Луковый суп (моя версия)


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Вумная

16.01.2026 - 05:05

Статус: Offline

Вхламинго

Регистрация: 24.04.17
Сообщений: 7165

Цитата (mpishi @ 16.01.2026 - 09:24)

И аккуратно поставить на стол.

Приятного аппетита!
У меня всё.

Збс получилось, сделаю на след неделе. Ток я лук карамелизирую с сахаром еще (сахар, соль, специи)

[^]

enotik1234

16.01.2026 - 05:07

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 10.07.23
Сообщений: 314

Цитата (mpishi @ 16.01.2026 - 05:02)

Цитата (enotik1234 @ 16.01.2026 - 04:48)

по мне кмк лук передержал. но за супчик зелень.

действительно, интересно. а как ты определил?

он у тебя гореть изначально начал в такой сковороде.
зы я тоже люблю этот суп, кучу вариацией перепробовал. соседи и жена на дадут соврать

а ты повар то сорян, я не повар. но выебнуться нужно было, я художник, я так вижу

Это сообщение отредактировал enotik1234 - 16.01.2026 - 05:10

[^]

Анда	16.01.2026 - 05:07 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.23 Сообщений: 3293	Сковородку нормальную заведи)))
	[^]

oish73	16.01.2026 - 05:09 [ показать ] 4
Статус: Offline Сказочница та ещё Регистрация: 3.05.22 Сообщений: 5423	Всё, что мог заменил)) надо было и луку найти альтернативу тогда) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

бnova	16.01.2026 - 05:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.17 Сообщений: 21194	Ебать ты повар Позеленил А у нас на ЯПе случаем мишленофские звезды не выдают? ЯП дал Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

бnova

16.01.2026 - 05:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.17
Сообщений: 21194

Цитата (Assoroff @ 16.01.2026 - 04:51)

Это не так уж дёшево, я на троих готовил, 2 кило лука ушло. А ещё бульон и сыр. И дохрена масла. А на вкус щи)

Эт ты лук недокарамелизирлвал
В этом секрет
ТС 40 минут с луком ебся

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Assoroff

16.01.2026 - 05:28

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 31.12.14
Сообщений: 16280

Цитата (бnova @ 16.01.2026 - 12:11)

Цитата (Assoroff @ 16.01.2026 - 04:51)

Это не так уж дёшево, я на троих готовил, 2 кило лука ушло. А ещё бульон и сыр. И дохрена масла. А на вкус щи)

Эт ты лук недокарамелизирлвал
В этом секрет
ТС 40 минут с луком ебся

Около часа его жарил в кастрюле, но у меня он золотистый получился.

[^]

petrand83

16.01.2026 - 05:32

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 25.07.22
Сообщений: 163

Цитата

Всё, что мог заменил)) надо было и луку найти альтернативу тогда)

Очень лук не красиво выглядит, он больше вареный, тк его много в маленьком объеме(сковороду нужно брать намного шире), по ингредиентам действительно, если в рецепте вино никакой сок+уксус не заменит, бульенный кубик это вообще от "лукавого", говяжий бульон гораздо насыщенней по вкусу куриного и обжаренные кости дают свой аромат. Извини конечно но это не то блюдо у тебя, которым можно хвастатся, похлебка это, а не луковый суп.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Анда

16.01.2026 - 05:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.03.23
Сообщений: 3293

Цитата (Assoroff @ 16.01.2026 - 09:28)

Цитата (бnova @ 16.01.2026 - 12:11)

Цитата (Assoroff @ 16.01.2026 - 04:51)

Это не так уж дёшево, я на троих готовил, 2 кило лука ушло. А ещё бульон и сыр. И дохрена масла. А на вкус щи)

Эт ты лук недокарамелизирлвал
В этом секрет
ТС 40 минут с луком ебся

Около часа его жарил в кастрюле, но у меня он золотистый получился.

В кастрюле пар оседает. Нужно толстую сковороду, и на медленном огне. Тогда получится норм.

[^]

anri1	16.01.2026 - 05:39 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.03.14 Сообщений: 4938	я люблю жаренный лук,но то что у тс на этой сковороде получилось,вызывает рефлекс...
	[^]

бnova

16.01.2026 - 05:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.17
Сообщений: 21194

Цитата (Анда @ 16.01.2026 - 05:34)

В кастрюле пар оседает. Нужно толстую сковороду, и на медленном огне. Тогда получится норм.

