это просто разные блюда)))
лагман 1: кесма лагман: лапша заливается порционно бульоном с овощами в миске. Лапша при этом широко резаная
лагман 2: уйгурский, это как раз привычные с тянутой лапшой кругло-толстенькой, тоже заливается непосредственно порционно лапша бульоном с овощами
лагман 3: каурма лагман, то бишь лагман жареный, набор овощей специй и т тот же, но без бульона. В идеале использовать лапшу как в уйгурском варианте, она лучше держит форму
Это сообщение отредактировал СкУтро - 20.11.2025 - 10:14
yaplakal.com