Литературное заведение "Буквица"

Там в Кулинарке Патамушта показала свой супец с пропущенными через мясорубку грибами. Выглядит, конечно, так себе. Но нам же его есть, а не любоваться, правда? Так вот практически у всех (а там и грибников полно) факт измельчения грибов для супа вызвал недоумение, переходящее в полное неприятие. Не в курсе народ оказался насчет усвояемости. Я, честно говоря, тоже не знала этого.

Choke, а просто пережевать перед тем, как проглотить, - не пойдет?

Это сообщение отредактировал Крестная - 5.02.2026 - 15:12

Отвечает известный диетолог Белогрибов.
-Глотайте не переживая, грибу уже все равно.

не может такого быть)

Так у человека же есть жевательный аппарат. Чем не мясорубка?
ПС. Уже неактуально. Я тормоз.

Это сообщение отредактировал ПавелUrman - 5.02.2026 - 15:30

в клеточных стенках грибов содержится хитин. У царства растений - целлюлоза, у грибов хитин. Он не усваивается нашим организмом, и извлечь питательные вещества из клеток гриба трудно.

Чтобы разрушить клеточные стенки и высвободить питательные вещества, грибы лучше измельчать, перетирать и прочее, это помогает разрушить структуру хитина. Сушить тоже полезно.

Это гигантский тексасский маслёнок, от удивления поднявший брови до лба.
Что его удивило? Этого мы никогда не узнаем.

мы перетирали в порошок, добавляли в соусы, пюрешку.когда было слишком много

это не так страшно на самом деле)

Не-не-не, про ваши грибы у местных спрашивай! Они могут быть похожи на наши съедобные, а на самом деле страшно ядовитые. По статистике отравление мигрантов грибами, похожими на те, что растут на родине, находится едва ли не на первом месте.
Ну кто-то из болетовых)

Что-то я с вами есть захотел.

В одной азиатской забегаловке в рамен добавляют гриб шиитаке. Грибом совсем не пахло. А лапша с бульоном вкусна.

Это сообщение отредактировал ПавелUrman - 5.02.2026 - 15:59

Не пойдёт. МашруМ там ответил...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А вот Ленин. Он же гриб, судя по последним научным данным. Всегда было интересно – из какого он семейства? Грибники, подскажите. И ещё вопрос – встречали ли вы Ленина в лесу?

Григорий с Машрумом триггернулись на тег #естьгрибы

Это сообщение отредактировал ПавелUrman - 5.02.2026 - 18:26

Пошла и говорит с досадою: «Ну, что ж!
На взгляд-то он хорош,
Да зелен — ягодки нет зрелой:
Тотчас оскомину набьешь».



А Ленина в лесу я встречал.

Ха!
Вот кстати ещё одно направление для туризма в Лен. Область. Шалаш Владимира Ильича😄

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Интересный вопрос.

Вот что пишет по этому поводу знаменитый собиратель поверий, баек и быличек народов крайнего севера А.Б. Просветленных:
"Встретить Ленина-гриба очень большая и редкая удача! Если такой встретивший сможет побороть внезапно нахлынувшую алчность и не заберет его с собой, а благоразумно оставит на месте встречи, Ленин-гриб в знак благодарности обычно исполняет три социалистических желания."

Ему возражает широко известный узкому кругу специалистов гриболог-миколог Э.Я. Грибознатец:
"Достоверно подтвержденных встреч с Лениным-грибом не зафиксировано с середины двадцатых годов прошлого века. Поэтому современную такую встречу мы научно не допускаем. Все это бабские сказки..."

Кому из них верить, решать вам. Истина же, как обычно, где-то посередине.

То есть грибы - пауки?
Значит в какой-то момент у них появляются лапки. Таким образом они мигрируют по планете. Какой лесок понравился - там и проросли ножками в мицелий.