Об июньских грибах Оренбуржья.

По Бузулукской трассе собирал) красавчик!

Аппетитно всё и красиво.
Приятный пост.

ТС! Заголовок поправь, а то тебя в будущее занесло!
Во! Молодец!

Это сообщение отредактировал sibir100 - 19.06.2017 - 07:13

сейчас вроде июнь)) а пост про июльские грибы))

Смелые люди, однако. Свинуха-то ядовитым грибом считается.
Причем особенность токсина в том, что он постепенно накапливается в организме. А потом раз - и печенка отказывает.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Свинушка

в Ясном в степи шампиньонов видимо -не видимо!

В этом самая главная опасность этого гриба. Сейчас набегут "грибники", мол, "деды ели и мы едим", вот только жил человек, всю жизнь свинухи ел, и вдруг помер. Все же знают, что от старости, а не от ядовитого гриба...

Спасибо за подсказку. Действительно не заметил.

К сожалению, на территории оренбургской области приходится охотиться не на грибы, а на хоть какое-нибудь количество групповых деревьев. Степная зона блин.

Про свинушку:
Употребление: в настоящее время отнесен к ядовитым грибам. До сих пор наши грибники ведрами собирают в лесу этот обильно плодоносящий гриб. Ранее он относился к условно съедобными, его жарили, солили. Сладкого вкуса гриб среднего качества, а в молодом возрасте - даже хорошего. Случаи отравлений (за рубежом) и проведенные исследования привели к признанию ядовитости свинушки тонкой. В России запрещена к продаже с 1981 года. Гриб опасен при регулярном многократном употреблении. Свинушка образует в организме человека накапливающиеся антитела, способные разрушать эритроциты (красные кровяные тела). Отравление может наступить через неопределенное время, которое зависит от количества накопленных антител и индивидуальных особенностей человека. Как правило, в итоге нарушаются функции почек. Пищевое использование не рекомендуется.

Это от микологов инфа.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Paxillus_involutus.html

Это сообщение отредактировал alxvld - 19.06.2017 - 07:07

Каждый год думаю, что больше не буду собирать свинушки и каждый год их собираю. Уж больно вкусные они в солёном виде, на мой вкус лучше свинух только рыжики.

Мариновать подберезовики можно не только лишь мелкие,крупные порезать на кусочки - разницы никакой.Свинухи не собираю и есть не буду под страхом казни.Двадцать с лишним лет назад попробовала - чудом откачали.

По сути все собранные грибы - говно. Подберезовики все старые, про свинушки уже все сказали.

Вареные и с чесноком замаринованные вкуснющие. Хотя червячок сомнения всегда грызет, ибо известно, что считаются несъедобными. Такие переростки, как у ТС на фото, не берем, только молодые.

Интересно, что у нас ольховки ближе к осени появляются и в растут по сосновым и еловым лесам, вот в березняках в такой траве не припомню, чтоб находила.

какой интересный способ самоубийства

Охочусь на опята (мазохист да), и на шампиньоны. Кстати Бугуруслан и западное Оренбуржье не бедное на грибы, автор в след раз езжай в Асекеевский район, около станции Заглядино

Я и в Матвеевский район ездил за Сморчками (это еще дальше чем Асекеевский). Чуть дальше Сарай-Гира проезжаешь и там сморчков, очень много. Знаю я там один лесок. Это лучше, чем весь день ходить с полупустым ведром и толкаться с другими грибниками.
Там огромный лес, и ты один. Все грибы твои.
А за груздями и маслятами я езжу в Бузулукский бор, так как там их в изобилии.

Подведу итог Любители грибов - свинушек! Будете дальше их кушать - у вас появится повод собрать родню на рис с изюмом и компот ((( Будьте здоровы!

Это сообщение отредактировал iznar - 19.06.2017 - 07:26

Правдофил
Ну рад за вас. Я в восточном :(((((

В Оренбуржье Свинухи вполне съедобные грибы.
А вот в западных районах нашей страны и в Европе такие грибы действительно ядовиты. Достаточно съесть один гриб, что бы травануться.
Все зависит от места произрастания.
Те умники, которые пишут в Википедию, как раз и проживают в районах где эти грибы собирать не стоит.
А если в корень смотреть, то жить вообще вредно - от этого умирают.

ну вот не зная, чего умничать то? от поедания свинухи не каждый копыто отбросит и далеко не сразу. Токсин присутствует во всех свинухах, вне зависимости от места произрастания. Не выводится, накапливается в организме. Летальная доза индивидуальна, можно и всю жизнь есть их и не травануться. А можно и быстро сдохнуть. Очень интересно ради жрачки играть в русскую рулетку?

Никогда свинух не беру. Здоровье дороже!

даа, тяжело вам без белых грибов
прям даже грустно как то осознавать, что где то живут заядлые грибники, а белые у них не растут
Как то гостил я у родни, на границе Воронежской и Волгоградской областей лесов там тоже нет, всё поля да холмы меловые
Так вот они там собирают, в полях(балках, лугах, по-яру) какие то грибы - типа свинушек, и все!
А напротив их дома(50 метров) - речушка, берега заросшие тополями, ивняком и березами - насобирал, прям по берегу гуляя, подберёзовых. Показал местной бабушке - она (80 лет старушке) впервые их увидела, удивилась даже, что так можно было...
Короче, грибные туры нужно организовывать, в Мордовию или Карелию

коровниками травятся люди, я их не беру

Везде ядовитые, в Оренбуржье - съедобные....
Уважаемый, перед кем Вы оправдываетесь? Вам совет человеческий дают, что вредно есть свинухи, можно копыта отбросить - а Вы про Оренбург...
Да кушайте на здоровье, что сказать.

Это как сказать - гадюка в Африке не ядовита, а в Австралии - ядовита.

Это сообщение отредактировал eejika - 19.06.2017 - 09:43