Масленица началась, рецепт блинов от ТопоГРАВа


Страницы: (10) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

tanya777777	11.03.2013 - 19:58 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 589	Я напекла сегодня целую кучу блинов и даже не успела их сфоткать! Все сразу съедались) Первые штук 5 у меня, как всегда, комом, а начиная с шестого стали получаться офигительные блинчики! Тоненькие, ажурные, супер-вкусные) Буду готовить их целую неделю с разными начинками) Пока в планах - бананы с шоколадом, курица с рисом, форель с сыром. В разные дни по-разному)
	[^]

ЛосьПочтовый	11.03.2013 - 20:49 [ показать ] -2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 2.03.09 Сообщений: 506	Ебануться! Соду в блины! Миксером?! Ну, что за изврат - блины на тефлоне...
	[^]

REZt	12.03.2013 - 12:22 [ показать ] 0
Статус: Offline больше пруфов! Регистрация: 24.11.12 Сообщений: 5711	Уффф! почти два часа мытарств закончились! ТС, Спасибо за рецепт. Эксперимент, можно сказать, удался. Только у меня получилось практически на 20 блинов меньше, но думаю, что это из-за большого половника. И т.к. у меня всего ОДНА конфорка пришлось так долго плясать у плиты :)) За фото не пинать - снимал на сковородку.
	[^]

ТопоГРАВ	12.03.2013 - 15:27 [ показать ] 2
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	tanya777777 именно так и бывает, когда распекаешь сковородки. У меня обычно по 2-3 блина с каждой сковороды комкуются, если долго не пёк ничего или на сковородке что-то другое жарилось. REZt красота какая! Наверное из-за половника много-у меня спецом прибился именно на 50 мл половничек, крошечный. И только для блинов!
	[^]

ЛукаМорьев	12.03.2013 - 19:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 23.08.08 Сообщений: 537	если посмотреть на вырванные из контекста фото 7, 8 и 9. то что-то странное напоминает ...
	[^]

ТопоГРАВ

12.03.2013 - 20:14

Статус: Offline

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12127

Цитата (ЛукаМорьев @ 12.03.2013 - 20:43)

если посмотреть на вырванные из контекста фото 7, 8 и 9. то что-то странное напоминает ...

Кокс в блины? Да у тебя извращённая фантазия.

Попробовал бы лучше блинов напечь.

[^]

kylibinr

12.03.2013 - 20:17

Статус: Offline

созерцатель

Регистрация: 4.06.05
Сообщений: 4212

Цитата (ТопоГРАВ @ 12.03.2013 - 16:27)

tanya777777 именно так и бывает, когда распекаешь сковородки. У меня обычно по 2-3 блина с каждой сковороды комкуются, если долго не пёк ничего или на сковородке что-то другое жарилось.
REZt красота какая! Наверное из-за половника много-у меня спецом прибился именно на 50 мл половничек, крошечный. И только для блинов!

А я, подозревая такую возможность, предварительно сегодня прокалил сковородку с подсолнечным маслом и щепоткой крупной соли. Блины аж соскальзывали со сковородки.
В тесто добавил в обязательном порядке соду, правда не гасил её, т.к. добавил ещё и стакан минералки газированной и подсолнечное масло. вот процесс в разгаре:

[^]

NellKa

12.03.2013 - 20:18

Статус: Offline

Бабушка-Бэтмен

Регистрация: 19.01.11
Сообщений: 27649

Цитата (tanya777777 @ 11.03.2013 - 20:58)

Я напекла сегодня целую кучу блинов и даже не успела их сфоткать! Все сразу съедались) Первые штук 5 у меня, как всегда, комом, а начиная с шестого стали получаться офигительные блинчики! Тоненькие, ажурные, супер-вкусные) Буду готовить их целую неделю с разными начинками) Пока в планах - бананы с шоколадом, курица с рисом, форель с сыром. В разные дни по-разному)

Бананы с шоколадом - это интересно

А у меня сегодня блины с картошкой и грибами, а так же с яблоками и корицей. Обожаю масленицу

