Когда лень, а кушать хочется. Курица «без хлопот»

С пачкой сливочного масла? Хорошая у вас диета....

Мне друг после отсидки рассказывал, что вареная куриная кожа на сленге у зэков называется "пиджаки" )) не все любят

Ааа блять! Я только из-за этого курицу жру! 😭
А это вообще законно?!
Я сейчас полицию вызову!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Потому что тушеная она очень сильно на любителя.
Да и вообще - где экономия времени? Целиком в духовку и шкуру чистить не нужно.

Я делаю себе "ленивую" версию цыпленка тапака. Покупаешь куриные бедрышки - те, что плоские и всего с одной косточкой. Если есть время и желание - косточку аккуратно вырезаешь, если нет времени - и так пойдет. Можно постучать молотком - расплющить а можно и без этого.
Главное - соус - сок лимона, давленый чеснок и черный перец. Сок лимона по вкусу, можно чуть-чуть, можно больше, кому как нравится. Если есть - можно добавить сок граната или наршараб. Хорошо, если дать настояться.
Натер бедрышки чесноком с перцем и готовым соусом и жарим под прессом. Нагрев - немного выше среднего. Или просто на пару минут придавить, смысл в том, чтобы получилась некая обжаренная плоскость. Примерно 6-8 минут каждую сторону, у меня на сковородке помещается 4-6 бедрышек. Поджарил, поливаем соусом, добавляем зелень, мне нравится кинза, но она не всем заходит - на выходе прекрасная курочка.

а так ваще когда лень готовить курицу, то тут Сережа хуйни не посоветует)))

особенности организма или восприятия. Я от одного фото остатков чуть не блеванул

ТС, обязательно попробую, мне как раз по диете такое заходит. Спасибо за рецепт.А масло именно сливочное закладывать?

Моя знакомая (гениально готовит) называет это "парЁнки". Не вареное, не жареное, вкуса ноль.
Шкуру убрали, масла вбухали. Зачем?

Уличную собаку кормить надо ...

Не сгорело ничего. Но! Можете вполне добавить немного воды. Но не больше 50-ти граммов. Я добавлял, когда грудки делал. Все-равно сухо получилось.

дак он кожу зато с куры срезал

Очень люблю все тушеное. С морковью надо попробовать.
По поводу шкуры и жира, поддержу. В тушеном виде шкура совсем нехорошо.
Мне нравится когда на очень небольшом огне и очень долго, прямо, чтобы мясо в труху. Вид получается, ну, такое 🙂. Но очень вкусно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Согласен. И, чтобы ничего лишнего.

ИМХО лука не хватает. И с кожей сочнее получилось бы. Но это дело вкуса.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не все так то шкуру любят есть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сделай чахохбили из голеней и не выноси моск!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Идите в жопЭ!
Я по старинке готовлю 🤗

Во-во - тот же вопрос.
В курьей шкуре самый смак, аромат и нажористось куры, как таковой.
Срезав шкуру и жир, вы оголили курицу, обеднили ее вкус, тем самым лишили ее аутентичности.
А потом туда столько сливочного масла вложили, что уже ни о каком снижении жирности речи быть не может.
Хозяин - барин, конечно, и скорее всего, получилось вкусно, но остались вопросы. Зачем куру лишили ее ествества ?

Это сообщение отредактировал Мяур - 5.07.2025 - 22:15

плюс сто. В любой курице.

Диетическая ? С таким количеством сливочного масла ?!

ТС молодец. Курица и рис всегда выручают когда надо быстро приготовить ич тобы поесть от души! Плюсую!
Сейчас курица поднадоела, жарю куриную печень или стейки индейки - быстро,практично и вкусно. Но с радостью поглощаю купленную хорошо приготовленную курицу грилль на профессиональном оборудовании. Не в каждой духовке можно приготовить, у меня газовая "Горенье" что то там сама мутит с пламенем в итоге - напляшешься с ней а фигня получается, в дешевых электроплитах проще.

Вот так - ну очень вкусно получается!

https://rutube.ru/video/c1c871babd4edfa7479dc39a06c790dc/

Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 6.07.2025 - 07:33

пенс решил свой канальчик раскрутить на рутюбе

пошли рецепт щей в каменты ебанем?

Кстати, когда лень, то просто курицу на бутылку сажайте. У меня есть тут такой рецепт, ссылку давать не буду

Теме плюс!

Это сообщение отредактировал mpishi - 8.07.2025 - 09:35