Век живи, век учись...
и неучем помрёшь

Опыт однако

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

бnova

16.01.2026 - 05:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.17
Сообщений: 21194

Цитата (anri1 @ 16.01.2026 - 05:39)

я люблю жаренный лук,но то что у тс на этой сковороде получилось,вызывает рефлекс...

Ну и не ешь
Ты тухлое моржовое сало ел?
А это деликатес между прочим и дают попробовать только уважаемым гостям

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

дохуавеликий	16.01.2026 - 05:58 [ показать ] -1
Статус: Offline Медвед Регистрация: 10.04.14 Сообщений: 464	как кишечник себя ведет после этого супа? а,гурманы?
	[^]

papuass	16.01.2026 - 06:05 [ показать ] 8
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 29.06.17 Сообщений: 103	Так же делаю, только ещё картохи немного, капустки, свёклы, мяса к косточкой для вкуса, тоже неплохой луковый суп получается.
	[^]

kisana

16.01.2026 - 06:19

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 23.07.10
Сообщений: 377

Цитата (papuass @ 16.01.2026 - 06:05)

Так же делаю, только ещё картохи немного, капустки, свёклы, мяса к косточкой для вкуса, тоже неплохой луковый суп получается.

Отличный рецепт. Воооот норм супчик!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Анда

16.01.2026 - 06:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.03.23
Сообщений: 3293

Цитата (бnova @ 16.01.2026 - 09:44)

Цитата (Анда @ 16.01.2026 - 05:34)

В кастрюле пар оседает. Нужно толстую сковороду, и на медленном огне. Тогда получится норм.

Век живи, век учись...
и неучем помрёшь

Опыт однако

Я для паштетов часто карамелезирую лук. Медленный огонь. И по 50 гр водички подливать в конце. Практически растворяется. Жарить его - это другое)))

[^]

SantaJohn

16.01.2026 - 06:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.04.13
Сообщений: 1777

Цитата (papuass @ 16.01.2026 - 10:05)

О! У меня практически такой же рецепт лукового супа! Только я ещё гренки и сыр заменяю на сметанку, а лук не кладу. Мне кажется, так больше похоже на оригинал получается.

Это сообщение отредактировал SantaJohn - 16.01.2026 - 06:41

[^]

56kliff56	16.01.2026 - 07:05 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.11.21 Сообщений: 75	Теперь я знаю какой суп не буду делать. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Щпрот	16.01.2026 - 08:16 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.17 Сообщений: 4167	У французов то войны то чума, то ландскнехты щемят, когда заканчивались крысы в осажденном городе начинали есть луковый суп🤣 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

atarin

16.01.2026 - 08:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.02.09
Сообщений: 3141

Цитата (Щпрот @ 16.01.2026 - 08:16)

У французов то войны то чума, то ландскнехты щемят, когда заканчивались крысы в осажденном городе начинали есть луковый суп🤣

Чот я не думаю что в осажденном городе по часу ебались с карамелизацией 🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ДедаЕж

16.01.2026 - 09:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.11.08
Сообщений: 9246

Цитата (goldrus @ 16.01.2026 - 06:38)

Скоро только такой себе суп сможем позволить

Только вместо сливочного масла сало. Мышиное.

[^]

nbddkh

16.01.2026 - 09:24

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 29.01.23
Сообщений: 4

Цитата (goldrus @ 16.01.2026 - 04:38)

Скоро только такой себе суп сможем позволить

И не только мы, вообще весь мир, за исключением горстки "людёв")))

Луковый суп, пицца, суши/роллы и тому подобное это же была всегда пищей простого люда. Но постепенно простые блюда возвели в некий "ранг"...

В общем не проснулся ещё, надеюсь, что меня хоть кто-то поймёт)))

[^]

Щпрот

16.01.2026 - 09:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.17
Сообщений: 4167

Цитата (atarin @ 16.01.2026 - 08:51)

Чот я не думаю что в осажденном городе по часу ебались с карамелизацией 🤣

Ну так попробуй из говна конфету сделать за 5 минут, а им хуле там еще чем заниматься, собак сожрали с кошками и голубей с крысами, мужиков поубивало с чем еще ебаться то, или историю читай, начнёшь понимать, а может и не надо тебе этого,

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Быш	16.01.2026 - 10:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1211	Один раз пробовал сделать оч давно- получилась херня)) Но твой рецепт и описание и вид оч понравились - попробую еще раз, спасибо! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 2711
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]