Разделочная доска из дуба

Не правильно ты рабочее время считаешь. Тут нужно считать в часах потраченных на именно на изготовление. Могу легко скалькулировать весь процесс.
Распустить доску на ламели- 0,5 часа
Намазать клеем и стянуть струбциной - 10 минут
Сутки ждём
Снять струбцины и сровнять слэб в рейсмусе - пускай будет с перекуром 40 минут
Распустить на ламели, намазать клеем, стянуть струбциной- 40 минут
Сутки ждём.
Пока ждём , делаем шаблон для фрезеровки ручек. От силы часа полтора.
Снимаем струбцины и ровняем слэб в рейсмусе - 40 минут
Фрезеровки ручки по шаблону, снимаем фаски по краям -час от силы, с тремя перекурами.
Шлифовка изделия. Шкурка по номерам: Р80, 100,120,180,240,320,400,500,600,800. На такую площадь время займёт не больше часа.
Ещё один день берём на пропитку маслом. Причём мажем минут 10 и сутки в целом с межслойной сушкой.
Итого получается 6,5- 7 часов времени. С учётом сушки три дня.
Т.е. за четыре дня можно сделать четыре доски.
Всё расчёты верны при наличии инструмента ( раскроечный станок, диск для продольного реза, диск для поперечного реза, рейсмус, струбцины, фрезер, пазовая фреза, фасонная фреза, шлифмашина, набор шкурок) и для человека не занимающегося профессионально деревообработкой.
Ах да, забыл учесть время для фотосессии..... Это самая длительная часть процесса. Дня два точно.
А в целом, красивая поделка, но не практичная. Проще пользоваться пластиковой или силиконовой доской. В посудомойке отлично отмываются.

50х30 доска из карпатского бука не торцовая уже три года полет нормальный, протираю время от времени льняным маслом.
Самая любимая доска у всех на кухне из множества досок ее всегда первой хватают.

Как насчет доски торцовой из мебельного щита? Должно же вроде быстрей получаться и без отходов.
Думаю себе соорудить такую.

50х30 доска из карпатского бука не торцовая уже три года полет нормальный, протираю время от времени льняным маслом.
Самая любимая доска у всех на кухне из множества досок ее всегда первой хватают.

Как насчет доски торцовой из мебельного щита? Должно же вроде быстрей получаться и без отходов.
Думаю себе соорудить такую.

профрезеровать выемку труд не велик. пожелание заказчика и не вопрос..

кстати, канавки и выемки для стекания сока обычно заказывают только самые неопытные клиенты, которые толком сами не знают, чего хотят.
люди, приходящие за второй и третьей доской обычно всегда говорят - никаких выемок, ровная поверхность.

а вот шлифовка торца дуба под 800 - это пустая трата времени. Он и 400 с трудом держит, так что 320 ему за глаза. А через неделю работы на такой доске шлифовку 320 от 240 тоже не отличишь...

да кто спорит, что пластик практичнее.. вопрос можно, а Вы, батенька, часом, не из одноразовой посуды едите? практично же.. шутка юмора, ничего личного)

торцевые разделочные и отбивные вместе не живут. У друга моя доска жила пока домработница не решила отбить мясо.. От молотка вмятины по 3-4 мм

торцевая доска для отбивания эскалопов возможна - но там сама доска ребристая, и работают по ней деревянной же киянкой.

Ну вы даете... красиво конечно, но в конечном счете доска разделочная это расходник. У меня тоже пару таких есть для красоты. что ее еще надо маслом натирать - не знал. А пользуемся какими то пластмассовыми досками из пуленепробиваемой пластмассы- и не жалко и копейки стоит и не царапается...