[^]

kylibinr	12.03.2013 - 20:20 [ показать ] 1
Статус: Offline созерцатель Регистрация: 4.06.05 Сообщений: 4212	Не знаю, как у Андрея получается на нескольких сковородках печь, я с одной еле успеваю. Вот те блины, что попали на фотосессию, подгорели. Блины получились такие "дырявые" из за дуэта минералка+сода.
	[^]

kylibinr	12.03.2013 - 20:22 [ показать ] 2
Статус: Offline созерцатель Регистрация: 4.06.05 Сообщений: 4212	Вот таккая стопочка получилась из литра молока и стакана минералки. Финальная крокозябра из последних капель тесиа! Да, забыл сказать. Про сковородку лучше ничего не говорите. Она досталась мне в приданном жены 23 года назад и тогда уже была далеко не новой. Но только на ней у меня получаются блины! Это сообщение отредактировал kylibinr - 12.03.2013 - 20:24
	[^]

kylibinr	13.03.2013 - 09:11 [ показать ] 1
Статус: Offline созерцатель Регистрация: 4.06.05 Сообщений: 4212	Масленница говорите? Проводы зимы? А она не очень-то хочет провожаться, у меня за окном вот что: ps на фотке не видно (мыльница, понятно), но идёт снег.
	[^]

~~Ратислав~~

13.03.2013 - 09:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.08.09
Сообщений: 7658

Цитата (kylibinr @ 13.03.2013 - 09:11)

Масленница говорите?
Проводы зимы?
А она не очень-то хочет провожаться, у меня за окном вот что:

ps на фотке не видно (мыльница, понятно), но идёт снег.

А у меня с середины февраля снега не было ) +7 за бортом

[^]

Безымянный	13.03.2013 - 09:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Непротиворечивость мышления Регистрация: 11.12.09 Сообщений: 2325	Я чё-т не так делал, чтоли? Впервые вчера жарил, ниодного комом. Фоткать не на что, да и уже нечего Никакой соды и уксуса, на тефлоне...
	[^]

kylibinr

13.03.2013 - 09:46

Статус: Offline

созерцатель

Регистрация: 4.06.05
Сообщений: 4212

Цитата (Ратислав @ 13.03.2013 - 10:30)

Цитата (kylibinr @ 13.03.2013 - 09:11)

А у меня с середины февраля снега не было ) +7 за бортом

С одной стороны - хорошо, но что у вас летом происходит?
Я не люблю, когда слишком жарко, но это к вопросу о фломастерах.

Добавлено в 09:51

Цитата (Безымянный @ 13.03.2013 - 10:37)

Я чё-т не так делал, чтоли?

Впервые вчера жарил, ниодного комом. Фоткать не на что, да и уже нечего

Никакой соды и уксуса, на тефлоне...

У меня давно уже комом не получантся.
А на тефлоне мне не нравится печь блины. Сковородка тонкая и не равномерно прогревается. К тому же, когда на тонкую сковородку выливаешь тесто, она быстро охлаждается и блины получаются не такие. Не "дырчатые".
Но это опять - кому что нравится.

[^]

~~Ратислав~~

13.03.2013 - 09:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.08.09
Сообщений: 7658

Цитата (kylibinr @ 13.03.2013 - 09:46)

С одной стороны - хорошо, но что у вас летом происходит?
Я не люблю, когда слишком жарко, но это к вопросу о фломастерах.

+35-40 в тени ) С мая по сентябрь включительно.

[^]

ТопоГРАВ	13.03.2013 - 19:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	Уфф, отстоял вахту на камбузе-снова испёк кучку блинов из трёх литров теста. 45 минут чистого времени у мартена. Начинки были-немножко грибы-лук и спонтанно салат "Мимоза" (рыбные консервы, лук, морковка, картошка, яйцо, сыр, чуть майонезика). Верите-с грибами съел один блинок, а с мимозой-два!!! И это почти в 9 вечера!!! Фотоотчёт-завтра постараюсь.
	[^]

ТопоГРАВ	14.03.2013 - 07:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	Итак, снова была изготовлена стопка блинов.
	[^]

ТопоГРАВ	14.03.2013 - 07:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	Снова соло на трёх сковородках,
	[^]

ТопоГРАВ	14.03.2013 - 07:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	Ну и начиняем грибной начинкой (лук-грибы)
	[^]

ТопоГРАВ	14.03.2013 - 07:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	Делаем конвертик
	[^]

ТопоГРАВ	14.03.2013 - 07:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	Вот как-то так
	[^]

ТопоГРАВ	14.03.2013 - 07:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	Дегустируем
	[^]

ТопоГРАВ	14.03.2013 - 07:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	Ай, вкусно!
	[^]

ТопоГРАВ	14.03.2013 - 07:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	Ну и с салатом "Мимоза" (рыбные консервы, лук, морковка, картошка, яйцо, сыр, чуть майонезика).
	[^]

ТопоГРАВ	14.03.2013 - 07:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12127	А знаете-понравилось больше. чем с грибами! Всем-вкусного продолжения масленицы!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 52442
0 Пользователей: