Итальянская кухня. Ликер Лимончелло

Берёте коньяк. Желательно не младше пяти лет, любой приличный по вкусу.

Пару-тройку хороших сочных лимонов, сахарный песок/пудра и молотый кофе.

Лимоны режете круглыми дольками, раскладываете на тарелке, и посыпаете
сахарным песком/пудрой и молотым кофе. В идеале - свежемолотым.

Закуска называется "николашка", есть легенда, что её придумал царь Николай II.

Наливаете бокал коньяку, вдыхаете аромат, выпиваете крупный глоток, закусываете "николашкой" и наслаждаетесь ощущениями.

Повторять до полного морального и физического удовлетворения.:)

Это сообщение отредактировал Greyshadow - 29.05.2020 - 20:41

А какая разница между Лимончелло и Лимончино, кто знает?
Итальянцы, ау?

Пришла в голову мысль , а если на самогоне его сделать ))

Только на зерновом, желательно пшеничном.Ну или если на сахарном, то только ректификате

Есть еще лимончетта.
В каждо регионе, где дохера лимонов, делают свой такой напиток, который «самый правильный и самый лучший». Лимончелло - это Неаполь, лимончетта - это провинция Абруццо.

Различаются еще по крепости: 28—30 град дешевое, 34-35 град - «настоящее»

Это сообщение отредактировал ЭхЭх - 29.05.2020 - 20:56

да пиздец

Они не «лежат», сорвал с дерева - день, два и пипец. В основном падают.

Вообще-то, по всем технологиям экстракции сырье заливается максимум 70% спиртом. Потом варится сироп (а не просто вода перемешивается с сахаром) и смешиваются все ингредиенты.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лучший лимончело - это спирт 96% и сало по вкусу. Вода, лимон и сахар не нужны.

ЭхЭх
Ясно, спасибо)
Есть ещё такая фигня)

И такая)

Был в Римини. Заказали в обед на стол кучу еды (не как итальянцы: одну пиццу на восьмерых с бутылкой вина 0,7 могут тянуть часа три). Аж хозяин вышел, глянуть кого там на хавчик прибило в такую жару. Ну и на радостях от такого заказа притащил два графинчика по 0,7 ликеров (: лимончелло и какой-то коричневый ещё, типа пектусина) в виде презента. Из нашего круга людей пили только двое (хозяин обрадовался, думал что мы как культурные облико морале по стопочке выпьют и всё... Хрен он угадал, наши двое всосали эти два 0,7 не моргнув и потом качающейся походкой свалили на пляж далее купаЦа.
К чему это я... А! Подавали это питьё из морозилки и стопки тоже из морозилки. А знаю, что если спиртное замораживают, то значит качество спирта не ахти...

Апероль? Хотя если пектусин, то это скорее Егермейстер, но он не итальянский.

Не знаю, не пробовал. Приятели сказали что типа как пектусин в детстве. Может местный тоже, типа из корня солодки. Про егермейстер от итальянца что-то не верится

На самогоне жене делал. Да, есть особенность в приготовлении чтоб мутным получился. Жена сказала что чистый самогон лучше

А хде кусочек черного хлеба и долька чеснока? Без них низачот. И да, с пятницей всех причастных.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пил несколько лет лимончелло домашнего приготовления. Поставлял товарищ. Был влюблен в напиток. Купил в Европе оригинал. 0.7. неделю пили с женой. В аэропорту выкинул половину не допитую на таможне. Сладкий и не вкусный. Самоделка рулит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Органический, в отличии от денежного

типа пектусина у испанцев есть, Tunel

Это же авторская кухня Ovimu

Ну я много людей знаю, которые реально не различают разницу. Как по мне, так там и через полгода "слышно" спирт в воду или воду в спирт

ТС, это просто эпикфейл... с привкусом "гвоздя"

Кто следующий для демонстрации своей бутылки? Прям флешмоб получается.))) Картинка в картинке...
Стоят давно 1,5 литра спирта. Все не знал куда его применить. Теперь знаю...

А все таки какой непередаваемый вкус разведённого по быстрому спирта. Эх, сколько его было выпито. Получали на работе по три литра каждый месяц...

Пил лимончелло в Италии, очень сладкая вещь, не мое это. Лучше водки с парой капель душистого лимона для запаха ничего нет.

Это сообщение отредактировал Choke - 29.05.2020 - 23:03

Лимончелло с шампанским, девчонкам просто крышу сносит.

Оооо! А ещё про спирт расскажи чё нить? Спирт с работы! Это не болты с гайками таскать