит, чтобы его волки метили. Но у каждого свои причуды, возможно автор - трезвенник и таким образом хотел представить алкоголиков, тем более в рассказе по алкоголю есть некоторые несостыковки, говорящие о том, что автор не в теме, что такое догон, тремор, запой.
Чуть-чуть не состыковывается история с Дедом Морозом и блюдами, им бы раствориться побольше друг в друге.
Но опять же: конкурс народный, в рассказе может довлеть и кулинарка, за неё жирный плюс.

11. Ужин
Вот что угодно ожидал от рассказа, но только не рецепт холодца! Автор удивил. Начало - боевая фантастика, а дальше рецепт холодца. Как тебе такое, Илон Маск? Мне рассказ понравился. Прочел на одном дыхании! Захотелось холодца с горчицей, с хреном.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот чем больше читаю, тем больше радуюсь. Авторы каждый раз удивляют. Фантазия так и хлещет! Голодным никто не останется, каждый найдет здесь блюдо к новогоднему столу, закуску, напитки!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

12. Сугробы на тарелке
Добрая история-воспоминание. И подробный рецепт вкусного блюда. Ай да автор! Удивил. Такого не ел, но слюни потекли. Спасибо за историю и за отличный рецепт!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну что, кто-нибудь уже успел опробовать рецепты? Колаб, вижу, пельмени заценил. Может, ещё кто чего на себе испытал?

14. Пролетарский салат

Интересно написано, понравилось.
Отключение электричества в новогоднюю ночь тоже приходилось пережить. Правда, это было в далеком босоногом детстве, но как мы тогда встречали праздник при свечах навсегда запомнилось!

Копченая курица с ананасами и сыром - наше все. Я уже закупился впрок, дело осталось за малым: 31-го все настрогать и сервировать

15. Вперёд, к нирване

Рецепт не блюда, а соуса. Вы серьезно? Так то нарушением конкурсных условий попахивает.
Не знаю как другие, но я бы на этом семинаре точно уснул от таких монотонных и долгих перечислений истории и достоинств майонеза. Даже экскурсы к историческим строителям не помогли бы)
В концовке про гостиницу отсылка к порно? Или это только мой испорченный вкус такую догадку предположил?

6. Утраченная «Пища Богов»
Мама готовила такую курицу по праздникам. И это была наша «Пища Богов». Ее надевали на бутылку из-под молока. Это правда очень вкусно. Рассказ читается легко, приятно. Воспоминания мужчины о своем детстве. И воспоминания эти светлые, несмотря на все жизненные неурядицы. В детстве все равно все было лучше, вкуснее и как-то душевнее: и сугробы были выше, и зеленые мандарины слаще. Все верно.

7. Возвращение Сатурна
Люблю паштет, но я все ингредиенты варю в молоке. Нужно попробовать обжарить. Спасибо за рецепт. Автор - молодец: и рассказ хорошо читается, и рецепт вкусный, и стихи есть, и Сатурн, и фотография красивая, и поздравление с НГ. Мне нравится!

8. Риба фиш от тети Песи
Веселый, живой, атмосферный рассказ в стиле Жванецкого, написанный мастером. Я еще не читала рецензии, но думаю, что автора уже захвалили)). Такой рассказ интереснее слушать, чем читать. Рецепт вписан как нужно. Что тут скажешь? Все прекрасно. Спасибо автору, получила удовольствие!

9. хрустящая нежность
Рецепт вкусный, а рассказ не очень. Похож на рассказ про шашлыки, только со знаками препинания что-то не так. Нет знаков – нет проблем. И голову не нужно ломать, куда их там ставить. Я тоже так думаю, но дочитать не смогла, извините.

10. Год Дракона
Очень душевный рассказ. Еврейский салат широко обсуждался в 2010 г.. кажется. Тогда цены на сыр резко выросли, как сейчас на яйца. Поэтому про него много шутили.
Автор очень старался передать свои впечатления от прибывшего гостя:
Существо было крайне необычным. Оно представляло из себя размером со среднюю собаку ящерицу. Что уже было весьма необычно. Но самым необычным было то, что помимо четырёх лап у этой ящерицы были ещё и крылья. - и я отчетливо поняла, что существо необычное.

внутрь вползло какое-то непонятное существо. Оно было всё в снегу, и было невозможно понять, кто же это. Я дал непонятному созданию вползти внутрь и закрыл балкон. - а тут живо представила, какое оно было непонятное.

В целом рассказ легко и интересно читать. Спасибо автору!

11. Ужин
Прикольно!
Все не вечно в этом мире, кроме холодца.
Но в рассказе не хватает начала и конца.
Нет, правда. Как будто из середины повести кусок вырезан. Поэтому трудно оценить – не знаю предыстории.