Растительные белки повышают тестостерон

Сотрудники Восточнофинляндского университета опубликовали в International Journal of Food Sciences and Nutrition статью о том, как связано потребление животных и растительных белков с уровнем тестостерона у мужчин среднего возраста.

Исследователи воспользовались данными многолетнего медицинского проекта, который проводится в городе Куопио – в этом проекте, среди прочего, собраны анализы крови и сведения о рационе питания местного мужского населения.

О том, что и в каком количестве они едят, мужчины Куопио рассказывали сами, но их рассказы уточнялись специалистами-диетологами.

Кроме того, это были не рассказы о питании вообще – люди говорили о том, что они ели в конкретный день, и таких дней было четыре. В анализах крови исследователей интересовали тестостерон и глобулин, связывающий половые гормоны.

Это транспортный белок-гликопротеин, связывающий половые гормоны тестостерон и эстрадиол, тем самым влияющий на их уровень в крови.

Нужно добавить, что мужчин, чьи данные были использованы, было более 2500, возраст их составлял 42, 48, 54, и 60 лет, а сами данные относились ко второй половине 80-х годов.

По рациону этих мужчин можно было оценить, сколько животного и сколько растительного белка они съедают. У тех, кто больше всех ел животного белка, концентрация тестостерона в крови оказалась на 1,2 наномоля на литр меньше, чем у тех, кто ел животного белка меньше всех.

На общую концентрацию тестостерона влияли преимущественно белки не из мяса, а из молочных продуктов.

С растительным белком всё было наоборот: разница в 1,1 наномоля на литр была больше в пользу тех, кто ел больше всего растительного белка.

Здеся связь была преимущественно с белками из незерновых источников, то есть из овощей, фруктов.

Описанная разница, по словам исследователей, статистически значима. Есть ли физиологические эффекты. Конечно.


Пс. Короче.

Траву лебеду есть можно, нужно и полезно: молодые листья и побеги многих видов (например, лебеды садовой или мари белой) съедобны и богаты витаминами.

Также, вы ещё можете её измельчить, добавить пойманных насекомых и заебенить вкуснющие котлетки.

Не за что. Приятного аппетита.

via


Это сообщение отредактировал zdesia - 8 ноя 2026 в 23:02