Кулинарный неформат

беломорская оч.вкусная , а дальневосточную как-то взял в лабазе - съел, но без всякого удовольствия

Пока да😁 зато флян только начался😉

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рыбачке 50, и она в натуре рыбачка, шпалоукладчиц ссср'ных видел? Вот, как то так🤣 оно тебе надо?🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зато рыбов вагон😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хм, у нас в Магадане наважка была побочным продуктом при ловле корюшки. А вы что, специально ее ловите?)

Ога, по приколу на жарёху😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Камбала тоже прилов, типа выкидывают...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тут тоже без приправ. Хариус пожаренный по классике суховат, но тут не классика. В холодную сковороду масло и свежевыловленную рыбу. Зашкворчал - по 1 минуте на сторону. Тогда сочный, и водичка с него в масло выходит, хлебом макать вкусно.

в Унской губе Белого моря это был отдельный традиционный вид промысла, навагу ловили в начале зимы со льда, морозилась прям тут же "естественным путём"

А я вижу офигенную сковороду

Хариусу, думается мне, что и другие применения, кроме жарки, имеются

Ну так смотри Высоцкую, там усе сковородки блестят🤣 а коль есть желание отмыть советскую сковороду возрастом в 40 лет минимум... велком🤣 можно даж видос процесса запилить, будет пользоваться спросом🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кстати шпала не моя😉

Размещено через приложение ЯПлакалъ

40 лет? Советскую? Чего-то уже смешно

Судя по ручке это вообще к чугунине СССР отношения не имеет и было засрато другими технологиями. Нужно перепрокалить, в сети полно видосов.

Серьезно, чистить чешую у наваги? Когда зажариваешь как в посте, с корочкой, вся чешуя выжаривается, ничего там чистить не надо

Это сообщение отредактировал kodgoroda - 6.09.2024 - 20:27

Пробовал разную и прожареную и как у местных в сковороде с водой припущеную. Один фиг,губы в куриную жопу сворачиваются.
Но это баренцевская навага. Другая,может и не такая?

Будет немного текста, картинки. Закончу сообщу.

Сидел я на днях с капустой и беленькой, обе две - домашнего приготовления. И захотелось пельменей жаренных.
И вуаля они уже рассыпаны по сковороде с небольшим количеством масла.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В этот раз без палки мешалки, а путем подбрасывания мешаю.
Жарево получилось не совсем ровное и цвет соответственно разный. К финалу 100 гр воды и под крышку, так начинка (мясом боюсь называть) будет мягкой. И цвет выравнивается замечательно (моются по ходу).

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пока с пельменями возился, вспомнил быль.
Пробовал рецепт вареных пельменей. Суть такая что, закипает вода, туда пельмени и до кипения доводим. Затем добавляем еще воды и снова до кипения и снова воды и снова до кипения. И так три раза добавляем воду. Получается достаточно приятный вариант, но лень так делать. Поделился с коллегой открытием, ему понравилось. Через пару дней пропал касатик на смену. Причина? Новый рецепт пельменей: он довёл до кипения, добавил воды и после закипания снял вареху с плиты и сожрал. Результат не заставил себя долго ждать: усрался так, что края завернулись. Обвинив меня в умышленном причинении вреда.

А какой способ приготовления пельменей у тебя??

Закончил. Приятного аппетита и хорошей пятницы!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ведро воды и хуй туды...(ц)

Люблю домашней лепки, но не особо люблю их лепить

Поддерживаю, еще не пробовал вкуснее своих, домашних!

какой рецепт? Берешь и варишь. Пельмени покупаю в Ермолино